本文目录一览：
- 1、什么是琥珀核桃
- 2 、如何制作琥珀核桃
- 3 、琥珀核桃的功效与作用
- 4、核桃仁做法
什么是琥珀核桃
琥珀核桃吃起来香甜酥脆 ，材料普通 ，做法简单，是很健康的家庭零食 。
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琥珀核桃是一种传统的中式糖果小吃 ，以其独特的制作工艺和美丽的外观而闻名 。这种小吃不仅口感香脆可口 ，而且营养价值丰富，深受人们喜爱。下面将详细介绍琥珀核桃的制作方法和外观特点 。制作方法：准备原料：需要准备新鲜的核桃仁 、白糖 、水、食用油等基本原料 。
琥珀核桃是一种传统的中式甜点 ，以其香脆可口和独特的琥珀色泽而闻名。制作琥珀核桃需要一定的技巧和耐心 ，以下是详细的制作步骤：材料准备：核桃仁：500克 白糖：250克 水：适量 植物油：适量（用于炸核桃）步骤一：准备核桃仁 将核桃仁放入温水中浸泡约1小时，以去除苦涩味 。用清水冲洗干净 ，沥干水分 。
琥珀核桃是一种传统的中式甜点 ，以其香脆可口和独特的琥珀色泽而闻名。以下是一种制作琥珀核桃的方法：材料：核桃仁 500克 白糖 250克 水 60毫升 植物油 适量（用于炸核桃）芝麻 少许（可选，用于装饰）步骤：准备核桃仁，最好选择新鲜 、完整的核桃仁 。
琥珀核桃是一种传统的中式糖果 ，它将核桃仁与糖浆结合 ，制作出色泽金黄 、口感酥脆的甜点 。
如何制作琥珀核桃
琥珀核桃的正宗做法如下将核桃洗净控干水分。将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里（家里有腰果也一起烤了）。烤箱调至180度，中层 ，上下火 ，烤5分钟 。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了 。
琥珀核桃仁是一道美味的点心 ，下面介绍它的制作方法。剥皮将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟 ，用牙签剔去皮膜 。糖汁包裹在小锅中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁 ，用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可 。
琥珀核桃家常做法：食材：核桃 ，食用油，白糖 ，白醋 ，熟白芝麻。
首先准备食材：核桃 、冰糖 、蜂蜜、白芝麻、水 。
在制作这道菜的过程中，核桃仁要用热水煮，这样可以减少核桃皮的苦味 。另外将煮好的核桃再次炒干 ，使核桃皮脱落 ，口感酥脆，苦味少。注意核桃一出锅就要分开 。糖很长时间后就会凝固 ，使核桃粘在一起 ，吃起来不方便 。最好用冰糖和蜂蜜做这个琥珀核桃。不要用白糖，因为白糖凝固后会粘在手上 。
琥珀核桃的功效与作用
1 、琥珀核桃是有营养的 。琥珀核桃还有丰富的不饱和脂肪酸 ，油脂 ，对人体健康是有好处的。
2 、核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳 、安神助眠 、润肤黑发等功效 ，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用 ，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
3、琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃 。琥珀色，无琥珀 ，口味香脆甜 。功效。补肾固精 ，温肺定喘 。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿 ，遗精 ，小便频数 ，腰酸脚弱，咳嗽气喘 。还可用于老年或体虚所致便秘。
核桃仁做法
核桃仁300克洗净 ，沥干 。锅内加少量清水 ，放入白糖，熬到糖汁浓稠时 ，放入核桃肉拌炒 ，使糖汁裹包在核桃肉上 。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时 ，投入粘满糖汁的核桃肉 ，用文火炸至金黄即可 。做法三 将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟 ，挑去核桃皮衣 ，洗净，沥干 。
第一步把锅加热，放入核桃仁 ，小火慢炒 ，炒至微黄盛出。然后锅中放入冰糖和适量的水，把冰糖炒化 。接着锅中加入蜂蜜 ，小火熬至粘稠 。倒入之前炒的核桃仁 ，撒上芝麻，拌匀。盛出 ，核桃仁就炒熟了。
生核桃用核桃钳取核桃仁 ，尽量取的完整些，没核桃钳用菜刀也行 ，我也试过哈哈 。如果有很大的核桃仁 ，尽量掰的大小一致，这样入味和烤制的时候才均匀 现在准备泡核桃的水 ，锅里放四勺盐 ，一个大料，香叶和桂皮，盐为什么要放得多 ，因为是泡制入味 ，而且核桃仁本身也并不好入味，所以盐量多些 。
五香核桃仁的做法步骤6之后倒入核桃仁 ，水量正好和核桃仁齐平 ，多些也没关系，要是水少的话 ，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜 ，我一般是晚上做，第二天早上烤 ，味道正好 。
⑵汤碗内放进老冰糖 、纯蜂蜜 ，放水150ml化掉，再加蛋清搅拌均匀；炒菜锅置低火 ，排水200ml煮沸 ，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌，去掉白沫子 ，核桃仁去壳 ，核桃肉入锅煮沸，加入酒 ，盛入碗内既成 。香浓核桃炖蛋⑴食材：鸡蛋2个 、核桃3个、红糖适量 、黄酒适量 、水适量。⑵鸡蛋2个打散 。
标签： 琥珀蜜核桃的功效