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水煮核桃怎么做
1 、做法：锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟 ，煮是为了将核桃仁的涩味去掉 ，同时也去除表面灰尘。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用 。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩 。
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2、将核桃完全的浸在锅子的水中 ，然后生火煮熟 ，由于山核桃本身有很强的碱性，在高温的时候和水进行的化学反应 ，所以用水煮的山核桃从壳到肉都是黑色的 ，颜色很不好看。
3 、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡两分钟 ，然后敲开核桃壳 ，便可以得到完整的果仁了 。笼蒸法：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟 ，捞出逐个破壳就能取出整个果仁 。
4 、方法一：盐水核桃整个制作过程非常简单 ，核桃剥出洗净入锅，锅里放些水，水要放多些一定要没过核桃 ，放少许大料、花椒和适量盐 ，水开后继续煮，直到核桃口感变得面一些 ，核桃的涩味没有即可。 出锅晾干 ，味道非常好，是比较美味的休闲小吃 。
5 、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟 ，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟 ，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了 。笼蒸法：将核桃置于锅内 ，大火蒸10分钟 ，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳 ，便得完整果仁 ，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
如何制作糖炒核桃肉
核桃仁倒入开水里浸泡10分钟 去皮 ，放一旁备用 。锅中加水 ，放入核桃仁 、盐、小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出 。锅内放油加热 ，放入核桃仁和盐 ，炒匀。放入白糖 。中火熬制粘稠挂上糖浆 。捞出装盘，撒上芝麻 ，完成。
方法/步骤：把核桃去壳剥好 ，一定要买薄皮核桃，剥出来整粒的核桃仁最好。锅里放水加入核桃烧开 ，水稍稍变色捞出核桃备用 。将白糖加入半碗清水中溶解后 ，放入炒锅里小火快速搅动炒糖色 。炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上，放到盘子备用。
食材：核桃仁200g ，冰糖150g ，水 。冰糖炒核桃仁的做法步骤：冰糖和剥好的核桃仁备用 锅子里加水加冰糖，一边煮一边搅拌，防止粘锅 。并糖未完全化开时 ，当糖浆变成淡淡的金黄色就稍加些水 ，继续熬制。当冰糖完全化开后，放入核桃仁搅拌翻炒 。盛入盘子里待糖浆凝固在核桃仁表面 。
将锅烧热后 ，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉 。锅内倒入一小碗水并烧开 。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。烧至锅里起泡泡 ，说明糖汁已经烧好了 。倒入晾好的核桃仁不断翻炒 。
捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可 问题三：核桃怎么炒好吃 琥珀核桃仁 原料： 核桃仁 、芝麻 调料： 白糖 、色拉油 做法： 把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色 ，捞起待用。 炒锅内放适量白糖和水 ，小火熬开，倒入核桃仁 ，搅拌数下。把火关闭后 ，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻 ，即可 。
山核桃怎么炒
首先把山核桃洗净 ，然后把山核桃剥开 。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。 然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。
纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；夹核桃时不要用力过猛 ，使其轻微开裂即可；炒锅内放入盐和花椒；2 开火后下入核桃不停翻炒（中火）；翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；大约10-15分钟左右 ，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开 ，香气四溢后盛出晾凉制作完成 。
做法原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质 ，脱涩；初炒：初次炒时，不用加砂 ，用旺火炒至核桃壳缝合线自然张开 ，手摸山核桃感到烫手即可；浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例） 。
核桃仁可以和什么一起煮,既好吃又进补?
