本文目录一览：
- 1 、什么样的核桃是最好的
- 2 、如何辨别核桃质量好坏?
什么样的核桃是最好的
1、在地广人稀 、交通不便的山区发展特别适宜，因此 ，核桃是广大贫困山区脱贫致富的重要树种之一。核桃属于喜光树种 ，宜选择土层深厚 、阳光充足的地方建园 。
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2、山核桃怎么保存时间长 首先，尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装 、最好使用布袋 、麻袋或其他的透风较好的袋子 。其次 ，用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分 ，从而更好的保持核桃的干度 、防止其回潮 、发霉。
3、白狮子头是嫁接核桃的一种，属于狮子头品种，认为是迄今为止嫁接的手感最好的把玩核桃 。产自河北省涞水县虎各庄村 。之所以叫白狮子 ，是由于当地的核桃农在采摘下核桃时 ，拨开青皮，看到核桃的皮色发白 ，只知道品种明显是狮子头 ，为了有所区分，特起名“白狮子头”。
4 、嗅核桃 在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过 ，外观好看了 ，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部 ，从而危害消费者的健康 。
5 、狮子头是文玩核桃中最好最贵的品种 。狮子头核桃是文玩核桃的一大系列 ，是四大名核之一，也是文玩核桃中的珍品。所谓狮子头是根据核桃长的形状命名的 ，若把狮子头核桃倒过来看 ，核桃纹路犹如旧时衙门门前石狮子的鬃毛，故而得名 。特点墩矮方圆，棱条宽而正 ，由粗纹、细纹 、高桩 、矮桩之分 。
如何辨别核桃质量好坏?
看：核桃个头要均匀 ，缝合线紧密。外壳白，光洁的好 。发黑 ，泛油的多数为坏果 。摸：就是拿一个核桃掂掂重量 ，轻飘飘的没有分量，多数为空果 ，坏果。闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻 。陈果 ，坏果有明显的哈喇味 。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音 。
核桃的颜色表皮呈淡黄色为佳 ，如果过白说明被硫磺熏过 ，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败透到表皮上了 。
看花纹 看核桃皮上的花纹 ，如果花纹相对多且浅 ，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。嗅核桃 在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过 ，外观好看了 ，但是却害了消费者 。
很有可能是被漂先过 。三闻核桃 正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了 ，或者是坏果。四听核桃从一尺高左右扔在硬地上听声音 ，空果会发出类似于破乒乓球的声音 。
看外观 平时购买核桃时，可以先看它的外观 ，那些质量好的核桃接近圆形 ，而且它的外壳薄而干净，纹路十分均匀清晰 。但如果看到核桃的外壳比较暗 ，没有色泽 ，说明它保存时间比较长，这就是核桃的外壳上 ，如果渗出的油脂 ，则说明这种核桃已经变质。
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