本文目录一览：
- 1、刚摘下来的核桃没熟,有什么办法让他熟?
- 2 、青核桃是怎么弄熟的
- 3 、生核桃怎么炒熟
刚摘下来的核桃没熟,有什么办法让他熟?
熟核桃怎么做：自制熟核桃可以用蒸、煮 、烤箱烤制 、炒等方式处理，这样可以得到熟核桃 ，下面推荐一个制作熟核桃的食谱。 琥珀核桃仁 材料：核桃仁、去皮的白芝麻 、冰糖 、蜂蜜、花生油适量 。 做法： 将核桃仁剥出 ，放水里煮熟后捞出备用 。
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若是着急，就用“乙烯利”化学催熟 ，若是不急 ，就自然阴干。核桃有三层皮，最外是青皮 ，又苦又涩 ，也许起保护作用，里面是木质硬皮 ，打开硬皮就是象人脑似的仁子 ，仁子外面有层薄薄的膜状皮将仁子紧紧裹起来 。
．果穗套袋 在温度较低的地区，当花序伸出后 ，用葡萄专用薄膜袋套上花序 ，至幼果脱落期，将袋底撕开，变“袋”为“筒 ” ，此方法可使葡萄提早成熟15天 ，并可防止裂果 。
锅里放点盐，小火慢慢炒。核桃就熟了 。生核桃的营养价值 核桃内含丰富的蛋白质 ，能增强免疫力 ，对肌肉的长成也有很好的帮助；含矿物质像钙 、钾等等，但所含锌 、锰较多 ，有利于我们强壮骨骼 ，防止骨质疏松，还能预防老年痴呆；含亚油酸、甘油酯 ，对预防心脑血管疾病很有好处 。
青核桃是怎么弄熟的
方法一：盐焗核桃。材料：核桃肉 、盐水 。做法如下：将青核桃肉用水清洗 ，按100毫升水20克盐的比例调盐水，将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起；放烤盘 ，烤箱预热 ，180°C烤10到15分钟即可食用 。方法二：琥珀核桃。材料：核桃仁 、冰糖、水、芝麻 。
（1）核桃肉用水清洗，按100毫升水20克盐的比例调盐水，将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起 。（2）放烤盘 ，烤箱预热 ，180°C烤约10到15分钟。
青核桃皮快速去掉的方法有：催熟 、机械剥皮 、自然阴干、使用小工具去皮。催熟 青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落 ，我们可以模仿这个方法 ，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后 ，青皮核桃就会被催熟 ，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了 。
生核桃仁用清水冲洗一下 ，放在陶瓷平盘上摊平 ，再放到微波炉里转一分钟，取出来翻一翻 ，再摊平 ，盖上盖，放在微波炉里再转一分钟就熟了.不需要沙子，沙子反而会弄脏核桃仁.不过每次不要转太多 ，用750W微波炉用高火转的 ，盘子中间留3公分空间不放核桃仁，这样不会转焦. 。
②堆沤脱皮法：核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内 ，并且按50厘米左右的厚度堆成堆 ，堆积过厚容易腐烂，切忌不能在阳光下暴晒。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内的温度 ，促进坚果后熟，加快脱皮速度 。一般堆沤3-5天 ，当青皮离壳或开裂达50%以上时 ，即可用木棍敲击脱皮 。
生核桃怎么炒熟
铁锅内放适量粗沙或小石子，放入生核桃 ，先用大火再改小火 ，不断的用手铲翻动等锅内蒸汽逐渐变少直到消失时，把核桃倒出晾凉即可。炒生核桃仁：平底锅开小火倒入核桃仁，慢慢不断翻炒 ，等到核桃仁表面微微泛黄时出锅 ，出锅前撒少许盐，关火再继续翻炒几下 ，出锅晾凉即可 。
铁锅内放适量粗沙或小石子；放入生核桃 ，先用大火再改小火；不断的用手铲翻动；等锅内蒸汽逐渐变少直到消失时，把核桃倒出晾凉即可 。核桃 ，胡桃科胡桃属植物。它分布于中亚 、西亚 、南亚和欧洲 。
核桃可以生吃 ，也可以把核桃仁剥出来炒熟后做菜或者做核桃粉吃 。那我们剥核桃尽量剥的完整一点哦。把剥好的核桃再筛选一次把核桃残渣都除去，然后我们就可以来炒核桃仁了 。准备好炒锅 ，锅里放一小勺食用油 ，开火把油烧热 。然后倒入核桃仁开小火，不停翻炒。
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