1 、核桃与芝麻的美肤效果甚佳 ，即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽 ，同时也可改善高血脂 、恢复体力 。但芝麻核桃的热量皆偏高，一次不宜制作过多的量。【核桃莲子粥】取粳米50克；莲子50克 ，洗净 ，去心；一起放入锅内，加水适量，煮粥 。
2、红枣核桃汤 红枣核桃汤不仅美味 ，还具有补血养气的功效 。将红枣洗净去核 ，与核桃仁一起放入锅中，加入清水煮沸 ，再转小火慢炖。炖煮过程中 ，红枣的甜味和核桃的香气相互融合，形成一种独特的味道 。桂圆核桃汤 桂圆核桃汤是滋补佳品 ，也是产妇和老人冬季进补的好选择 。
3 、凉拌：泰椒汁浸鲜核桃 鲜核桃沙拉等 也可以用黄瓜 西芹 莴笋 木耳等凉拌。特别是天热 ，新鲜的核桃仁吃了不上火，还多样化的换换口味。热炒：核桃带子 翡翠核桃仁 核桃仁爆炒鹅肝 闷粥 烧汤更等 淘宝网上 《沃阳经贸》这家店有 新鲜去皮湿核桃仁 。可以去看看 。我买过 ，很好吃。
核桃肉怎么炒熟
核桃肉炒熟可以用一口铁锅 ，锅内先放入适量的粗沙，烧热后把核桃肉放入一起炒 ，通常炒熟需要半个小时左右 。炒制过程中要注意火候的掌控 ，不能火太大，可以先用大火，然后用小火 ，要一直不断翻着炒 ，炒到锅内的蒸汽消失即可 。
将蒜苔洗净，切段备用。将锅烧热 ，放入核桃翻炒到微糊 。把炒好的核桃盛出放入碗中备用 。锅里放油 ，倒入肉片和大葱花翻炒。接着放入蒜苔煸炒到蒜台发蔫 。锅中加入酱油继续翻炒 。加入炒好的核桃，翻炒一下撒盐出锅即可。出锅装盘 ，蒜苔炒核桃即可享用 。
可以用一口铁锅 ，锅内先放入适量的粗沙或者小石头，来回翻着把它们烧热 ，然后把核桃肉放入 ，一起炒，先用大火 ，然后用小火 ，不断翻着炒，直到锅内的蒸汽消失，就可以把核桃肉拿出来了 。核桃简介：核桃又称胡桃 、羌桃 ，为胡桃科胡桃属植物的统称 ，原产于近东地区。
丶将小核桃肉洗净。2丶锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃 。先用旺火炒 ，当炒至山核桃表面水分全部挥发后 ，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅 。炒制过程中 ，应不断翻动 ，以免生熟不均匀。
锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃 ，同炒 ，先用大火在改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动 ，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时 ，将核桃倒出晾凉即可 。购买核桃仁时要注意，以下几点 。
核桃仁做法
先将核桃放在微波炉中高火加热1分钟，取出后用蜂蜜、白砂糖和黄油搅拌一下 ，然后再放入微波炉加热一分钟取出搅拌均匀 ，最后在放入微波炉加热2分钟，取出后撒上芝麻 ，要撒的均匀 ，让每个面都沾上芝麻，等冷却之后就可以吃了。
生核桃用核桃钳取核桃仁 ，尽量取的完整些 ，没核桃钳用菜刀也行，我也试过哈哈 。如果有很大的核桃仁 ，尽量掰的大小一致 ，这样入味和烤制的时候才均匀 现在准备泡核桃的水，锅里放四勺盐 ，一个大料 ，香叶和桂皮，盐为什么要放得多，因为是泡制入味 ，而且核桃仁本身也并不好入味 ，所以盐量多些 。
核桃豆腐羹 ①核桃仁先用开水烫约五分钟，趁热捞出撕去外皮。②炒锅上火 ，放油烧至五成热 ，放入核桃仁炸至金黄色，捞出沥油 。③炒锅复上火 ，放入清水 、白糖 、烧至糖汁起小泡时 ，加入甜酱炒出香味，将锅离火 ，倒入桃仁 ，用铲翻拌至糖汁均匀地裹在桃仁上，装盘 。 此菜为甜中带咸 ，有酱香味。
材料：核桃仁 ，芝麻，蜂蜜，糖 ，黄油 做法 把核桃用微波炉高火加热1分钟 。取出 ，加蜂蜜、糖 、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟 。取出再搅拌均匀 ，再放进微波炉加热2分钟。撒芝麻搅拌一下 ，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。
⑵汤碗内放进老冰糖 、纯蜂蜜 ，放水150ml化掉 ，再加蛋清搅拌均匀；炒菜锅置低火，排水200ml煮沸 ，放进拌和好的蛋清红豆糖水 ，再开后搅拌，去掉白沫子 ，核桃仁去壳 ，核桃肉入锅煮沸，加入酒，盛入碗内既成 。香浓核桃炖蛋⑴食材：鸡蛋2个、核桃3个 、红糖适量 、黄酒适量、水适量 。⑵鸡蛋2个打散。
标签： 山核桃肉怎样烧好吃