大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于山药核桃的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍山药核桃的解答，让我们一起看看吧 。
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山药核桃丸子的做法？
山药核桃丸子是一道营养丰富的美食 ，以下是制作山药核桃丸子的简单做法：
所需材料：
250克山药
100克核桃仁
2汤匙面粉
1个鸡蛋
适量盐和胡椒粉
适量食用油
做法：
将山药去皮 ，用细孔的砂糖罗磨成山药泥状 。
将核桃仁用刀背拍碎或放入砧板上用刀剁碎，使其成为粗碎状。
将山药泥和碎核桃仁放入一个碗中 ，加入面粉、鸡蛋 、适量的盐和胡椒粉 ，搅拌均匀，直至形成均匀的面糊状 。
在平底锅中加热适量的食用油，待油热后 ，用勺子将山药核桃面糊舀入平底锅中 ，轻轻压扁成丸子形状 。
中小火煎炸丸子，每一面煎炸2-3分钟 ，直到两面呈金黄色。
煎炸完成后 ，用厨房纸巾吸去多余的油份 。
山药核桃丸子煎炸完成后即可食用，可以搭配自己喜欢的蘸料或调味品 。
这是一道简单的山药核桃丸子的做法 ，你可以根据个人口味调整配料和调味品的用量 ，创造出更符合自己口味的美食。
山药200g。清洗干净，去皮 ，上锅蒸熟 ，碾成泥 。面粉100g 。核桃100g.炒香剁碎放入山药泥中。加入适量白糖，搅拌均匀 。
锅内放食用油 ，油温五成热食 。放入 山药丸子 ，炸成表面金黄即可。
1 、首先需要把五花肉洗干净，剁成肉糜备用 。
2、然后再把山药去皮，切成片洗干净 ，放入锅里蒸个一刻钟 。
3 、然后再把蒸好的山药放入碗中 ，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以。
4 、然后再把山药泥倒入肉末中 ，加入适量的鸡蛋清 ，不需要加淀粉，因为山药本来就是高淀粉的东西 ，加上适量的盐、葱花 、耗油一起搅拌均匀 。再按照一个方向进行搅拌直至肉末上劲 ，这时候就可以把他搓成一个个小丸子备用 。
5 、最后再把搓好的小丸子放入盘子里，放到锅里蒸个15分钟左右 ，这样香喷喷的山药丸子就做好了。
铁棍山药洗净蒸熟 ，去皮用叉子压碎！山药泥中加入适量糖、牛奶和面粉，混合均匀
取适量面团搓成小丸子备用（会有点粘手） ，放丸子的盘子可以撒点面粉 ，防粘
将小丸子放入油锅中小炸至金黄色，捞出沥干，放凉后开吃啦
铁棍山药核桃夹心桃酥的家常做法？
用料
油皮：
中筋面粉 170克
猪油 56克
白砂糖 20克 ，清水 70克
油酥：
低筋面粉 130克 ，猪油 66克
馅料：
铁棍山药（蒸熟后） 537克
白砂糖 100克，糯米粉 92克
做法步骤
1、先做馅料：铁棍山药去皮 、洗净
2 、切成小段
3、冷水上锅蒸 ，40分钟
4 、蒸熟后 ，立刻加入白砂糖
5 、捣成泥
6、加入糯米粉 、揉成团
7 、分成20个小剂子，每个21克 ，盖上保鲜膜 ，放一旁备用
9、然后做油皮：把中筋面粉 、猪油 、白砂糖、清水倒入盆子里
10 、揉成团，盖上保鲜膜 ，放一旁醒15分钟
11 、再做油酥：把低筋面粉、猪油倒进盆子里
12、揉成团 ，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟
13 、现在开始做山药酥：把油皮分成20个小剂子 ，每个15.7克
14 、把油酥也分成20个小剂子 ，每个9.8克
15、油皮擀开，把油酥放在油皮上
16 、包成团
17 、取一个面团，擀成牛舌状
18、从上往下卷起 ，全部做好 ，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟
19 、醒好后 、按扁、擀开
20 、从上往下卷起 ，盖上保鲜膜 ，放一旁醒15分钟
23 、醒好后，从中间对折
24、擀开
25 、取一个山药团 ，放在面皮上
26 、包圆
27、轻轻擀扁
28、全部做好放入烤箱 ，上火150度 、下火140度，烤35分钟
到此 ，以上就是小编对于山药核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于山药核桃的2点解答对大家有用 。
