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新鲜的核桃仁去皮之后怎样能保存更久?
1、削皮后放冰箱保存：如果想保持核桃的新鲜 ，在保存的时候 ，需要把核桃表面的青皮用刀削掉，然后把核桃放到阴凉通风的地方风干1到2天，之后装入可以密封的保鲜袋 ，密封好后放到冰箱的冷藏室保存 ，这样保存可以让核桃保存几个月不变质，而且取出食用时 ，核桃果肉依然新鲜。
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2、剥了壳的核桃就是核桃仁 ，可以将核桃仁用透风性良好的布袋装好，扎紧后置于阴凉通风处存放即可 ，注意还有避免阳光直射 。可以将剥了皮的核桃仁装进干燥的保鲜袋或者保鲜盒中 ，如果置于冰箱冷藏室保存 。处理冷藏外，剥了皮的核桃仁还可以置于冰箱冷冻室中冷冻保存 ，想吃的时候解冻即可。
3 、首先尽量放在通风透气的地方 、不要用密封袋装、最好使用布袋 、麻袋或其他的透风较好的袋子。其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发 、吸收湿气和水分 ，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮 、发霉 。最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点 。
4 、冷冻保存：对于长期保存 ，可以将核桃仁放入保鲜袋 ，挤出多余空气后密封，并存放在冰箱的冷冻室内，可保存数个月而不影响质量。真空保存 真空封装：利用真空包装机将核桃仁封装在真空状态 ，可以有效隔绝空气 ，防止氧化，延长保存期限 。
5、在常温下 ，将剥皮的核桃保存在密封的盒子里 。原因 由于核桃易被空气中的氧气氧化 ，丧失本身的抗氧化的营养价值。所以必需隔绝空气，另外在高温下和低温下 ，核桃内的抗氧化物质容易失活 ，分解，所以就保存在常温下 。核桃仁去皮小妙招 。
6 、把已经去皮的新鲜核桃 ，装入保鲜袋中封密好 ，置放入冰箱冷藏室，如果核桃数量比较多 ，可以分成几小袋 ，要吃的时候方便取出。如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉 、干燥的通风处，这种保存方式不长久 。或者还可以晾开放在通风干燥的地方 ，让它自然风干 ，时间长最多变成干核桃 。
新疆和田特产:和田薄皮核桃
中国的核桃在新疆，新疆的核桃在和田 ，和田是中国最早种植核桃的地区之一 ，也是有名的“核桃之乡 ”。和田县核桃栽培历史悠久，资源丰富 ，品质优良 ，有纸皮核桃、薄皮核桃 、早熟核桃等，年产核桃6000多吨 ，占全国总量的11% 。居中国前列 。
新疆特产皮薄核大的是：薄皮核桃。新疆薄皮核桃具有壳薄 、果大、含油量高等特点 ，产于有“核桃之乡 ”之称的和田，富含多种营养物质 ，具有多种保健功效。
和田县 。和田县是新疆核桃较好的产地之一 。这个地区的核桃栽培历史悠久 ，拥有丰富的资源，核桃的品质也非常优良。特别是以薄皮核桃而闻名于世，薄皮核桃具有口感酥脆、香甜可口的特点 。和田县的气候和土壤条件非常适合核桃的生长 ，这也是其核桃品质出众的重要原因之一 。
和田枣：这种特产以其大颗 、饱满的果形 、厚实的果肉、薄小的核和丰富的营养而著称 ，口味甜美。作为和田特有的地理产品，它被誉为“黄金寿枣” ，具有补气养血的功效 。 和田薄皮核桃：和田是中国最早种植核桃的地区之一 ，以“核桃之乡”闻名 。
和田玉：作为和田地区的象征，这里出产的玉石以其细腻的质地和艳丽的色泽而闻名 ，是收藏和佩戴的上等之选。 和田大枣：这些大枣以其鲜嫩的果肉 、丰富的汁液和甜美的味道而受到赞誉 ，营养价值高，被誉为“天然维生素丸 ” ，是和田地区著名的特产之一 。
薄皮核桃产地哪里的好 核桃 ，又名胡桃 、羌桃 。具有壳薄、果大 、含油量高等特点。核桃在国外，人称“大力士食品 ” 、“营养丰富的坚果”、“益智果 ”；在国内享有“万岁子 ” 、“长寿果” 、“养人之宝 ”的美称 。
核桃生吃还是炒熟吃好
核桃可以生吃 ，也可以把核桃仁剥出来炒熟后做菜或者做核桃粉吃 。那我们剥核桃尽量剥的完整一点。把剥好的核桃再筛选一次把核桃残渣都除去 ，然后我们就可以来炒核桃仁了。准备好炒锅，锅里放一小勺食用油，开火把油烧热 。然后倒入核桃仁开小火 ，不停翻炒 。
核桃生吃和熟吃都好 生吃核桃其中的不饱和脂肪酸被人体吸收的最完全 ，有健脑益智、抗氧化 、促进明目的作用。熟核桃味道香浓，脂肪 、蛋白质、碳水化合物等更易消化 ，消化负担小 ，并且苦味素少，味道更好 。
炒熟的核桃还是与原来的功效一致的 ，炒熟后还能更容易地吸收 。生核桃和熟核桃在口感上有些区别 ，熟核桃会更适口些，也少了些涩味；但在营养上我认为生的会更富含营养 ，因为它原本的营养成分没有被破坏掉。
标签： 核桃鲜果皮