大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于炒生核桃的问题 ，于是小编就整理了5个相关介绍炒生核桃的解答，让我们一起看看吧 。
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生核桃怎么炒又脆又香？
所需食材：
核桃500克、大蒜1颗 、食用盐 、高度白酒、香叶、八角 、桂皮
制作步骤：
第一步：把买回来的核桃都剥好放入大碗中，再加入少许盐和清水清洗干净 ，然后充分沥干水分放入碗中；接着往核桃中加入少许食用盐和高度白酒 ，搅拌均匀后腌制一会儿备用 。如果家里有现成直接夹核桃的神器最好，那样核桃肉比较的完整。
第二步：大蒜去皮 ，切成小块备用。
第三步：把锅烧热 ，再加入半包食用盐小火加热；然后再加入香叶 、八角、桂皮炒香 。
第四步：把核桃倒入锅里，小火慢慢烘 ，烘至核桃上的水分慢慢变干；继续小火慢炒 ，炒至香叶 、八角 、茴香变干了就挑出来不要 。
第五步：炒至锅里的盐开始变色的时候，把大蒜放进来 ，小火慢炒至大蒜变黄变干；待核桃上的盐炒的差不多都掉了 ，继续小火慢炒10分钟左右，锅中开始有脆响即可。
第六步：用漏网过筛出盐（不要扔 ，还可以二次使用） ，核桃放凉即可开吃；吃不完放入密封的罐子里保存即可 。
带壳的生核桃怎么炒熟？
自炒带壳核桃的方法如下：1、首先.把沙子放到微波炉内加热，然后再将带壳的核桃放入沙中，再将二者一起放入微波炉内转 ，最后 ，核桃熟后从沙子中取出即可食用 。2 、跟炒瓜子一样，先在锅里放沙子半锅以下,把沙子炒热,在放核桃进去,不停的翻炒就熟了,而且炒出来很香 ，酥脆可口。
生核桃怎么吃效果最好？
1.生吃 。对于很多人都喜欢吃新鲜的生核桃 ，就如新鲜花生一般 。而核桃仁表面有一层皮衣，单独吃口感有些苦 ，但被人们认为具有很高的营养价值。
2.炖肉 。可以用肉和它一起炖吃 ，品味也是不错的，营养价值高 。
3.将剥好的核桃仁炒熟 ，黑芝麻也炒熟 ，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中 ，翻炒均匀 ，待晾晾后切成块，成为核桃芝麻酥食用。
4.将剥好的核桃仁切成碎粒，花生仁捣碎粒 ，然后放糖 、盐、花椒粉 ，少量面粉拌成团状，将面粉条裹在上面 ，用油炸制成黄色即可 。酥焦香脆的核桃花生丸子 ，好吃有营养 。
生的纸皮核桃怎么炒熟？
炒熟核桃：
1 、置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子 ，放入生核桃 ，同炒，先用大火在改小火 ，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动 ，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。
2生核桃仁用清水冲洗一下,放在陶瓷平盘上摊平,再放到微波炉里转一分钟,取出来翻一翻,再摊平,盖上盖,放在微波炉里再转一分钟就熟了.不需要沙子,沙子反而会弄脏核桃仁.不过每次不要转太多,用750W微波炉用高火转的,盘子中间留3公分空间不放核桃仁,这样不会转焦.。
炒核桃仁的正确方法？
步骤/方式1
准备核桃仁
步骤/方式2
放入开水中煮五分钟
步骤/方式3
准备白芝麻
步骤/方式4
煮好的核桃捞出清水洗净沥干
步骤/方式5
放入锅中小火慢炒
步骤/方式6
锅中放入清水冰糖
步骤/方式7
加入蜂蜜
步骤/方式8
放入炒好的核桃仁
步骤/方式9
加入白芝麻继续翻炒
步骤/方式10
出锅
步骤/方式1
生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味 ，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮 。
步骤/方式2
锅洗净擦干 ，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖 ，用中火熬制 ，再放入2调羹的清水一起熬煮 。
步骤/方式3
冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫 ，颜色也由白色慢慢变成金黄色时 ，转微火继续熬至色泽变深变老。（注意：熬糖关键是掌握火候，不到火候就成了挂霜桃仁 ，过了火候就成了拔丝桃仁了）
步骤/方式4
倒入炒好的核桃仁不停地翻炒 ，使糖浆均匀裹满核桃仁；最后撒入芝麻拌匀，关火 。
步骤/方式5
裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起 ，用筷子夹起来一个一个分开 ，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉 。待晾后就可以吃了。
步骤/方式6
非常美味
到此，以上就是小编对于炒生核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于炒生核桃的5点解答对大家有用 。
