本文目录一览：
- 1、核桃包怎么做?
- 2 、广东核桃包馅的做法
- 3 、核桃包馅料制作方法
- 4、提子核桃包怎样做好吃呢?
- 5 、核桃包抄手的制作方法
- 6 、酒楼核桃包的做法,如何调馅 。
核桃包怎么做?
1、方法步骤：用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水 ，然后在水中倒入适量的干酵母粉 ，搅拌均匀 。将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌 ，直至面粉和水分充分结合 ，然后开始揉面，最后把面团揉好 ，放置一旁 ，等待面粉发酵一下。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2 、面包机揉面并发酵40min 。将红豆 、黑糖、核桃搅碎，如图所示 。把面团分成6份 ，加入豆沙馅 ，放到烤盘里压扁，刷上蛋液。撒上芝麻中火烤10min ，再开高火烤2-3min 。翻面 ，颜色有点焦黄挺漂亮的，再中火烤10min，转高火2-3min 。
3 、准备工作：核桃仁用烤箱150度 ，中层 ，烘烤10分钟，取出晾凉 ，用手掰成稍小的颗粒。
广东核桃包馅的做法
1 、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟 ，冷却后掰成小块 。 用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里 。 取出面皮，放上拌好的核桃馅。 把所有面皮和核桃馅都包成包子 。 包子收口部分向上 ，稍捏成椭圆形 ，中间捏出一道梁，用小刀背在梁子上压一道凹 ，旁边随意捏出些小皱褶 。
2、取出核桃肉洗干净放进锅里15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒 ，然后倒进炼奶拌匀。炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了，因为太多炼奶的话不好包 ，蒸的时候容易爆酱。煮熟后的核桃切成细一点 ，比较好操作 。适量加入炼乳拌匀即可，放一旁备用 。
3 、做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大 ，然后分割成一个30克的小面团 。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀 ，放入冰箱冷却凝固定型成为馅 。
4 、面粉，水 ，发酵粉混合发面 ，可以加一点砂糖促进发酵。花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎 。清油加热后放凉 ，和砂糖一起拌入花生核桃馅中 。如果用可以凉拌菜的油就不用加热。传统馅料用白油（猪油） ，为了健康用清油吧 。我还加了一点切碎的葡萄干，为了解腻 。
核桃包馅料制作方法
取出核桃肉洗干净放进锅里15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒 ，然后倒进炼奶拌匀。炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了 ，因为太多炼奶的话不好包，蒸的时候容易爆酱 。煮熟后的核桃切成细一点 ，比较好操作 。适量加入炼乳拌匀即可 ，放一旁备用。
面粉，水，发酵粉混合发面 ，可以加一点砂糖促进发酵。花生仁 、核桃仁 、芝麻炒熟或用烤箱烤熟 ，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎 。清油加热后放凉，和砂糖一起拌入花生核桃馅中 。如果用可以凉拌菜的油就不用加热。传统馅料用白油（猪油） ，为了健康用清油吧 。我还加了一点切碎的葡萄干 ，为了解腻 。
先把核桃剥好，然后切成小粒的形状 ，之后再切好的核桃粒里面适当加上一点白糖 ，搅拌均匀之后就做成了核桃馅料。等到面团发酵好后，把面团切成相同大小的小面团 ，小面团揉的中间稍微厚点 ，四周薄点，然后面皮上面放上馅料封口即可 。
提子核桃包怎样做好吃呢?
1、提子核桃包的做法 面包材料混合 ，揉至光滑不粘手即可 ，不必到扩展阶段 。放置温暖的地方进行发酵。葡萄干用朗姆酒浸泡至吸饱水分，再用厨房纸擦干备用 。核桃在烤箱里用150度的温度烤几分钟，取出晾凉后切碎 。发酵好的面团是之前的两倍大。发好的面团分成两份 ，按压排气后滚圆 。
2 、提子核桃除外将全部材料混合 揉匀醒发 一发后排气 揉入提子核桃仁 分制成八个小面包放烤盘上二次发酵 二发完成 快刀速划 烤箱预热时间在内上下火150度烤35分钟 。
3 、和面：将高筋面粉和盐放入一个大的搅拌盆中 ，倒入激活的酵母水，开始和面。初期可以用勺子辅助搅拌 ，等面团基本成型后 ，用手揉至面团表面光滑，大约需要10-15分钟。加入油和果仁：将橄榄油加入面团中 ，继续揉面 ，使油分均匀分布在面团中 。然后加入提前切碎的核桃仁和提子干，继续揉至均匀分布 。
4、高筋面粉250g ，红糖50g ，酵母5g，食盐4g ，清水150g ，核桃仁70g，提子干30g，瓜子仁30g。高筋面粉 、30g红糖 、酵母、食盐和清水混合 ，揉匀 。揉至可以拉出薄膜 。揉匀 ，发酵至2倍大。分成3份，揉圆 ，松弛10分钟 。擀成椭圆形 。
5 、步骤1 把面团材料除黄油外放入厨师机搅至面筋扩展阶段再加入黄油搅至能拉出薄膜的状态。步骤2 加入切碎的核桃仁和提子干手揉均匀 。步骤3 把面团放入烤箱加一碗热水发酵 。步骤4 发酵至2倍大。
核桃包抄手的制作方法
新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴 ，不然就别想吃抄手了) 。新核桃仁微微煎一下，闻到香味即可 。小韭菜切成细备用。将韭菜 、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。开始包抄手 。煮好出锅 。食材：新核桃仁200g 、小韭菜100g 、蒜泥少许、葱少许。
糯香抄手是深圳精美商社在传统小吃基础上 ，开发出来的一款新时代城市早餐品种 ，百度百科“糯香抄手”词条对此有作详细介绍，欢迎查阅 。
以精粉、精油 、蜂蜜为主要原料 ，配以花生 、蜜瓜泥、核桃仁 、鸡蛋 、鲜玫瑰泥、蜜樱桃 、芝麻 、白糖等 。是手工制作的。西充狮子糕创作于清末 。因为产品的颜色是狮皮 ，所以被命名为狮饼 。西充狮子糕以甜、脆 、进口渣 、色泽金黄而享誉国内外。
包制：制好皮、馅，即可包制 ，皮与馅的比例为3∶7 。 烤制：包馅后 ，将饼坯按成扁圆形，粘上芝麻仁，然后放在吊炉 ，平炉用高温急火烘焙(炉温500℃左右 ，时间约半分钟) 。冷却后即可包装出厂。
酒楼核桃包的做法,如何调馅 。
1 、做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大 ，然后分割成一个30克的小面团。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀 ，放入冰箱冷却凝固定型成为馅 。
2 、用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水 ，然后在水中倒入适量的干酵母粉 ，搅拌均匀 。将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌 ，直至面粉和水分充分结合 ，然后开始揉面，最后把面团揉好 ，放置一旁 ，等待面粉发酵一下。
3、材料：核桃适量、花生适量 、芝麻适量 、红糖适量、油适量 。先准备好全部材料 。核桃去壳剥出果仁，花生米剥去红色皮衣。平底锅刷油，放入核桃 、花生翻炒盛出切碎 。在碗中加入红糖 、芝麻搅拌均匀 。
4、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟 ，冷却后掰成小块。 用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里 。 取出面皮 ，放上拌好的核桃馅 。 把所有面皮和核桃馅都包成包子。 包子收口部分向上，稍捏成椭圆形 ，中间捏出一道梁 ，用小刀背在梁子上压一道凹，旁边随意捏出些小皱褶 。
标签： 核桃苞