大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃仁怎么炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍核桃仁怎么炒的解答 ，让我们一起看看吧。
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怎么炒核桃仁简单又好吃？
1.面粉炒熟一部分备用 。
2.核桃碾碎备用 。
3. 猪油大概50g ，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀。
4.按照生面粉 ，熟面粉 ，淀粉2：2：1筛入液体中 。
5.一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团 。
6.加入核桃碎，用手揉成小球。
7.按压后点缀黑芝麻 ，烤箱160中层10分后 ，中上层5-8分钟即可
1.把核桃放在无水无油的锅里，加上蒜片 、花椒 、食盐300克
2.先开大火翻炒 ，翻炒的过程中 ，要不断的搅拌
3.刚开始炒的时候，核桃的外皮会裹上一层食盐 ，大约翻炒3分钟
4.食盐就自动脱落了 ，转到小火继续翻炒，再炒20分钟 ，时间到
5.把核桃都夹出来 ，把食盐过滤一遍，下次可以接着用 ，大蒜和花椒都炒糊了 ，可以扔掉了
用料：核桃仁500g，油20g 。
做法：
1.把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水进行加热 。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后 ，锅里的水有稍稍的变色 ，之后便可以将其从锅里捞出。
2.将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面 ，并且多次进行翻滚 ，让所有的核桃仁都沾满糖水 。
3.之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变 。然后再将它捞出放入干净的盘子上。
核桃炒熟做法？
1、核桃选择
想要炒出口感很好的核桃仁 ，首先要做的就是选择好的核桃 ，最好是去正规的超市，挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃 ，这种核桃的里面的核桃仁质量较好 ，并且最好是选择买薄皮核桃，这样剥出来的核桃仁才比较的完整 。
2 、热水蒸煮
把核桃仁剥离出来之后 ，往锅里放入清水进行加热 。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后 ，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出 。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了 。
3 、加糖翻炒
将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面 ，并且多次进行翻滚 ，让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变 。然后再将它捞出放入干净的盘子上 。
4、入锅油炸
然后就是往干净的锅里倒入食用油 ，并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内 ，调至小火 。用慢火油炸 。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了
食材：
核桃 、白糖 、水适量。
做法：
1.核桃放在烤盘内 ，180度 ，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊 ，所以一定要照看点（没有烤箱 ，可以用油煸炒至变色） 。
2.白糖和清水放入锅内，大火烧开 ，转小火慢慢熬煮 。
3.白糖水一开始是小气泡 ，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深。
4.取一根筷子，快速蘸糖水 ，再迅速投入凉水中过凉 ，通过品尝来了解糖熬的是否到位 。一开始，糖会迅速溶解在水中 ，等到筷子插入水中捞出 ，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉 ，那么糖就熬好了 。
5.检查好到位的糖稀 ，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒 ，使糖稀裹满核桃全身 ，出锅装盘即可
鲜核桃怎么炒？
一、核桃仁怎么炒
首先，核桃用水冲一下 ，放入微波炉中 ，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间)，取出晾凉后再砸 ，很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)。
其次 ，锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜 ，小火煮至冰糖融化 ，产生小气泡 。放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆 ，继续小火翻炒 ，至糖稍干盛出 。
最后，锅中放少许植物油 ，油7成热时下核桃仁 ，小火炸至酥脆。捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可 。
二 、核桃仁的其它炒法
另外核桃可以和猪肉一起炒 ，将猪肉洗净 ，片成厚约1.2厘米的大片，两面打上多十字花，再顺切成长条状 ，顶刀改成约1.2厘米见方的丁 ，放入碗内，加精盐 、味精、鸡蛋清 、水淀粉腌渍上浆 。核桃仁放温水中浸泡一会 ，剥去仁皮 ，掰成玉米粒大小的块。碗内加清水，精盐 、味精、水淀粉 、香油对成味汁 。锅中入花生油 ，用中火烧至四 、五成热时 ，把浆好的肉丁划熟，捞出控净油分 。锅内油继续加温 ，待油升至六、七成热时 ，放入核桃仁炸透，捞出控净油分。锅内留少许底油 ，用豆瓣葱爆香 ，烹入醋，随即倒入肉丁 、核桃仁及对好的味汁水，快速翻炒至汁水包匀原料即成。
挑饱满个大的核桃肉半斤 ，掰碎检查有无残留的壳!流水稍微冲下 ，洗掉点灰尘就好了，然后晒干!拿出搅拌机 ，磨粉的工具一般是一字型的!用箩筐筛选洗净的粗沙与核桃一起放在锅内加热混炒 ，不停地翻动，使其受热均匀 ，直至山核桃干燥为止 。开始打磨 ，可以多磨几次，无齿小宝贝吃的话越细越好!放入铁锅中小火翻炒 ，边炒边用力碾压 ，记住不要放油的!炒到颜色深黄，有香味飘出即可(一定要小火 ，大概10到15分钟就可以了)放在密封的容器中 ，宝贝随时都可以补充脑营养!
到此，以上就是小编对于核桃仁怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃仁怎么炒的3点解答对大家有用 。
