本文目录一览：
- 1、核桃煲汤的做法
- 2 、核桃放时间长了吃的时候有股味道,怎么处理一下?
- 3 、核桃水时间长了会变什么味
- 4、生核桃如何变熟核桃
- 5 、咸肉怎么煮能消除臭味?
- 6 、琥珀核桃有哈喇味怎么处理?
核桃煲汤的做法
核桃墨鱼汤。材料：鲜墨鱼200g，桃仁10g ，排骨200g ，味精一茶匙，盐一茶匙 ，姜片三五片。将墨鱼开膛去骨 ，洗净，下入开水中焯烫 。将排骨焯水 ，放入砂锅中 。加入焯水的墨鱼 ，下入姜片，加入桃仁 ，倒入清水 ，没过食材，盖上盖子 ，大火烧开 ，转文火，煲至1小时。加精盐、味精，调味即成 。
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盐适量 做法步骤： 乌鸡斩块 ，用沸水加姜片焯水去血水 ，然后捞起备用 。 所有材料（包括核桃 、首乌 、黑芝麻、无花果和姜片）放入汤锅中。 加盖，先用中火煲半小时 ，然后改小火煲5小时左右 。 揭盖 ，下盐调味 。 继续煲约5分钟，关火 ，装碗即可享用美味的核桃乌鸡汤。
将核桃放入热水中泡一会 ，然后用刀砸开，取出核桃肉备用 。注意剥开核桃要小心 ，以免弄碎核桃肉 。 将瘦肉切成小块 ，用开水焯水，去除血水。 将大米洗净 ，备用 。 取一个砂锅 ，加入适量的清水，放入瘦肉块 、切碎的姜片和大米，以中小火煮开 。
取出已熬制好的鸡肉/猪骨/牛骨 ，将煲内的汤倒入另一个容器中备用。 将核桃仁用开水焯烫一下 ，去除苦涩味。 在汤中加入焯烫好的核桃仁，枸杞和红枣 ，继续小火炖煮15分钟 。 最后 ，根据个人口味加入适量的冰糖和盐，搅拌均匀 。 核桃煲汤炖好后即可享用 ，滋补又美味。
核桃放时间长了吃的时候有股味道,怎么处理一下?
1 、如果味道尚可接受 ，可以尝试以下方法处理：油炸或用电烤盘烤熟后剥皮，或者将核桃仁在冷水中浸泡一天 ，去皮后用热水煮一下 ，以减轻哈喇味 。然而，这些方法只能缓解味道 ，不能彻底消除 ，且变质的核桃仁可能会对健康产生风险 。
2、遇到因为放置时间过长或者保存不当产生哈喇味的核桃，一定不要再吃了，核桃产生哈喇味 ，说明它本身已经变质了 ，如果非要去除怪味来食用，对身体有害无利 ，而且还可能致病。怎么保存核桃才能使它不变质 。首先 ，每年的新核桃必须要经过晾晒，尽量去除水分 。
3 、把核桃用工具去壳 ，尽量保持不破坏形状；把去掉壳的核桃仁放进碗或盆里洗一下；然后加入冷水 ，浸泡，如早上吃晚上睡前泡上即可。最少泡三个小时以上 。然后去掉核桃仁的外衣即可 。
4 、形成哈喇味 ，所以可以很明确的说 ，坚果类只要有哈喇味就是不安全的，不能吃 ，一定不能吃产生了哈喇味的坚果。如果哈喇味不太厉害 ，可以用油炸一下就好了 。还有用电饼铛烙熟扒皮就好 。要么用凉水泡好上一天，把皮拔掉。再用清水煮吃就好。这几种方法都可以使哈喇味变淡或没有 。
5、尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装 、最好使用布袋 、麻袋或其他的透风较好的袋子 。核桃放的时间长了有一点变味，不建议食用 ，里面果肉已经变质 ，会产生壹朵酸，会损伤人体的脾胃。
6、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的 ，不必去掉 ，它有营养的 。但是就是这个皮有点苦涩，所以很多人不喜欢吃 。可以这样处理 ，去掉核桃苦涩。核桃去壳后 ，肉的表面有一层皮，这层皮 ，可以去掉 。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡 ，随后用竹签剔，这样能轻易地将皮成片揭下 。
核桃水时间长了会变什么味
1 、核桃放久了之后 ，就会变味儿 ，老百姓叫做哈喇味儿，其实就是酸价超标。
2 、直接将核桃皮泡水喝可能会让水变得苦涩且不好喝，而且长时间浸泡还有可能释放出更多的苦味物质 。如果想要利用核桃皮的营养成分 ，可以将其煮煮水 ，然后过滤掉核桃皮，喝取煮好的核桃水 。这样能够稍微减少苦味和其他不适宜饮用的成分。但需要注意的是 ，核桃水也不适宜过量饮用 。
