核桃辣辣的（核桃有点辣了还能吃吗）

本文目录一览：

• 1 、生核桃桃仁长芽 、味辣能吃吗?
• 2
  、纸皮核桃发苦感觉辣
• 3、山核桃吃起来有点辣是怎么回事

生核桃桃仁长芽
、味辣能吃吗?

不可以 。根据查询中华医学网官网得知，核桃发芽会导致核桃营养价值降低 ，而且发芽会滋生细菌
，导致细菌感染，所以核桃长芽了不可以吃
。

根据查询民福康网得知 ，核桃发芽了不能吃。核桃发芽之后会失去原有的营养价值
，不能为人体补充营养 。而食用过多，还会间接减少其它食物的摄入 ，会导致营养不良
。核桃在果仁潮湿的情况下才发芽
，而潮湿的果仁又会滋生细菌，食用之后会造成细菌在胃肠道内不断繁殖 ，从而诱发胃肠炎。

不建议食用，内部潮湿的环境容易滋生细菌
，营养价值降低 。核桃的果实本身就是核桃的种子，我们平时食用的部分是种胚
。核桃幼芽的萌发对湿度要求很大 ，核桃壳较硬较厚
，能防止水分流失，有助于种子吸水膨胀 ，加上保存环境潮湿
，这些因素都可以给核桃创造了适宜的湿度条件。

可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干 ，分成小份放到保鲜袋中
，密封好 。

纸皮核桃发苦感觉辣

1、你的这个纸皮核桃已经不能再吃了。因为核桃如果没有发霉变质
。也就是没有发苦的情况。一旦核桃变得哭了，就证明它已经坏了 。纸皮核桃因皮薄如纸 、易取整仁而得名 ，又名露仁核桃
，无性系，分布海拔1700～2400米 ，营养丰富
。

2、核桃仁的褐色表面薄皮含有鞣酸，苦杏仁酸
，和锌等微量元素，这些可以让舌头产生苦
、涩、酸 、麻等感觉。吃核桃仁要注意不要剥去其表面的薄皮 ，以保全营养；不宜与含铁剂
、钙剂的食品同食
，以免降低功效 。烂姜不能食用，以免造成肝细胞中毒变性
。

3、核桃仁外皮发苦：包裹核桃仁的外皮是具有苦涩味的 ，因为营养价值高一般都会直接吃掉
，所以感觉到发苦，这种是可以吃的。核桃仁霉变发苦：如果核桃出现发霉腐烂的现象 ，霉变后可能产生毒素
，这也会导致核桃仁发苦 。

山核桃吃起来有点辣是怎么回事

1 、核桃仁特别辣，说明核桃已经严重变质 ，核桃油酸败
，这种核桃千万不要食用，具有极强的致癌作用 ，切记
。

2
、有两种可能，干果类火性较大
，如瓜子，杏仁等。 你对核桃仁过敏 ，建议做一下过敏试验
，在油田总医院就可以 我回答完了 。

3、最好别吃，因为核桃含油脂多 ，油脂变质的话致癌物会很多的
。鲜核桃保存法：可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的
，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中 ，密封好。