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怎么剥小核桃
1、下面我就给大家分享一招巧用擀面杖剥核桃的小技巧。如果剥核桃时家里没有专业的剥核桃工具 ，那么我们先准备一根擀面杖 。再将核桃放在桌面上 ，并且用擀面杖敲几下核桃两侧的棱角位置 。 因为核桃两侧的棱会有缝隙，所以经过擀面杖敲打之后会慢慢松开。
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2 、铰链法 这是很传统的方法 ，但是家里需要一个老式的合页门 。将核桃放在打开的门 、铰链和门框之间 ，慢慢关门，使铰链紧紧地压在核桃上 。啪的一声 ，打开门 ，把碎核桃收起来，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了。核桃仁 锤击 把核桃放在坚硬的平台上 。
3、用小尖刀 ，从核桃缝隙处斜插进去 。使劲转动小刀 ，是裂缝增大。然后双手从裂缝处用力掰开，即可将核桃壳剥去 。窍门三：使用工具：蒸锅 、冷水 、碗 将核桃放到蒸锅的蒸隔上，开水蒸8分钟 。
4、核桃仁怎么去皮又快又干净核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟 ，待核桃表面微微加热后 ，即可去掉核桃皮 。
纸皮核桃和山核桃是同一类吗
不论是哪种核桃，都不可贪多 ，因其本身热量比较高 ，过多食用又不能被充分吸收的话，就会被作为胆固醇储存起来 ，结果适得其反。一般来说 ，每天四五个核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪 ，以免热量过高 。山核桃也叫小核桃、小胡桃 ，一般在气候优越 、土壤肥沃 、植被茂盛的自然环境中野生 。
纸皮核桃和普通核桃是两种不同的核桃品种，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：外观特征：纸皮核桃的外壳较薄 ，呈现出一种纸状的感觉 ，因此得名。而普通核桃的外壳较厚，质地较硬 。纸皮核桃的外形较为规整，呈圆形或椭圆形 ，而普通核桃的形状则较为多样 ，有圆形、椭圆形 、扁平形等 。
山核桃是自然野生核桃，皮厚个小。薄皮核桃是种植的 ，皮薄肉厚 ，好剥 。
皮的厚薄程度不同 纸皮核桃：因皮薄如纸 、易取整仁而得名 。一般的核桃：皮较纸皮核桃的皮要厚。分布范围不同 纸皮核桃：主要产地分部在新疆和云南，又以新疆阿克苏的产品为佳 。一般的核桃：产于华北、西北 、西南 、华中、华南和华东 ，新疆南部 、西部 。分布于中亚 、西亚、南亚和欧洲。
核桃怎样挑选
1 、关注 很多人都爱吃核桃 ，更爱给家人吃核桃，因为核桃不仅香味浓醇 ，而且有补脑的好处。
2 、看外观 平时购买核桃时 ，可以先看它的外观，那些质量好的核桃接近圆形 ，而且它的外壳薄而干净 ，纹路十分均匀清晰 。但如果看到核桃的外壳比较暗，没有色泽，说明它保存时间比较长 ，这就是核桃的外壳上 ，如果渗出的油脂，则说明这种核桃已经变质 。
3、看表面：核桃个头大小均匀 ，缝合纹路紧密 ，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。看手感：饱满 ，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满 ，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃 。闻味道：变质的核桃会有哈喇味 ，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味 。
4、如果核桃闻起来有一股木香味 ，那么这种核桃是优质的核桃。如果核桃闻起来有一种刺鼻的气味，那么说明这种核桃被漂白粉浸泡过或者核桃已经变质 。如果遇到这样的核桃就不要购买了 。掂核桃的重量。买核桃需要物有所值 ，所以买核桃时需要掂一掂核桃的重量 。
5 、文玩核桃挑选四字诀：质 、形、色 、个 。 “质 ”是指文玩核桃的质地 ，包括重量 、表皮厚度、木质密度和硬度，它影响着文玩核桃的寿命 、上色快慢等。好质地的文玩核桃，随着时间的流逝 ，把玩后越发红润漂亮 ，而差的会发黑，色泽差 。 “形 ”是指把玩核桃的形状 、纹路和配对 。
6、一些热炒的品种 ，比如蛤蟆头 ，现在价格相对就蛮高的，如果忍得住的朋友 ，完全可以等价格回落后再入手玩玩。选好皮质才是硬道理。
买回来的核桃壳薄的像纸一样,一撕就开,还有裂开的,是不是去外壳时用了...
