本文目录一览：
- 1、核桃酥怎么做好吃?
- 2 、核桃酥的做法
- 3 、核桃芝麻糕的做法
- 4、自制黑芝麻红枣核桃糕,不加一滴油,香甜可口,做法超简单!
- 5 、花生核桃芝麻酥怎么做
核桃酥怎么做好吃?
有一种烘焙美食老少皆宜，男人女人都喜欢吃，这种美食就是桃酥 ，很多人都被它的美味征服 ，但是你知道吗？这么美味的桃酥做法非常简单，只要大家记住这几步 ，自己在家里也可以做出美味可口的桃酥来。
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红糖核桃酥 用料 低筋面粉 120克 黄油 80克 红糖 60克 全蛋液 半个 生核桃仁 1把 红糖核桃酥的做法 1 黄油切成小块 ，室温融化。鸡蛋打成鸡蛋液备用 。核桃切成小碎块儿 。2 黄油中加入红塘，用打蛋器绞打均匀 ，使黄油稍有膨大。3 加入鸡蛋液 ，继续绞打 。4 绞打成图示的样子 。
多些也没关系，要是水少的话 ，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜 ，我一般是晚上做，第二天早上烤 ，味道正好 。把泡好的核桃仁 ，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中 ，烤18分钟左右 具体时间温度自己定 。这里只是个参考。出炉 ，非常咸香酥脆 。
说到广式核桃酥，可是家喻户晓的一款点心 。不仅口感酥脆 ，质地细腻 ，咬一口，唇齿也都会留有桃仁的清香。因为家人都爱吃核桃酥 ，这个配方我研究了好久 ，就担心烤出来桃酥口感不理想，不是太油 ，就会太甜 ，但是这个配方做出来的广式核桃酥不仅口感酥脆，而且非常正宗 。
准备低粉150克 ，糖粉50克 ，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克 ，苏打粉1/4小匙 ，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙 。原料集合准备：黄油室温软化 ，低粉过筛。黄油倒入面粉 ，苏打粉，泡打粉 ，盐 ，揉搓成散状的面粉。倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团 。
我家人都特别喜欢吃核桃酥 ，而且做核桃酥是非常容易的 ，花不上是多少时间 。核桃是我最近爱上的东西，核桃蛋糕 、盐焗核桃、琥珀核桃。美味又健康 ，这次做的核桃酥更是酥酥脆脆好好吃 ，而且零难度零基础，现在总觉得好复杂的东西亲手做出来好有成就感 。现在就来教大家怎么做核桃酥吧 。
核桃酥的做法
1 、生坯上用手指在中间按个小坑，刷一层全蛋液 ，中再按入核桃仁 ，饧10分钟。1烤盘放入已预热的烤箱，上下火150度烤20-25分钟至表面上色 ，取出放在烤架上晾凉 。
2 、非常好吃的核桃酥的做法 把植物油、糖 、盐放干净容器中搅拌均匀 。 加全蛋液继续搅拌均匀。 最后加入低粉 、小苏打、核桃碎搅拌均匀 ，揉成团 。 把揉好的面团分成每个20克放烤盘上 。 把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。 把粉粉的海氏烤箱调到上下火180度预热 。
3 、配方：玉米油80克 、白砂糖70克、全蛋液25克、低筋面粉145克 、泡打粉5克 、小苏打5克、熟核桃碎50克 。 做法： 碗中加入玉米油 白砂糖 全蛋液 一起搅拌均匀 筛入粉类翻拌成团至无干粉 加入切碎的核桃仁拌匀即可。 分成12份，揉圆按扁 ，摆入烤盘。
4 、核桃酥（君之方）的做法 将植物油 、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀 。面粉和泡打粉 、小苏打混合均匀 ，过筛 。将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。把面粉倒入第一步的植物油混合物 ，揉成面团 。取一小块面团 ，搓成小圆球 。将小圆球压扁，放入烤盘。
核桃芝麻糕的做法
核桃 适量 黑芝麻核桃糕的做法 食材都准备好 请点击输入图片描述 核桃去壳 ，用温水浸泡两个小时以上 。
先放核桃搅拌 ，后放红枣搅拌，再枸杞搅拌，最后黑芝麻 。加料时要确认前面几种都拌均匀了再加下一种 加黑芝麻时要一层一层放 ，前面搅拌均匀了再加。请点击输入图片描述 8 搅拌好后趁热入模 。硅油纸铺好再倒进食材即可 。家里没有这些的可以用玻璃器皿 ，刷一层芝麻油。之后是压紧压实，再压平 。
操作步骤：不粘锅加水放入冰糖 ，用小火将冰糖炒化 。冰糖炒化后倒入红糖 ，保持最小火，不要翻炒 ，让红糖自然融化。红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀 ，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了）。
芝麻核桃枣糕的做法 将140g干红枣 、100g水、10g红糖加入料理机中搅打成枣泥糊；蛋清 、蛋黄分离 ，放蛋清的盆一定无油无水 。
自制黑芝麻红枣核桃糕,不加一滴油,香甜可口,做法超简单!
熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用 。 不粘锅加水小火将冰糖炒化。 然后倒入红糖 ，保持最小火，不要翻炒 ，让红糖自然融化 。 红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀 ，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了） 。
操作步骤：不粘锅加水放入冰糖，用小火将冰糖炒化。冰糖炒化后倒入红糖 ，保持最小火 ，不要翻炒，让红糖自然融化 。红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀 ，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里 ，立刻变硬就可以了） 。
步骤用刮刀挑起糖液，检查糖液滴落的情况。一直熬到挑起糖液能挂大面的旗帜的时候 ，糖液就熬好了 。有温度计的 ，熬到120度据就可以了 。熬到这样程度做出出来的黑芝麻红枣核桃糕，不硬 ，有嚼劲。如果想吃硬一点的在继续熬一会 。步骤糖液熬好后 ，迅速的倒入所有的食材 。快速的翻炒均匀。
用刮刀挑起糖液，检查糖液滴落的情况。一直熬到挑起糖液能挂大面的旗帜的时候 ，糖液就熬好了 。有温度计的 ，熬到120度据就可以了 。熬到这样程度做出出来的黑芝麻红枣核桃糕，不硬，有嚼劲。如果想吃硬一点的在 继续熬一会 。糖液熬好后 ，迅速的倒入所有的食材 。快速的翻炒均匀。
花生核桃芝麻酥怎么做
准备一个深一点的盘子 ，把油皮面团和油酥面团放入，并盖上保鲜膜静置30分钟 。在等待的时间中 ，准备馅心材料 。黑芝麻核桃粉放入碗中 ，加入适量糖和食用油。搅拌均匀，形成香甜润滑的黑芝麻核桃馅心 。将已经静置好的油皮面团擀开 。油酥面团放入擀开的油皮面片上。
核桃芝麻酥的做法及配方 核桃芝麻酥是一种经典的中式点心 ，以其香酥可口 、营养丰富而深受人们喜爱 。下面是制作核桃芝麻酥的详细配方和步骤 。
小孩子喜欢吃甜食 ，所以总是对花生糖和芝麻糖情有独钟，味道甜 ，还有坚果的香味儿。那么今天就给大家分享一下自制核桃花生芝麻糖的做法 ，不加一滴油，香甜又酥脆 ，越嚼越过瘾！学会之后可以经常做给家里的孩子和老人吃 ，干净又好吃，让家人可以吃得更健康。
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