核桃油的国标（核桃油国标婴幼儿）

本文目录一览：

• 1 、GB2716食用油能吃吗
• 2
  、国标中二级油脂酸价的范围?

GB2716食用油能吃吗

1、消费者在购买食品时通常会关注产品包装上是否有QS标志。QS标志代表食品安全质量 ，只有获得食品质量安全生产许可证的企业
，其生产并经检验合格的食品，才可以在包装上标注食品质量安全生产许可证编号并加贴QS标志 。食用植物油分为压榨油和浸出油 ，并有四个质量等级：一级 、二级、三级
、四级
。

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2、法律分析：用“地沟油 ”生产 、销售“食用油
”的性质，一旦查实是利用“地沟油”作为原料生产“食用油 ”的
，即依照刑法生产有毒
、有害食品罪的规定追究刑事责任，明知是利用“地沟油”生产的“食用油
”而予以销售的 ，即依照刑法销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。

3 、食用植物油卫生标准代码为GB2716-1988 。色拉油卫生标准代码是GB 13103-1991。精炼食用植物油卫生标准代码为GB 15197-1994
。玉米油含有特殊营养成分
，对心脑血管患者具有保健作用。它富含亚油酸，长期食用对高血压
、肥胖症、高血脂 、糖尿病
、冠心病等患者有益 。

国标中二级油脂酸价的范围?

中国国家食品卫生标准GB2716-2005对食用植物油酸价有一个统一的最高限量标准 ，即食用植物油成品油的酸价≤3mg KOH/g
，植物原油的酸价≤4mg KOH/g
。在国家其他标准中实行质量分级管理。过氧化值升高是油脂酸败的早期指标 。

浸出油溶剂残留量（mg／kg）小于等于50
。精炼食用植物油卫生标准（GB15197－1994）规定：酸价小于等于0.5。过氧化值（meq／kg）小于等于10 。食用油食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的 ，动物或者植物油脂
。常温下为液态。

中国国家食品卫生标准GB 2716—2005对食用植物油酸价有一个统一的最高限量标准
，即食用植物油成品油的酸价≤3mg KOH/g，植物原油的酸价≤4mg KOH/g 。在国家其他标准中实行质量分级管理
。酸价的测定：滴定法。利用酸碱中和反应 ，测出脂肪中游离酸的含量 。

酸值是衡量食用油新鲜度和质量的重要指标之一。一般来说
，菜籽油的酸值应低于2mg KOH/g
。过氧化值标准：过氧化值反映了油脂的氧化程度，是衡量油品稳定性和保存期限的指标。对于菜籽油来说 ，过氧化值应低于10meqO2/kg 。