本文目录一览：
- 1、琥珀核桃仁的做法
- 2、简单易学琥珀桃仁怎么做
- 3 、琥珀核桃仁哪个牌子好
琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁的做法 准备好老冰糖和核桃仁。生的核桃仁摆入平盘摊开，放入微波炉里高火烘30秒，翻面后再高火10秒 ，基本就熟透了 ，放在一边晾凉变脆。另一边将大块冰糖敲碎成小块，倒入无油的平底锅中 。平底锅中加水 ，开小火 ，慢慢把冰糖熬化到没有颗粒的状态 。
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核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻 ，吃多不仅容易发胖 ，还很容易腻口。炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆 ，避免其粘锅烧焦 ，而且糖浆要经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程 。核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分 ，否则琥珀核桃会不够酥脆香口 。
空气炸锅琥珀核桃的做法如下：用料：核桃250g 、糖2勺、蜂蜜4勺 、白芝麻2勺。步骤：超市买的原味核桃 。煮三分钟 ，去除涩味儿 。捞出备用。稍微晾一晾，不用干透 。加入一勺黑白芝麻，一勺白砂糖 ，两勺蜂蜜 ，拌匀 。空气炸锅150度30分钟。每七八分钟扒拉扒拉 。
但是核桃天生地略带苦味和涩味，那么如何解决核桃的这种天生特性呢？这便是我今天要跟大家分享的-琥珀核桃仁 具体步骤如下：原料：100克核桃仁 辅料：10克熟白芝麻 ，105克细砂糖 ，40克麦芽糖 做法 1核桃去壳，取出核桃仁 ，并将其放入150℃的烤箱中层 ，烘烤约15分钟，直到释放出香气 。
琥珀核桃仁的做法如下：用料：核桃仁250克 、冰糖30克、红糖35克 、蜂蜜25克 、清水50克、白芝麻适量。步骤：锅中做水 ，剥好皮的核桃放进去煮3分钟。煮后摊开 ，晾干多余水分 。不粘锅放热水 、冰糖 、红糖、蜂蜜煮开 。
简单易学琥珀桃仁怎么做
1 、自制琥珀桃仁 原料：生核桃仁 、熟芝麻、红糖、牛奶 做法：1．点小火，锅里先放三大勺牛奶 ，再放红糖 ，用筷子不停地搅拌，待红糖全部溶化，放入生核桃仁。2．继续搅拌 ，使每块核桃仁都裹上红糖汁液 。3．等红糖汁收干 ，迅速把核桃仁盛到大盘子里，趁热洒上芝麻拌匀 。
2 、做法 烧热干锅 ，倒入核桃仁以小火炒2分钟 ，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。2 、烧热3汤匙黄油 ，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖 ，以小火炒至融化 。3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程 。4 、倒入核桃仁拌炒均匀 ，让其均匀地裹上一层糖衣。
3 、将核桃仁去皮煮好捞出 ，锅中放盐，白糖熬成糖浆 ，放入核桃仁炸酥 ，撒上芝麻即可 。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g 、水 50克 、熟芝麻 5克、食用油 500克 、小苏打粉 1毫升 、盐 1克 。核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用。
琥珀核桃仁哪个牌子好
1、其次，良品铺子的琥珀核桃仁也备受好评 。他们同样选用优质的核桃原料 ，注重产品的品质和口感 。良品铺子的琥珀核桃仁外层包裹的琥珀糖浆厚度适中 ，口感酥脆，甜度也刚刚好。此外 ，良品铺子还推出了不同口味的琥珀核桃仁 ，如蜂蜜味 、芝麻味等，给消费者更多的选择。
2 、百草味：同样是中国的知名零食品牌 ，百草味的琥珀核桃仁注重原料的选择和传统工艺的结合 ，核桃仁外层覆盖的糖衣均匀，甜度适中 ，保留了核桃本身的香味 。良品铺子：这个品牌的琥珀核桃仁以其高品质和精致的包装而闻名 。
3、有机颗粒 ，嘉顿。有机颗粒：这是一家生产有机食品的品牌，其琥珀核桃仁被认为是有机的、无添加的 ，提供了天然纯净的口感 。嘉顿：这是国内知名的食品品牌 ，其琥珀核桃仁在市场上非常受欢迎，口感醇厚，质量可靠 。
4 、琥珀核桃仁百草味的牌子好吃。根据查询相关公开信息显示 ，百草味的琥珀核桃仁口味香甜酥脆 ，香香脆脆，甜度适中 ，棕红晶亮 ，很好吃 。
5 、滇王驿 。品质好。芝麻琥珀核桃滇王驿牌子品质好，采用的核桃是云南高原生长的核桃颗粒圆润、外壳轻薄 、果仁饱满 。味道 。芝麻琥珀核桃滇王驿味道好 ，在烘焙时用植物油 、白砂糖、麦芽糖浆 、芝麻调味 ，果仁酥脆，舌尖美味 ，口感香醇。
标签： 玻珀核桃