大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃衣作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍核桃衣作用的解答 ，让我们一起看看吧 。
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核桃衣是核桃的哪个部分？
核桃衣是核桃仁的外皮 。
有很多人说 ，核桃衣是核桃的分心木，我不认同，核桃衣应该是包着核桃仁表面的那层黄褐色薄皮 ，仁皮含有多酚类鞣酸,苦杏仁酸等物质 ，还有锌等其它微量元素，具有抗氧化和防衰老的作用 ，保护种子 ，这些东西吃起来有苦涩味或稍麻感觉，口感不好 ，把核桃煮一下就很容易剥掉。
所以 ，核桃衣应该是核桃仁的包皮 。
核桃肉那层衣怎样去除？
核桃去壳后，核桃仁的表面有一层褐色的皮 ，这层皮带有苦味 ，不喜欢苦味的可以把核桃仁去皮，方法如下：
1 、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡 ，随后用竹签剔 ，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好。
2 、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟 ，立即放入冷水中浸3分钟 ，捞出逐个去壳，便得完整果仁 ，再将果仁放入开水中烫4分钟 ，用手轻轻一捻，皮即脱落。
需要提醒的是 ，核桃的适宜食用量为每天5-6个 ，约20-30克核桃仁 。而阴虚火旺者、大便溏泄者 、吐血者 、出鼻血者应少食或禁食核桃仁 。
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒 ，有健胃 、补血 、润肺、养神等功效 。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气 、延年益寿的上品 。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述 ，吃核桃仁可以开胃，通润血脉 。
核桃衣那层薄皮怎么去？
1 、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡 ，随后用竹签剔 ，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好。
2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟 ，立即放入冷水中浸3分钟 ，捞出逐个去壳，便得完整果仁 ，再将果仁放入开水中烫4分钟 ，用手轻轻一捻，皮即脱落 。
剥核桃衣的妙招？
1 、将核桃放在蒸锅里用大火蒸八分钟取出 ，然后再放入冷水中浸三分钟 ，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁 。
2 、最后再把果仁放入开水中烫四分钟 ，只要用手轻轻一捻 ，核桃衣即刻脱落。
到此，以上就是小编对于核桃衣作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于核桃衣作用的4点解答对大家有用 。
