核桃饼的做法大全窍门(核桃饼怎么做出来又脆又酥)

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商州核桃饼怎么做商州核桃饼的做法

1、食材:核桃 4个、低筋面粉 适量 、鸡蛋 1个、白糖 40克、玉米油 40克 、黑芝麻 少许。将核桃去壳,把核桃仁放入保鲜袋里 ,用擀面杖擀碎,越细越好 。准备一个大碗,打入一个鸡蛋 ,加入40克白糖,用蛋抽搅拌至白糖融化,再加入40克玉米油 ,搅拌均匀。

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2、商洛小吃排行前六的有柞水洋芋糍粑,酸汤扁食,核桃饼 ,羊肉泡馍,丹凤牛筋面,商州擀面皮。柞水洋芋糍粑 其采用高山洋芋先蒸熟放凉 ,在石板上用木捶压开 ,纤丝粘连,再抡起木捶来回捶打 。捶好的糍粑,白嫩劲道 ,佐以酸菜调汤,用石窝捶打的青椒泥、红油辣子调味。

3 、洛川苹果:虽然不是小吃,但洛川县的苹果以其脆甜多汁而闻名 ,是商洛地区的特产之一。洛川苹果可以直接食用,也常被用来制作各种苹果相关的甜点和饮品 。山阳核桃饼:山阳县的核桃饼是一种特色的糕点,以当地盛产的核桃为主要原料 ,搭配面粉 、糖等制作而成。核桃饼口感香脆,核桃味浓郁,营养价值高。

核桃饼家常做法

食材:面粉100g、生核桃30g、鸡蛋液10g 、细砂糖37g、食用油55g、泡打粉1/4小勺 、苏打粉1/8小勺 。生核桃烤箱烤熟后小粒。食用油中加入蛋液和细砂糖 ,搅拌均匀。面粉和泡打粉、苏打粉放在一起,搅匀 。把切碎的核桃放入面粉中,搅拌均匀 。

主料:低筋粉200克、酵母粉2克 、温水70毫升、花生油适量、干核桃肉适量 花生仁适量 、黑芝麻适量、盐4克;2g酵母粉用70ml温水化开 ,将酵母水倒入200g低筋面粉中一边倒一边用筷子搅拌 ,搅拌成很多絮状的小面团时,开始上手和面。面团揉好后放入盆中盖上湿布。

材料:面粉500克,红糖50克 ,熟核桃仁50克,食用油5克,白糖10克 ,干酵母5克 。将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团。在室温下,面团发酵后有很多的孔,发酵好了。将发好的面团倒在面板上 ,面板上提前撒些干面粉,将面团揉光滑后松弛20分钟 。

核桃饼的家常做法

食材:面粉100g 、生核桃30g 、鸡蛋液10g、细砂糖37g、食用油55g 、泡打粉1/4小勺、苏打粉1/8小勺。生核桃烤箱烤熟后小粒。食用油中加入蛋液和细砂糖,搅拌均匀 。面粉和泡打粉、苏打粉放在一起 ,搅匀。把切碎的核桃放入面粉中,搅拌均匀。

将酵母放入面粉里拌匀,加上合适的温水揉好放在容器里 ,隔两个小时 ,让它发酵比原来大两倍就可以用 。

把压好的核桃仁铺好,然后卷起来,封口 ,在用手略捏紧,边捏边拉伸一下;然后切成三段,后继续封好口;每一个都盘起来 ,尾部压在饼胚下,最后撒上黑芝麻,擀成圆饼状;1放下加热好的锅 ,正反面各小火煎半分钟,定个型;1然后放入烤箱180度,放在中层 ,烤10分钟即可。

准备食材:低筋面粉(140克),全麦粉(60克),鸡蛋(2个) ,核桃(60克) ,橄榄油(40克),白砂糖(70克),食盐(1克)。核桃掰成小块 ,用150度烘10分钟至酥香备用 。鸡蛋加入糠和盐搅拌至糖和盐融化 。加入橄榄油把蛋液和橄榄油拌匀融合。加入低筋面粉和全麦粉把所有原料拌和。

食材:低筋面粉260g 、小苏打1/2t、泡打粉1/2t、细盐1/2t 、鸡蛋2个、猪油100g、植物油50g 、生核桃40g、细砂糖140g 180℃预热烤箱,生核桃40g,放入烤箱烤10分钟 。(喜欢核桃的可以多加点)取130g低粉 ,放入烤箱烤15分钟,180℃。烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎。

黑芝麻核桃饼做法?

1、步骤1:食材都准备好 。步骤2:黑芝麻和核桃仁,放到锅里小火慢炒 ,炒出香味后盛出来,黑芝麻和核桃仁大小悬殊,要分别炒香哦。

2 、将准备好的酵母加入50毫升温水搅拌均匀并倒入准备好的面粉中。随后将剩余的60毫升水缓慢倒入面粉 ,边倒边搅拌 。 搅拌成棉絮状用手揉成光滑的面团,盖上盖子放置发酵。 面团发酵时,准备黑芝麻核桃放入料理机打成粉 ,取出加入白糖搅拌均匀。 发酵至面团两倍大 ,取出并充分揉面排出里面的空气 。

3 、软化黄油后,加入糖粉手动搅拌。加入蛋黄打散,然后加入过筛的低份和黑芝麻核桃仁。将橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀 。用手将面团捏成团然后分成小段 ,搓成小球,将小球排列在垫有油纸的烤盘上 。可以直接放进烤炉烤,也可以像我一样用拇指按压成玛格丽特饼干的形状烤。

核桃发面饼的做法

1、材料:面粉500克 ,红糖50克,熟核桃仁50克,食用油5克 ,白糖10克,干酵母5克。将面粉里加入干酵母 、白糖和成光滑的面团 。在室温下,面团发酵后有很多的孔 ,发酵好了。将发好的面团倒在面板上,面板上提前撒些干面粉,将面团揉光滑后松弛20分钟。

2、做法步骤 牛奶放微波炉里低火加热半分钟;面粉倒碗里 ,热牛奶倒进去 ,使命搅;打一只鸡蛋进去,加白糖或蜂蜜,一点点油 ,一丁点儿盐,搅;红枣抠掉核,撕成小块 ,核桃捏碎,放进去继续搅;把这碗东西倒进小饭盒里,封保鲜膜 ,等二十分钟;放微波炉里,高火五分钟 。

3、步骤1过筛 中筋和低筋面粉,以1:1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好 ,酌量加入芝麻粉 、全麦粉、五谷杂粮粉等材料 。混合好所有粉类后,将粉类倒入筛网中过筛。

4、 、把面饼从一边慢慢的卷起来。1再揉成一团 。1用擀面杖擀平后,两边刷上油。1在擀饼的时候先预热饼铛 ,饼擀好后就可以直接放入预热好的饼铛中了。加热2-3分钟 。如果家里没有饼铛 ,可以直接放入平底锅中煎,用小火,煎至饼逐渐膨胀变高即可 。1取出 ,香喷喷的核桃芝麻发面饼就做好了。

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