本文目录一览:
- 1 、磅蛋糕怎么做
- 2、南瓜糕又甜又糯,南瓜糕的做法是什么?
- 3、南瓜核桃发糕怎么做
磅蛋糕怎么做
1 、第15步、烤箱180度提前预热5分钟,再放入蛋糕杯烤30分钟!第16步、蛋糕口感超赞 ,绵密细腻,巧克力的甜度刚刚好,蛋糕里还有少许爆浆 。
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2 、抹茶奶酪磅蛋糕的做法 步骤1 室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克 ,用电动打蛋器打发均匀。步骤2 加入糖粉70克,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色呈淡黄色。步骤3 鸡蛋2个 ,分2次加入打发均匀 。步骤4 筛入低筋面粉80克、泡打粉2克、抹茶粉4克,翻拌均匀。
3 、磅蛋糕:室温黄油140克、糖粉110克、低筋粉150克、泡打粉4克 、盐1克、蛋液120克、柠檬汁25克 、柠檬1个表面糖霜:糖粉100克、柠檬汁15-17克【步骤】柠檬用盐搓洗干净,擦出皮屑 ,加入糖粉混合均匀。黄油室温软化,打发至体积变大,加入糖粉柠檬屑,打发至蓬松发白 。
4、奶油磅蛋糕 材料:奶油4条 、白糖3杯(怕甜的可酌减半杯)、鸡蛋6颗、面粉4杯 、牛奶1杯、香草精2茶匙、上了油的8×4英寸烤盆3个。作法:烤箱预热至350℉。期间将奶油放置室温 ,待其融化 。将软化了的奶油置于大碗中,糖分成3次倒入,以电动搅拌器与奶油一起打成羽毛状。
5 、快速切拌均匀。将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中 ,适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡。COUSS CO-726A厨房烹饪中心,提前上下火165度预热好,模具放入下层烘烤35分钟 。烘烤结束后 ,蛋糕立即出炉,在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上,完全冷却后脱模即可。
6、烤好的磅蛋糕 ,稍微冷却以后,用保鲜膜包好,进冰箱冷藏一天以后再吃会比较好;鸡蛋加入黄油液中一定要多次分量 ,不能一次性加入,不然不容易吸收进去;面糊加入黄油中,一定要搅拌均匀,我就是没搅拌的很均匀 ,导致黄油在烘烤中很大一部分自行融化,就会有大气泡,而且口感也会很粗糙。
南瓜糕又甜又糯,南瓜糕的做法是什么?
1、南瓜 250g 糯米粉 150g 玉米淀粉 40g 绵白糖 50g 豆沙馅 120g 蔓越莓干 少许 糯米南瓜糕的做法 南瓜去皮切小块 。蒸烤箱选择“纯蒸功能” ,115度15分钟,将南瓜蒸熟,用筷子可戳破。捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状 ,水分太多的话可撇去一些汁水。依次倒入白糖、糯米粉 、玉米淀粉 。
2、南瓜泥和玉米油混合。加入蛋黄。搅拌至乳化 。低筋面粉过筛到蛋液中。搅拌均匀。蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直至打发到有坚挺的小尖角 。取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中。搅拌均匀。然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
3、在南瓜顶部插入提子干作为南瓜梗 。17/18 点击查看大图 造好型的南瓜面团放入锅中 ,大火蒸15分钟。蒸完后稍稍放凉就可容易地取下来了。最后一步 点击查看大图 这样,一款造型可爱 、清甜糯口的糯米南瓜糕就做好了 。小贴士 豆沙炒制过程中须全程小火,并且不断搅拌防止糊锅。
4、原料:选用肉质肥厚、含糖量高 、纤维少、已充分成熟的南瓜为原料。预处理:原料放入洗涤槽中 ,用流动清水充分洗净其表面的泥沙等,去掉瓜皮,用不锈钢刀将其剖成两半,去除籽瓢 。预煮:在处理后的原料中加入约原料重50%的水 ,加热煮至南瓜片变软为止。
5、南瓜糕的做法 准备好材料,南瓜 、白糖、糯米粉、粘米粉 、色拉油,刷子 ,筷子。蒸熟的南瓜,用勺子压成南瓜泥,冷却一下 。然后把南瓜泥 ,蜜豆(家里刚好有,没有可以不放)放在混合好的米粉中。再准备一个玻璃保鲜盒,圆的方的都可以 ,用刷子在周围均匀涂抹一层色拉油。
6、做法 南瓜发糕的做法 1南瓜蒸熟 。(蒸锅放水,将南瓜切块,放入 ,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可)2南瓜凉凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。3将酵母粉放入 ,搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了)4放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。5放入面粉 。
南瓜核桃发糕怎么做
,南瓜去瓤,切块,放入盘子。2 ,南瓜上锅蒸熟,大概12分钟,用筷子轻松插入即可。3 ,蒸熟的南瓜去皮,捻成泥 。4,南瓜泥晾到温热 ,大概40度以下,加入白糖搅拌均匀,加入酵母。5,加入面粉 ,搅拌成团。注意面团比较软,粘手的状态 。
发糕制作简单,无需揉面 ,只要搅拌均匀即可轻松搞定,可谓是超级快手的健康主食,还可以根据自己的口味添加各种跟干果 ,比如枸杞、葡萄干、核桃仁 、大枣等,只要你喜欢怎么高兴怎么做。
,找一个导热性比较好的容器 ,内壁刷上油,把搅拌好的面糊倒入容器内。我这里用的是6寸戚风蛋糕模具,防粘的 ,不需要刷油 。然后密封醒发至2倍大,现在20度左右的室温,大概需要40分钟。5,发酵好的南瓜面体积明显变大 ,这时可以放一些自己喜欢的干果在发糕的上面做装饰,我这里用了红枣和葡萄干。
标签: 南瓜花生核桃糕的做法
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