大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃肉怎么吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍核桃肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
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核桃熟吃做法？
置一铁锅 ，锅内方适量的粗沙或小石子 ，翻炒烧热 。
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放入生核桃，同炒 ，先用大火在改小火 ，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动 。
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待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。
注意事项
需要注意的是 ，不要购买已破壳的桃仁(买带壳的),因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化,使所含的脂肪酸氧化变质,这样会危害健康。
1. 将核桃放在烤箱中 ，以180度预热5分钟 。
2. 取出后均匀地撒上一些盐和糖，搅拌均匀 。
3. 再次放入烤箱中 ，以180度烤约10-15分钟 ，期间要不停地翻动，直到核桃表面变成金黄色即可。
4. 取出放凉后即可食用 。
红烧核桃肉的做法？
原料：
带皮五花肉600克 ，袋装鲜核桃仁150克 。
调料：
麦芽糖20克 ，湿淀粉10克，自制烧肉汁160克，二汤1500克 ，色拉油750克（实耗80克）。
自制烧肉汁配方：
烧汁、盐 、冰糖各10克 ，花雕酒100克，糖色 、鸡汁、丁香、草果 、八角各5克 ，小茴香 、山柰各3克 ，
制作方法：
（1）五花肉洗净，入沸水中大火汆2分钟 ，捞出控干水分 ，抹上麦芽糖，晾干备用 。
（2）锅内放入色拉油 ，烧至六成热时 ，下入五花肉，小火浸炸2分钟 ，捞出切成2.5厘米见方的块 。
（3）锅上火 ，放入自制烧肉汁和二汤小火烧开，放入五花肉，烧开后出锅装入高压锅内 ，大火烧开 ，改小火压12分钟出锅。
（4）将五花肉摆入碗内，中间填放100克鲜核桃仁 ，浇入压五花肉的汤汁 ，上笼大火蒸10分钟，倒出汤汁 ，将原料扣入碗内 。
（5）剩余的鲜核桃仁入沸水中大火汆1分钟 ，捞出控水，围在盘边 。
（6）蒸肉的汤汁放入锅内 ，加湿淀粉勾芡 ，出锅浇在五花肉和鲜核桃上。
晋城核桃肉的做法？
1.先把五花肉切成3厘米大小的块状放入碗中，将入料酒10克（去腥解腻）食盐2克、鸡蛋一个 、花椒粉5克 、十三香5克、老抽2克 、搅拌均匀 ，随后放入干淀粉上浆糊和适量的清水再次搅拌均匀 ，随后倒入少许食用油5克，放入油炸粘连在一起 。
2.把水泡好的木耳去蒂切成小片，水泡好的银耳切成小片备用 。
3.起锅烧油在碗中打入2个鸡蛋 ，搅拌均匀 ，锅烧热，用少许油润锅 ，将蛋液倒入锅中摊开成圆形 ，中小火摊成鸡蛋皮煎熟（成黄色）出锅，随后将鸡蛋皮切成和木耳和银耳大小片状即可。
4.然后将腌制好的核桃肉下锅油炸 ，起锅烧油（宽油热锅）五成热 ，下入核桃肉炸制定型后用勺子轻轻翻动，炸制金黄捞出 ，开大火将油温升到6 、7热后 ，再次倒入核桃肉进行复炸20-30即可捞出控油备用（成型后像核桃肉大小一样）。
5.锅底留少许油，开火升至3成热 。锅中放入葱段姜片花椒八角煸炒出味 ，然后将炸好的核桃肉倒入 ，再倒入清水盖过肉即可 ，大火烧开，开始调味以此放入食盐、老抽 。大火蒸30-40分钟左右 ，待五花肉完全入味。
6.将蒸好的核桃肉捞出 ，另起锅倒入高汤（或清水）450-500克左右，下入焖煮好的核桃肉 、木耳 、银耳、鸡蛋皮 、放入食盐3-5克 、胡椒粉3克、味精2克、少许老抽3克左右 ，然后勾芡 ，然后临出锅前倒入少许食醋3-5克 、香油2-3克，时蔬和香菜 ，搅拌均匀起锅装盘即可
到此 ，以上就是小编对于核桃肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃肉怎么吃的3点解答对大家有用 。
