核桃黑斑

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃黑斑的问题
，于是小编就整理了5个相关介绍核桃黑斑的解答，让我们一起看看吧 。

云南核桃的外壳为什么有黑色斑点？

云南核桃的外壳之所以会有黑色斑点一般是在晾干时通风不好受潮所致
。

核桃采收以后要及时进行通风干燥凉晒 ，如果不及时晒干
，核桃硬壳和核桃仁皮都会有黑色斑点，影响美观 ，虽然有黑色斑点但可以吃
，将仁皮剥掉即可，口味会有些不纯正。

有黑色斑点也不能浪费 。

核桃还没有成熟在树上就变黑了,怎么回事？

是核桃黑斑病.

核桃黑斑病为害果实 ，也为害叶片和新梢，引起果实腐烂和早期落果
，降低出仁率，是一种细菌性病害
。防治方法：在萌芽前喷一次波美3度～5度的石硫合剂 ，开花前后再喷200倍石灰倍量式的波尔多液
，以后每隔20天左右连续喷药2～3次。

黑核桃是什么原因？

一是害虫，二是病害 ，常常是混合发生危害 。具体原因有以下几点
。

(1)核桃举肢蛾的危害。每年的6月中旬
，小麦成熟开镰收割时，初孵化的幼虫就会钻入核桃青皮内取食 ，早期为害可以造成核桃黑皮脱落
，后期会造成核桃黑皮果仁干瘪 。7月危害最严重。

(2)核桃果象甲的危害
。每年的5月中旬幼虫钻入核桃青皮内为害果仁，导致果实变黑脱落。

(3)核桃炭疽病的危害 。发病高峰期在每年的6—8月 ，核桃受害后
，果皮上可出现圆形褐色或黑褐色病斑，病斑中央凹陷且有小黑点
。发生严重后病斑连片 ，使果实变黑腐烂，早期危害后造成落果
，遇到降雨多、湿度大 、气温 高
、树势弱、通风差的果园，该病发生早而且严重。病菌靠风雨和昆虫传播 ，易从伤口和虫害危害处侵入 。

(4)核桃黑斑病的危害
。此病为细菌性病害
，果实受害后会产生褐色水渍状小斑点，后扩大成不规则形 ，无明显边缘
，严重时果实变黑腐烂 、果仁干瘪。

核桃仁上面的皮带黑点正常吗？

不正常 实验结果显示，霉菌超标6倍左右 。

但是 ，后来问家乡产核桃的师姐
，她说这斑点倒也常见，反观表皮光滑无伤的还有可能被处理过 ，这就也让我凝噎了
，这食品安全问题，真是
。。 。
。。 。

怎么判断核桃变质？

可以通过以下方法来判断核桃是否变质： 可以通过外观
、气味、口感等方式来判断核桃是否变质。
1. 外观：正常的核桃外皮光滑 、无裂缝 ，颜色均匀
。
如果发现外皮出现裂纹
、变黑、变黄等现象，就是不新鲜的表现。
2. 气味：拿起核桃闻一闻
，如果有发霉 、酸臭味，就说明核桃已经变质了 。
3. 口感：品尝核桃时 ，如果发现质地变软、发腥味
、尝起来感觉不新鲜
，则说明核桃已经变质了
。
购买核桃时，可以注意一些购买技巧 ，如选择光滑、无瑕疵的外皮；品尝时先闻一闻
，如果有异味可以拒绝购买。
另外，存储核桃也非常重要 ，可以将它放在密封的容器中
，放置在阴凉 、通风的地方，以防止变质 。

3个方法可判断
。

1
、看外壳。核桃外壳如果有多个霉斑点 ，这种核桃肉有可能变质 。

2、看肉质
。敲开后核桃肉如果是黑色或竭色
，干瘪肉质就不要买了。

3 、闻气味 。是买核桃肉，就闻一闻 ，如果有异味（霉变）就是变质了
。

以通过观察肉的颜色和气味。如果核桃肉的颜色是那种淡黄色或者琥珀色，而且颜色特别深
，那就说明和它放的时间越久 。如果核桃仁有类似蚝油味，那就说明已经酸败变质了。想要保存好核桃其实也不难 ，要将它不定期的拿出去晾晒
，并放在阴凉通风处
。

通过观察外观和闻味可以判断核桃是否变质。
首先，外观方面 ，变质的核桃表面会出现发霉
、变黑、发亮的现象
，有些还会出现虫蛀的痕迹；其次，闻味方面 ，变质的核桃会发出一股酸臭味
，如果嗅到类似酸臭的气味，就说明核桃很可能已经变质了 。
如果核桃表面干净光滑 ，没有霉斑
，而且闻起来也没有异味，则说明核桃还是新鲜的
。
另外 ，如果还想确认核桃是否变质，可以将核桃打开后观察果仁内部的颜色
，正常的核桃果仁内部应该呈现出金黄色，变质的核桃果仁则会变成暗黄色或者淡黄色。

到此 ，以上就是小编对于核桃黑斑的问题就介绍到这了
，希望介绍关于核桃黑斑的5点解答对大家有用 。