大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于汉中核桃的问题 ，于是小编就整理了4个相关介绍汉中核桃的解答，让我们一起看看吧。
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汉中哪里可以学习做核桃馍？
那里都可以学 ，只要做核桃馍的地方愿意教都可以学。核桃馍最正宗也是起源的是宁强王家核桃馍 ，从清朝开始，曾经是皇宫供品 ，但是王家核桃馍从不外传手艺 ，包括配料，制作工艺 ，只传自家后代的男女 ，现在也传女婿，其他的店也只能是仿制品 。宁强王家核桃馍主要添加原料是核桃 ，也有替代料多为花生黄豆 。
汉中核桃馍怎么做？
宁强核桃馍是汉中特色小吃之一。核桃馍的做法是这样的:第一步 ，和面，让它发酵一段时间（一般来说不少于20分钟）；
第二步，准备一定数量的核桃仁 ，把它们砸碎 ，放进去一些芝麻，当然也可以加进去一些花生碎；
第三步 ，把发酵的面团轻轻地擀开 ，揪成一团一团的面饼；
第四步，在面饼上撒上果仁、清油、盐巴 、花椒粉；
第五步 ，烘烤十五分钟左右就熟了 ，可以吃了 。
陕南十大必买特产？
仅以汉中为例 。
佛坪县的~山朱荑。
洋县的~手工挂面，黑米 ，枣糕馍 。
镇巴县的~腊肉 ，桔梗，干竹笋 。
西乡县的~茶叶 ，牛肉干。
城固县的~桔子 ，城古特曲酒
留坝县的~天麻，西洋参 。
宁强县的~木耳，豆腐干 。
南郑区的~竹编制品。
略阳县的~野干菌 。
汉台区的~汉中热面皮 。
汉中核桃饼的家常做法？
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汉中核桃馍
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作者： ALongGaze
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“食物 ，不只是果腹之物 ，也不只代表着地域文化，更承载着人们对于岁月对于故土的集体记忆。飘香的菜品 ，远去的叫卖声 ，有家的味道，有故乡的影子 ，每每读来心头总会泛起涟漪 ，触动心底那永远不会淡去的亲情和乡情。”身在异乡，最为留恋的就是家乡的味道了 。今天 ，凭着味觉的记忆 ，以及在家乡每每排队等候核桃馍出锅顺便的“偷艺”😜，做出了这神似味近满载着家乡味道的核桃馍 。 此方可做28×28金盘一盘 ，9个。
用料中筋面粉（普通面粉） 200克酵母 2克鸡蛋 1个温水 100克核桃仁 、花生仁 适量椒盐 适量植物油 适量面粉（核桃椒盐油酥用） 50克
汉中核桃馍的做法步骤
步骤 1
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将酵母放入少量温水中搅匀静置活化 。面粉、鸡蛋放入搅拌盆中 。待酵母水面浮起泡沫 ，将酵母水倒入面粉中，倒入少许植物油，厨师机2档搅拌 ，边搅拌边慢慢加入剩余温水至光滑柔软的面团 ，盆盖湿布室温醒发一小时。（因此方水量较大，建议用刮刀协助 ，勿轻易加面粉）
步骤 2
发酵过程中制作内馅儿 。将核桃仁 、花生仁平铺于烤盘上 ，烤箱中层，上下火150度 ，烘烤10分钟 ，中间需拿出烤盘翻一次，以免烤糊或受热不均 。烤好后切碎备用 ，也可放在厚的保鲜袋里用擀面杖擀碎。（因皮的营养丰富 ，故无需脱皮）
步骤 3
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碗中放核桃花生碎以及配方中油酥用的面粉，适量椒盐 ，搅匀 。锅中倒植物油烧至微微冒烟 ，将油泼入装核桃花生的碗中搅匀，油可略微多点 。晾凉备用。（油不可烧太热，否则会有苦味儿 ，若烧太热 ，可晾一会儿再泼）
步骤 4
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面团发酵好取出排气，因面团水量大粘手 ，可抹油防粘 ，用手将面团慢慢摊开，并均匀涂抹适量核桃花生油酥 ，卷起 ，分割成9份，两头捏住滚圆 。
步骤 5
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取出一个小面团 ，擀长 ，抹上核桃花生油酥，自上而下卷起 ，侧边收紧并按压至饼 。
步骤 6
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饼面再抹适量核桃花生油酥 ，依次做好所有面团，放入烤盘中。
步骤 7
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烤箱上下火200度预热，中层 ，15分钟 ，至表面酥黄出炉即可。
步骤 8
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刚出炉的核桃馍酥香可口，最为好吃 。凉后放烤箱再烘烤3分钟 ，口感如初 。
到此 ，以上就是小编对于汉中核桃的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉中核桃的4点解答对大家有用。
