开核桃黑皮（核桃打开皮是黑色还能吃吗）

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  、核桃去皮后发黑怎么办?

核桃去皮后发黑怎么办?

如果文玩核桃表皮的黑色来源于青皮的汁液的话
，没有晾干的时候，可以放在水里泡一段时间
。然后用刷子刷一刷。刷完之后用卫生纸问包裹上 ，自然风干 。千万不要着急晾干或者盘
。核桃
，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃 、腰果
、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。

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青皮开裂挂在树上的时间过长 ，也会增加霉菌感染的机会
，导致坚果变黑、变霉
。核桃大量腐烂落果大多都是由核桃炭疽病引起的。危害症状：核桃炭疽病一般在每年7月20日以后开始出现危害果实的症状 。发病重时，一个病果常有多个病斑 ，病斑扩大连片后导致全果变黑 、腐烂达内果皮
，核仁无食用价值
。

第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑，原因是陈货或者是受潮 ，或里面有霉菌等变质。你的情况属于第一种
，可以正常食用 。而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过硫酸，盐酸 ，双氧水等漂白
。

戴上手套，用小刀把核桃的青皮去掉。用铁丝球来回刷核桃表面 。用钩针把核桃表面凹槽中的青皮剔出
，直到把核桃表面的青皮处理干净为止。用清水将核桃清洗干净，等待彻底干透后用卫生纸包起来
。将包装好的核桃装进密封袋密封 ，等阴干一星期后即可上手把玩。