无油枣泥核桃糕（枣泥核桃蒸糕的做法）

本文目录一览：

• 1、核桃枣泥糕的制作方法
• 2 、枣泥核桃糕的做法

核桃枣泥糕的制作方法

将核桃仁放入烤箱中烤5分钟，取出后剁碎备用。 将枣泥和红糖放入锅中加热 ，搅拌均匀至糖溶解 。 在另一个碗中将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。 将糯米粉糊倒入锅中继续搅拌煮熟至粘稠状
。 加入核桃仁碎继续搅拌均匀
，直至糕糊可以从勺子上滑落。 将糕糊倒入模具中，压平表面 。

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步骤： 将糯米粉放入碗中 ，加入适量的水
，搅拌均匀，使其成为糯米糊； 将红枣泥加入糯米糊中 ，搅拌均匀； 将切碎的核桃仁加入糯米糊中
，搅拌均匀； 在蒸锅中放入适量的水，将糯米糊倒入蒸锅中 ，用中火蒸15分钟； 将蒸好的糯米糕取出
，撒上适量的白糖即可
。

枣泥核桃糕的做法：红枣泡透，隔水蒸、软 ，去核捣成泥。鸡蛋3个
，先低速后高速打发 。所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀
。将油和水拌入 ，切拌均匀。再倒入核桃仁
、葡萄干和红枣块，切拌均匀 。倒入模具
，震出气泡，烤箱预热180度 ，上下管30分钟
。

（1）在锅中加水烧开
，将装有枣泥核桃糊的模具放入蒸笼中。（2）大火蒸约30分钟至糕点完全熟透 。 脱模和装饰 （1）蒸好的枣泥核桃糕取出稍微冷却
。（2）将模具倒扣在盘子上，轻轻震动使糕点脱模。（3）可以在表面刷上一层桂花酱或蜂蜜增加风味 。

枣泥核桃糕是一种传统的中式糕点 ，它结合了软糯的枣泥和香脆的核桃
，口感丰富，营养价值高。

主料准备：红枣80克、核桃仁90克 、桂圆干30克
、麦芽糖100克、枸杞30克
。 辅料准备：水50克 、黑芝麻50克
、红糖20克。 将红枣、核桃仁 、桂圆干和枸杞用清水冲洗干净 ，然后晾干 。将红枣去核后切成长条
。

枣泥核桃糕的做法

1
、枣泥核桃糕的做法：红枣泡透
，隔水蒸、软，去核捣成泥。鸡蛋3个 ，先低速后高速打发 。所有粉类过筛入蛋糊中
，切拌均匀
。将油和水拌入，切拌均匀。再倒入核桃仁 、葡萄干和红枣块 ，切拌均匀 。倒入模具，震出气泡
，烤箱预热180度，上下管30分钟
。

2
、糯米粉200克 ，糯米粉可以用普通的糯米粉或者糯米粉加上少量的糯米粉淀粉代替； 红枣泥100克
，红枣泥可以自己用榨汁机榨成泥状； 核桃仁50克，切碎； 白糖适量； 水适量。

3、做法：将枣泥放入碗中 ，用手捏成小颗粒状备用 。将糯米粉放入大碗中
，加入白糖，倒入适量的温水 ，搅拌成面糊状
。将蒸锅放在火上
，加入适量的水，煮开。将蒸锅内的盘子涂上一层油 ，将面糊倒入盘子中
，用勺子将面糊压平 。将枣泥颗粒和核桃仁均匀地散在面糊上，用筷子稍稍插入面糊混合。

4 、主料准备：红枣80克、核桃仁90克
、桂圆干30克、麦芽糖100克 、枸杞30克
。 辅料准备：水50克
、黑芝麻50克、红糖20克。 将红枣 、核桃仁
、桂圆干和枸杞用清水冲洗干净 ，然后晾干 。将红枣去核后切成长条
。

5、（1）在锅中加水烧开，将装有枣泥核桃糊的模具放入蒸笼中。（2）大火蒸约30分钟至糕点完全熟透 。 脱模和装饰 （1）蒸好的枣泥核桃糕取出稍微冷却
。（2）将模具倒扣在盘子上
，轻轻震动使糕点脱模。（3）可以在表面刷上一层桂花酱或蜂蜜增加风味 。