大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于椒盐核桃的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍椒盐核桃的解答，让我们一起看看吧 。
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椒盐核桃最正宗的做法？
椒盐核桃是一种美味的零食 ，制作方法简单 ，口感酥脆可口 。以下是椒盐核桃的最正宗做法：
食材：
核桃 150克
食盐 适量
花椒粉 适量
油 适量
制作步骤：
1. 将核桃用清水洗净，滤掉水份备用。
2. 将食盐、花椒粉放入碗中 ，均匀混合 ，成为椒盐调料 。
3. 热锅加热, 把核桃放入锅内炒熟, 可看到表面已微焦时，效果最佳 。
4. 把核桃取出沥干油分 ，在放置一会儿失去热气时用椒盐调料裹匀即可食用。
注意事项：
1. 制作过程中要掌握温火 ，避免核桃炸糊 。
2. 为美味口感，炒制至表面焦黄即可 。
3. 要注意适量食用，否则会影响身体健康。
主料：
核桃仁60g
辅料
无盐黄油10g ，花椒1/2小勺 ，盐1小勺，五香粉适量
做法：
1.锅烧热 ，将盐和花椒一同倒入 ，小火加热，不停翻炒 ，炒至盐的颜色微黄 ，加入五香粉拌匀；
2.花椒盐降温后，用料理机打碎待用；
3.黄油放置锅中加热融化 ，倒入核桃仁 ，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味；
4.熄火 ，倒入花椒盐 ，晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可 。
原料：
核桃 、粗盐 。
做法：
1 、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草 、树叶等杂质，脱涩；
2 、初炒：初次炒时，不用加砂 ，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开 ，手摸山核桃感到烫手即可；
3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右。将炒热的山核桃浸在盐水里 ，使山核桃仁充分吸收盐分 ，然后捞出，沥去盐水；
4 、再炒：锅中加粗盐250克 ，将其炒热后立即倒进山核桃 。先用旺火炒 ，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒 ，至核桃呈象牙色就可起锅 。
用料
核桃仁200克
盐一勺半
花椒一小把
做法
1.核桃仁一盘
2.小锅加水 ，放把花椒，一勺半盐大火烧开
3.把核桃仁放入再煮５－６分钟
4.捞出控水 ，把花椒捡出去
5.烤箱１６０度预热几分钟 ，把核桃放烤盘，放烤箱中层烤二十分钟左右
6.烤好的椒盐核桃放凉后，又酥又香 ，味道好极
用料
核桃仁 250克
糖 75克
清水 25克
花椒面 4克
盐 1克
椒盐核桃的做法步骤
步骤 1
核桃仁先烤熟。用烤箱170度10分钟 。 准备所有的材料 。
步骤 2
水+糖熬至焦糖色时 ，加入盐1克+花椒面4克。
步骤 3
马上倒入核桃仁，翻炒让糖和调料紧紧裹住核桃仁 。
步骤 4
起锅 。
步骤 5
晾凉后密封保存即可。
椒盐核桃仁家庭做法？
椒盐核桃仁家庭的做法：
1 、用一个有相当深度的平底器皿 ，将材料的B、C混合物置放其中待用 。
2 、以另一锅子装盛适量清水煮沸後立即熄火 ，迅速将核桃仁倾入，用漏勺全方位地搅动七八次（核桃仁入水时间不要超过六秒钟） ，其作用既能清除核桃仁表面的不洁物 ，更能使其润湿以利与调料相结合，然後立即用漏勺捞出 ，（注意尽量滴去水份） ，将其倒入平底器皿内 。
3 、不停地搅动平底器皿，直到能使核桃仁表面都能粘上B、C调料为止。
4、将已粘满和调料相结合的核桃仁置搁在一个易於乾燥通风之处（如阳光下 、炉台边等） ，一般在一昼夜後 ，就能达到手感乾燥不湿 。
5 、放入微波炉中以中高温转动两分钟，取出搅和并在室温下置搁两分钟，然後再度放进微波炉用与第一次同温度转动两分钟 。
6、待其冷却後即可食用。
到此 ，以上就是小编对于椒盐核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于椒盐核桃的2点解答对大家有用。