1 、核桃去壳的最常用的方法是用钳子夹 ，或者用暴力锤，不过现在已经过时了 。. 正确给核桃去壳的方法是放在锅里蒸10分钟 ，再放入冷水浸泡几分钟 ，再来去壳 。. 想要吃到好吃的核桃，挑选方法很重要 ，主要是通过看核桃的花纹 ，闻味道，和掂重量来挑选核桃。
2 、这时候你可以用手沿着裂缝把核桃壳打开 。小心不要打到你的手 。敲碎核桃凝固法如果需要打开更多的核桃，可以采用冰箱冷冻法 ，利用水从液体到固体的异常膨胀化学性质。将核桃密封在冷冻袋中 ，然后在冰箱中冷冻几个小时，以冻结核桃及其外壳中存在的水 。水结冰时会膨胀 ，所以壳会裂开 。
3、干的核桃吃前不用洗 ，核桃的壳是很硬的，经过处理的核桃壳已经边干 ，对内部的核桃仁起到了保护作用。如果核桃壳是裂开的 ，敲开之后要确认核桃仁是否变质，比如变色等 ，再确定吃不吃 。
4 、通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉 ，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中 。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间 。泡好后 ，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了 。
5 、这个是没有影响的 ，我们也建议您在使用过程中注意以下几点：（1）：使用原装皮套保护好手机；（2）：避免将手机与钥匙等尖锐物品一起存放；（3）：避免手机与腐蚀液体等接触，以免腐蚀。
怎样分辨核桃壳的薄与厚
1、良质核桃——外壳薄而洁净 ，果肉丰满 ，肉质洁白。次质核桃——外壳较厚，果肉干瘪 ，有虫蛀现象 。劣质核桃——外壳坚硬 ，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫 [为了玩家和藏家买到称心如意的核桃 ，除了掌握 ，品种，型 ，边 ，底，尖，纹之外 ，还需掌握以下方面知识 。
2、观察外观：优质的纸皮核桃外观应该完整 ，没有破损和霉变。核桃壳的颜色应均匀，没有明显的斑点或异色 。壳上的纹理清晰 ，没有裂纹或虫蛀的痕迹 。检查壳的厚度：纸皮核桃的特点就是壳薄 ，但并非所有薄壳核桃都是优质的。可以轻轻捏一捏核桃，感受壳的厚度和硬度 。
3 、气味：闻一闻核桃的气味 。优质的纸皮核桃应该有淡淡的木香味 ，如果有霉味或者其他异味 ，说明核桃可能已经变质。纹理：观察核桃壳的纹理 。优质的纸皮核桃壳上的纹理应该清晰 、紧密，这样的核桃壳较薄 ，容易剥开 。如果纹理模糊、稀疏 ，说明核桃壳较厚，不易剥开。
4 、基本是这样 ，但有的地方比纸还薄 ，核桃肉都露在外面，有的地方比纸厚一些 。
5 、两种核桃的壳厚度不一样 纸皮核桃和薄皮核桃最为直接的区别就是两者壳的厚度不一样，一般薄皮核桃的壳要比纸皮核桃厚一些 。但是纸皮核桃的壳非常的薄 ，就跟一张纸的厚度差不多 ，而且核桃壳内是非常的光滑的，果壳很容易就能够和果皮分离开 ，而且纸皮核桃很容易被捏碎 ，但是薄皮核桃是不容易的。
标签： 核桃壳特别薄