大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陕西核桃图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍陕西核桃图片的解答 ,让我们一起看看吧 。
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陕西核桃饼做法?
做法:
1、面粉放入盆中,加入发酵粉,少量分次加水。
2 、将面粉搅成大面絮 ,加1勺食用油,加油为了做的饼酥脆放凉也不硬。
3、用手揉成软硬适中的光滑面团 。保鲜膜密封,发酵。
4、准备1盘核桃,用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出。
5 、把核桃仁放入平底锅小火炒熟 ,不需要放油,或用电饼铛低火焙熟 。
6、烤好的核桃仁装入食品袋中,用擀面杖擀碎。
7、烙饼前在碗里倒适量核桃碎 ,加入半勺盐,1勺五香粉,2勺食用油搅匀就可以了。
8 、把发酵好的面里面有好多小泡 ,面团就发酵好了。
9、把面团再次排气揉光滑,分成剂子,揉圆按扁 ,擀成椭形圆的饼坯,放上核桃碎,用勺子抹匀 ,从一头卷起 。
10、卷的时候要卷紧一点,用刀在中间切开。
11、分别从两个反方向旋转几圈,竖着压扁,用擀面杖稍微擀薄点。
12 、电饼铛预热刷油 ,放入饼胚,上下火烤1分钟翻个面 。
13、翻面继续烙,在摞=烙制过程中多翻几次饼 ,这样饼子的两面色泽比较均匀。
14、刚出锅的核桃饼焦香酥脆,吃起来口齿留香,而且制作非常简单。
食材
低筋面粉 300克
鸡蛋 2个
核桃仁 100克
白砂糖 适量
黑芝麻 适量
小苏打 2克
泡打粉 5克
玉米油 150克
准备好各种材料 。
将鸡蛋打入容器后加入玉米油 ,白砂糖。
用手动打蛋器搅打均匀,油与糖 、鸡蛋完全融合。
加入低粉、泡打粉、小苏打,用筷子充分搅拌 ,让干粉成絮状后用手揉捏,和成光滑的面团,注意让泡打粉 、小苏打分散均匀 。
加入核桃粉 ,我用的是打碎了的核桃粉,如果没有搅打机,把核桃掰成小块效果一样。
继续揉捏,让核桃碎与面团混合均匀即可 ,放置二十分钟。
取二十克左右面团搓捏成圆形后压扁放入铺好锡纸的烤盘,面团压薄一点,这样容易烤透 。同时设置上下火170度预热。
在做好的核桃饼上刷一层蛋液 ,撒上适量的黑芝麻。
烤箱上下火165度烤二十分钟,温度和时间各人可根据自家的烤箱作适当调整
核桃饼的做法步骤
步骤 1
核桃仁小火炒熟,或用电饼铛低火焙熟 ,擀碎或用料理机打碎,可以一次多做点装瓶子里下次用起来方便,烙饼前在碗里倒适量核桃碎 ,加入盐,食用油搅匀就可以了。
步骤 2
发面的步骤就不多讲了,发好的面分成小块 ,如果要烙大饼就切大一些,擀开,把碗里和好的核桃抹在上边,这一次的我还加了两勺白芝麻酱 。 卷好竖着绕起来 ,放案上,按扁,擀成圆的饼坯 电饼铛预热 ,热后将饼坯放进去,盖好,就不用管了 ,四五分钟左右翻个个儿,再过三分钟取出即可。
步骤 3
也可以做成大的,之前一直做成电饼铛的大小 ,后来改做小的
步骤 4
电饼铛烙饼就是方便
步骤 5
七八分钟香喷喷的核桃饼就烙好了
步骤 6
这是以前烙的大的
步骤 7
大的烙好切成四块
陕西哪里的核桃最好?
一、商洛核桃
古名“胡桃 ”。商洛是全国核桃的主要产地,产量居全国之首 。核桃营养非常丰富,含有较多的脂肪和蛋白质。还含有铁、镁 、钙、锰等矿物质和胡箩卜素、硫胺等多种维生素。核桃对大脑有特效滋补作用 。
二 、“山里的核桃砸着吃”这句谚语 ,该改一改了。在渭北最大的优质核桃生产基地黄龙县,其生产的薄皮核桃,用两指轻轻一捏即破,仁可浑然取出。这种取食方便的核桃大受市场欢迎 ,采收后两三个月,全县优质薄皮核桃即销售告罄 。
核桃和黑木耳号称黄龙的两大宝,黄龙核桃以个大皮薄、仁满脂丰而闻名 ,群众历来有种植的习惯。2001年,黄龙县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号,不久前 ,该县又被国家质检总局批准为“中国矮化核桃标准化示范基地县 ”,并且取得了“中国有机食品认证”。到目前,全县种植核桃12万亩 ,其中良种薄皮核桃5.2万亩,挂果面积4.7万亩 。
核桃有很高的营养价值,具有乌发、养脑等保健作用 ,已越来越受到消费者青睐。黄龙县渭北核桃研究开发中心主任高尚锋告诉记者,今年初,他们带了3吨薄皮核桃到上海参加全国农产品展销会。每袋核桃0.5公斤,售价15元。原先害怕卖不完 ,没想到根本招不住卖,5天的会还没结束,核桃就卖完了 。不少大超市还来和他们洽谈 ,希望代销黄龙核桃。
据了解,以前的老品种核桃种下后要七、八年甚至十几年才能挂果,影响了核桃的规模生产 ,致使我国年人均核桃拥有量不足0.5公斤。而新品种核桃种下后四 、五年开始挂果,七、八年后进入丰产期,10年后即可进入盛产期 。从1998年开始 ,黄龙县先后引进31个核桃品种试验,从中选育出了5个适宜黄龙发展的主栽品种。目前,香玲、维纳 、陕核五号3个优良核桃品种种植面积已达到5.2万亩 ,其中挂果2.7万亩。
为发展壮大核桃产业,黄龙县先后成立了县干果公司、县乡干果技术推广服务站、县核桃开发管理局 、陕西渭北核桃研究开发中心和优质核桃开发指挥部等组织管理机构 。同时,按照核桃标准化管理要求,对示范区农户进行技术培训 ,使40%的果农掌握了良种繁育技术,80%以上的农民掌握了标准化管理技术。今年,全县核桃总产量2000万吨 ,产值1500多万元,全县农民人均400元,占农民人均纯收入的1/3。
到此 ,以上就是小编对于陕西核桃图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于陕西核桃图片的2点解答对大家有用 。