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黑核桃和白核桃哪种好
核桃是黑皮的好还是白皮的好 都可以吃 ，但白皮核桃比较美观 ，一般买白皮核桃 。核桃肉白色的说明成熟的比较早，而且是自然成熟 ，但是表皮吃起来有点涩涩的；黑色的是因为没有太熟就被摘了 ，表皮是黑的，俗称黑核，但是黑核的味道也比较甜 ，可以正常食用 ，只是外观上比白皮的要差一些 。
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总的来说，无论是黑核桃还是白核桃 ，都是一种营养丰富的坚果。黑核桃富含蛋白质 、不饱和脂肪酸和微量元素 ，尤其对心血管健康和皮肤健康有益；白核桃则富含脂肪 、纤维和多种维生素，对肠道健康和神经系统功能的维持有积极影响 。因此 ，无论选择黑核桃还是白核桃 ，都可以享受到它们所提供的多种营养 。
核桃黑皮还是白皮的都好，都是可以食用的。但白皮核桃比较美观 ，一都是购买白皮核桃。核桃仁之所以是白色的 ，是因为成熟较早，而且自然成熟 ，不过这种核桃表皮吃起来口感会有些许涩涩的 。黑皮是因为未熟透 ，表皮是黑的，这种也叫做黑核桃 。虽然如此，但是黑核桃的味道也比较甜的 ，所以也是可以食用的。
核桃的白色果肉表明它成熟较早 ，且是自然成熟，但是外皮尝起来有点涩 。 黑色的则是因为还不太成熟就被采摘了 ，表皮呈黑色 ，俗称黑核，但是味道非常甜 。相对不过还是选择黑肉比较好 ，颜色更放心 ，白核桃如果不是自然生长的，可能有很多添加剂。核桃仁发白正常吗：是核桃打开时留下的核桃壳粉 。
白核桃好还是黑核桃好 都可以正常食用 。核桃肉白色的说明成熟的比较早 ，而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的 。黑色的是因为没有太熟就被摘了 。表皮是黑的 ，俗称黑核。但是味道是非常的甜 。核桃是生吃好还是熟吃好 都可以，一般建议生吃 。
但是味道是非常的甜。2 黑核桃好还是白核桃好 黑核桃好一点 ，白色的核桃会有很多的添加剂 ，不过主要的区别还是不大的，在购买核桃的时候还是需要注意分别，黑核桃和白核桃没有太大的区别 ，都属于核桃。核桃仁是很好的滋补品 ，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物 、食物纤维 。
朋友送了一袋子核桃,青的,怎么处理?
1 、处理青皮核桃时，首先用小刀在青皮上轻轻划开 ，接着利用起子等硬物在青皮与硬壳间撬开缝隙 ，便可轻松剥去青皮 。然而，值得注意的是 ，青皮是制作黑色染料的原料 ，剥皮时需佩戴手套，以防手部被染色 ，一旦沾染 ，颜色可能需要数天才能完全褪去。完成青皮剥离后，将核桃晾晒干燥 ，便得到了我们日常所见的核桃 。
2、把带绿皮的核桃放进塑料袋中 ，扎住袋口，两三天后绿皮变软 、变黑，开始腐烂 ，把塑料袋里的核桃拿出来轻轻一掰 ，外面的皮就脱掉了，然后用清水洗净晾干就行了 。
3 、首先 ，低温冷冻法是一个可行的选择。将核桃放入-5℃至-20℃的冷库里冷冻 ，待青皮冻结后，缓慢升温至0℃以上 ，再通过人工或机械方式去除青皮 。另一种方法是让冻结的核桃在室内外自然脱皮 ，大约需要8到12小时 。第二种方法是利用堆积法。
4、想要快速去掉核桃的青皮，你可以尝试以下几种方法哦：盐水浸泡法：把那些表皮不好的核桃挑出来 ，然后把好的青核桃放进加了盐的盆里 ，让它们泡个大概半小时的“盐水澡” 。这样青皮就更容易去掉了 。自然风干法：把青核桃放在阴凉 、干燥又通风的地方，让它们静静地待上4天左右。
5 、沤烂法 ，把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住 ，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮 。机械法，有专门的核桃去青机器 。核桃怎么去青皮 用水泡 ，然后捂几天就容易剖掉了. 或将核桃埋在土里沤掉皮。把核桃放到阴凉处4-6天 ，等到青皮有些皱的时候，带上橡皮手套 ，轻轻一剥 ，核桃的青皮就自己脱落了。
6 、清洁干净：将青皮核桃用清水洗净，晾干水分 。晾干：将青皮核桃放在通风处 ，让其自然晾干 。密封保存：将青皮核桃放入密封袋或密封罐中 ，避免空气和潮气进入，保持其干燥。防潮防晒：将密封袋或密封罐放在阴凉干燥 、通风良好的地方 ，避免阳光直射和潮气进入 。
请问一袋新疆核桃,里面有一个里面发霉了,其它还可以吃吗?
至于能不能吃 ，一般看核桃仁的颜色，如果只是内种皮长毛霉、核桃仁雪白 ，则可以吃 ，没有大的危害；如果核桃仁也黄了甚至有哈喇味，则坚决不能吃，直接丢进垃圾桶 。
发霉的食物 ，尤其是花生 、玉米 、瓜子和核桃 ，都不应该食用。 为了长时间保存核桃，可以使用聚乙烯袋包装 ，并存放在冰箱的0-5℃环境中 ，可贮藏2年以上 。 如果贮藏时间不超过次年夏季，可以选择使用尼龙网袋或布袋进行室内存放 。
不能吃的 ，这是从核桃仁来看的 ，正常情况下核桃外壳是不能食用的，外壳发霉不影响其果仁的 ，就可以食用；如果打开核桃发现仁也有霉变的 ，再吃是不行的，强行食用对身体有害 ，其仁也会坏掉 ，有异味等，这样的核桃我们要放弃食用，并且在以后的存储中注意方法 ，避免再有发霉的情况出现。
发霉的核桃不能吃 。因为食物发霉之后 ，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质 ，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏 。作为人体的排毒器官 ，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候 ，就会留在肝脏中。
核桃仁上有绒毛是毛霉 ，不能吃 。核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛 。这种霉毛属于无菌霉毛 ，只是不要品尝霉毛 ，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。
不是，能吃。核桃仁上有白毛还可以吃 ，只要核桃的品质还是好的 。核桃仁在尚未自然成熟时被打掉 ，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛 。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。
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