大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于芝麻核桃酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝麻核桃酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
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核桃豆豉酱的做法？
1、新鲜红辣椒二百克 ，纯瘦牛肉五百克 ，花生一百克，核桃一百克 ，杏仁一百克 ，芝麻一百克，郫县豆瓣一百克 ，永川豆豉五十克 ，干黄酱一百克，十三香二十克 ，葱 ，姜，蒜末 ，料酒 ，糖，清油五百克；
2 、新鲜红辣椒二百克切成小丁，纯瘦牛肉五百克剁成肉馅 ，郫县豆瓣一百克 ，永川豆豉五十克剁碎；
3 、将花生一百克，核桃一百克 ，杏仁一百克分别用油炒熟 ，并全部碾碎；
4、炒锅上火，倒入清油一百克 ，放入葱姜蒜炒出香味后 ，放入牛肉馅，加入料酒 ，炒制肉色变白；
5、锅洗干净再置于火上 ，放入清油三百克，待油温升高 ，放入郫县豆瓣一百克 ，永川豆豉五十克，干黄酱一百克轻炒后，放入新鲜红辣椒二百克炒制三分钟；
6 、依次放入碾碎的花生 ，核桃 ，杏仁，芝麻及十三香二十克 ，糖并翻炒；
7 、然后放入炒好的牛肉 ，把剩余清油分次放入用小火炒制约一个小时 。
核桃酱最正宗的做法？
核桃酱是一种传统的中式食品，主要原料为核桃仁和白糖 ，口感香甜醇厚 ，非常适合搭配面包、饼干和水果等食用 。以下是一份比较正宗的核桃酱制作方法供您参考：
所需材料：
- 核桃仁200克
- 细砂糖80克
- 热水适量
制作步骤：
1. 将核桃仁放入一个平底锅中，用中小火烤5～8分钟 ，直到表面微黄并散发出浓郁香味。
2. 将烤好的核桃仁放入食品加工机中 ，打成细碎的琥珀色颗粒。如果没有食品加工机，也可以使用石臼或擀面杖等工具进行搅捏和压碎 ，直至细腻无颗粒感 。
3. 将细砂糖倒入锅中加热 ，不断搅拌并加入少量热水调匀，直到糖溶解并变得粘稠状且呈棕色 。
4. 取出已经碾碎的核桃仁，将其倒入锅中 ，不断地用铲子或勺子搅拌均匀 ，直到将核桃酱炒至干燥 、无粘性并散发出浓郁的香味。此时，核桃酱呈现出一种闪闪发亮的淡棕色液体状态 。
5. 将炒好的核桃酱倒入密封容器中 ，放在阴凉处或冰箱储存 。
配料：核桃仁250克
制作方法：
1 、准备核桃仁250克；
2、把核桃放在开水中煮4-6分钟左右；
3 、然后捞出来把皮去掉 ，煮过的核桃很容易去皮；
4 、去皮之后放在烤箱，上下火100度烤大约50分钟左右 ，把核桃烤干；
5、烤干的核桃放凉 ，装在破壁机里搅打细腻；
6 、装在干净的瓶子里，密封保存即可；
准备材料：纸皮核桃适量 、拉杜蓝乔核桃油适量。
1、准备食材：选择无钠含量的纸皮核桃 ，三只松鼠可以参考下 ，做一星期的用量，大概选择7.8粒核桃即可；核桃油选择婴幼儿专用的油 ，我用的是拉杜蓝乔核桃油 ，100%无添加，平时可以直接加到辅食里食用的 。
2 、去壳去皮：将选中的核桃全部去壳，然后下锅 ，小火翻炒 ，目的是为了方便去掉核桃衣（皮），炒过的核桃用牙签戳一下 ，核桃衣就很好去掉了 ，接着将核桃仁回锅小火炒一分钟，加热过的核桃仁更容易磨出油 。
3 、磨粉加油：榨汁杯内壁保持干燥 ，加入核桃仁 ，干磨成粉，由于核桃含油量多 ，干磨过程中容易粘杯 ，敲几下榨汁杯就会下来，然后盛出加入适量核桃油 ，大概淹没核桃粉即可 ，搅拌均匀，装入干燥密封容器内保存。
4、干燥密封容器保存，玻璃容器更佳 ，少量可以用辅食盒代替 。
5、核桃酱成品就是这样子的 。
到此 ，以上就是小编对于芝麻核桃酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻核桃酱的做法的2点解答对大家有用。