3、核桃分心木水 ，又称为核桃分心水或核桃煮水，是一种饮用方式 。一般来说 ，它是安全可饮用的。将核桃分心放入水中浸泡过夜后 ，水会被营养物质和味道所溶解，成为一种略带核桃味的饮品。核桃分心水有一定的营养价值 ，富含蛋白质 、脂肪 、纤维和多种维生素、矿物质等 。
4 、变质了 。核桃放水里味道会变的原因是变质了 ，核桃煮水苦涩是因为没有去皮，核桃枝煮水常见于很多民间的吃法 ，在使用核桃枝煮茶之前 ，一定要把核桃汁晒干，核桃枝煮水味道并不是很好，香味儿不如绿茶花茶那般清香 ，反而比较苦涩一些。
5 、会的 。长时间泡在水里的文玩核桃容易发生霉变 ，然后进行腐烂 。文玩核桃不能太长时间的在水中浸泡，容易返碱 ，也容易裂。文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃 。文玩核桃起源于汉隋 ，流行于唐宋，盛行于明清 ，因其独特的外形而具有医疗价值和艺术价值 ，进而具有收藏价值 。
生核桃如何变熟核桃
准备一锅水，加入适量的盐。 把生核桃放入水中 ，确保水能够完全覆盖核桃 。 将水煮沸 ，然后改成中小火继续煮约10分钟 。 取出一个核桃进行测试，用牙签或叉子插入核桃中心 ，如果能够轻松穿透 ，说明已经煮熟。 如果核桃还没煮熟，可以继续煮几分钟后重复测试 。
炒熟核桃仁的做法：核桃用水冲一下，放入微波炉中 ，高火90秒 ，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁 。锅中放一大勺清水 ，加入7颗冰糖和一勺蜂蜜 ，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。放入核桃仁翻炒 ，让核桃仁均匀粘满糖浆 ，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。
熟核桃怎么做：自制熟核桃可以用蒸 、煮 、烤箱烤制、炒等方式处理 ，这样可以得到熟核桃 ，下面推荐一个制作熟核桃的食谱 。 琥珀核桃仁 材料：核桃仁、去皮的白芝麻 、冰糖 、蜂蜜、花生油适量 。 做法： 将核桃仁剥出，放水里煮熟后捞出备用。
开口：用硬物把核桃敲开一个小口 ，放入微波炉中加热至热 。搅拌：取出后不停搅拌 ，直至核桃表面烤焦出现香味 。烤箱烘烤：将核桃放入烤箱内，用150度烤制七八分钟，烤至表面微黄。炒锅翻炒：将核桃放入炒锅中 ，小火慢慢翻炒 ，加入适量糖炒匀出香味后关火 。
咸肉怎么煮能消除臭味?
用醋去咸肉异味若成肉内并无异味，仅外面有异味 ，则可在水中加少量的醋将其清洗一下 。用核桃去咸肉辛辣味在煮成肉的锅中 ，放几个钻了孔的核桃一起煮沸，就能消除成肉的辛辣味。
去咸肉臭味法：在煮咸肉时 ，放入几颗用锥子钻有小孔的核桃仁 ，与咸肉一起煮，臭味就会消失 。去咸肉哈喇味法：白萝卜一个 ，洗净后切成块（或在萝卜上扎一些小孔） ，加水与咸肉一起煮开后，将水倒掉后再烹调 ，哈喇味就没有了 。
煮咸肉的时候 ，在煮肉锅里放几颗钻了些小孔的核桃，与咸肉同煮，就能除掉咸肉的臭味。若家中咸肉存放久了 ，吃的时候还会有一股浓重的辛辣味 。如果在煮咸肉时 ，将一个白萝卜周围戳几个孔放入，加水煮开后把水倒掉 ，然后再烹调时 ，辛辣味就没有了 。
琥珀核桃有哈喇味怎么处理?
1 、遇到因为放置时间过长或者保存不当产生哈喇味的核桃，一定不要再吃了 ，核桃产生哈喇味 ，说明它本身已经变质了，如果非要去除怪味来食用 ，对身体有害无利 ，而且还可能致病。怎么保存核桃才能使它不变质。首先，每年的新核桃必须要经过晾晒 ，尽量去除水分 。
2 、浸泡法：将核桃浸泡在盐水中约30分钟 ，然后用清水冲洗干净 。这样可以去除一部分哈喇味。烘烤法：将核桃放在烤盘上，用低温（约150摄氏度）烘烤10-15分钟 。烘烤可以帮助去除一部分哈喇味，并增加核桃的香气 。
3、带壳核桃受潮怎么处理方法 用微波炉高火烤2分钟。 即可控干核桃中的水分也可以杀死里面发生的霉菌和细菌 。 太阳暴晒 ，可以快速控制核桃中的水分 。 锅内翻炒 ，可加入一定量的沙石，这样核桃控干时受热均匀。
标签： 核桃煮后怎么去味儿