大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于椒盐核桃有营养吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍椒盐核桃有营养吗的解答,让我们一起看看吧。
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椒盐带皮核桃家常做法?
1. 原料选择:选用已成熟、核仁饱满的果实 。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质 ,脱涩
2.初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开 ,手摸山核桃感到烫手即可
3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分 ,然后捞出,沥去盐水
4.再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒 ,当炒至山核桃表面水分全部挥发后,再用文火继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅 。炒制过程中,应不断翻动 ,以免生熟不均匀
5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封,家庭少量贮存时 ,可使用瓷器或玻璃瓶
椒盐桃仁的原料配制及使用方法是什么?
材料:核桃仁500克,粗盐适量,丁香适量 ,小茴香适量,花椒适量 椒盐核桃仁的做法步骤:
1 、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来,放在锅里加入清水。
2 、锅里加入粗盐 ,用大火烧开再煮10分钟后关火。
3、将核桃倒入煮好的汤底里 。煮10分钟后捞起。
4、捞起后沥干核桃水分。
5 、烤箱预热200度,放入核桃烤20分钟,放凉后即可食用 。
椒盐核桃带皮家庭做法?
1. 原料选择:选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质 ,脱涩
2.初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开,手摸山核桃感到烫手即可
3.浸盐:配制盐水 ,用盐量为山核桃重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出 ,沥去盐水
4.再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃 。先用旺火炒,当炒至山核桃表面水分全部挥发后 ,再用文火继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中,应不断翻动 ,以免生熟不均匀
5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封,家庭少量贮存时 ,可使用瓷器或玻璃瓶
家庭自制椒盐核桃带皮的做法如下:
1. 准备好核桃和核桃夹子,将核桃剥皮备用。
2. 用少许温水把盐冲化,多多地放盐,否则会没有味道。
3. 将炒热的核桃浸在盐水里 ,使核桃充分吸收盐分 。
4. 捞出核桃,沥去盐水,放入烤箱中烤至表面微黄。
5. 将烤好的核桃取出 ,撒上椒盐,拌匀即可。
椒盐核桃带皮的做法简单易行,口感香脆 ,是家庭自制的小零食之一 。
纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂;
夹核桃时不要用力过猛,使其轻微开裂即可;
炒锅内放入盐和花椒;
开火后下入核桃不停翻炒(中火);
翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中;
大约10-15分钟左右,炒至核桃表皮颜色变深 ,裂口敞开,香气四溢后盛出晾凉制作完成。
怎样炒椒盐核桃?
1.将核桃去皮,核桃仁放到开水里煮2分钟 ,铺到厨房用纸上,擦干水分,再晾凉。
2.在核桃仁里加一点橄榄油,拌匀 ,再在烤盘上也刷薄薄一层,把核桃仁铺平在烤盘上
3.烤箱150度,上下火 ,20-25分钟,取出凉后,根据个人口味撒上椒盐 ,拌匀,就可以啦
到此,以上就是小编对于椒盐核桃有营养吗的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于椒盐核桃有营养吗的4点解答对大家有用 。