本文目录一览：
- 1、核桃仁中间变黄了是什么原因?
- 2 、新手文玩核桃一面发点黑一面颜色发黄好还是不好,该怎么玩?
- 3 、正常的核桃里面的肉是什么颜色,一半黄一半黑是什么原因
- 4、为什么核桃仁有的黄色,有的发黑,什么原因,能吃吗
核桃仁中间变黄了是什么原因?
1 、可能核桃变质如果你打开一个核桃，你发现核桃仁里面的肉是黄色的 ，那么就应该不吃了 ，因为黄色的核桃仁对身体伤害很大，这是核桃变质的表现 ，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的。
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2 、造成黄心的原因有两个 ，一是核桃内所含油脂发生了氧化，二是细菌繁殖 。出现黄心的两种情况都不可以食用 ，食用后会对身体造成影响 ，平时建议将核桃晾干食用 。
3、原因：变质了。要是打开一个核桃，如果发现核桃仁里面的肉是黄色的 ，那么就不能吃了 ，因为黄色的核桃仁对身体不好，这是核桃变质的表现 ，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的 。所以核桃仁里面变黄色了 ，大家就最好不要再吃了，应该立刻掉丢，毕竟正常的核桃仁是淡白色的 ，不是黄色的 。
4 、其次 ，核桃的成熟度也影响着黄心的呈现。一般来说，随着核桃的成熟 ，其仁的颜色会由青转黄 。若在未完全成熟时采收 ，黄心的特征会更为明显 。再者，保存方式对核桃仁的外观也有影响。核桃富含油脂 ，易受空气中的氧气氧化 ，特别是在不适宜的存储条件下，如高温或潮湿环境 ，可能导致黄心的形成或加深 。
5 、存放时间长 。因为核桃仁的外皮含有一定量的多酚和黄酮类物质 ，这两种物质在有氧的环境下会发生氧化变色反应，这种情况一般发生在核桃外部破损的状态下。如果核桃仁依然是白色 ，没有变成黑色或黄色 ，口味也没有霉变或酸败，就可以正常食用 。但如果核桃仁也变了颜色，那就一定不能再吃了 。
新手文玩核桃一面发点黑一面颜色发黄好还是不好,该怎么玩?
不好 如果已经买了 ，用水泡三十分锺 ，然後阴凉处晾干，用猪鬃刷轻刷核桃表面！如果颜色还是差别很大 ，可以隔日再泡一次 ，泡三十分锺，阴凉晾干 ，再猪鬃刷轻刷。细纹的污垢用针轻挑。盤玩 ，建议先用粗布，可以做个粗布袋子！也可以用搓澡巾 。
还有一种方法：若是正好赶上是在秋季 ，可以用核桃的青皮水（捣碎青皮）浸泡颜色浅的那只核桃 ，会使颜色加深，掌握好浸泡的时间就可以 。非常严重的色差。
这种情况先不要晾干 ，更不要急着盘 ，要放在清水里泡一段时间，用刷子刷掉变黑的部分，不一定能完全刷掉 ，不过 ，这情况不重要的，在后期的盘玩过程中就会慢慢的颜色一致了 。核桃生长缺陷 。这是比较糟糕的 ，一般很难将颜色玩成一致的。
首先 ，文玩是一个需要花时间和精力的东西，不是一两天就能看见效果的 。如果着急 ，可以直接买别人玩出来的成品 。其次 ，玩核桃有两个步骤，一个上色 ，一个包浆 ，你说的亮指的是包浆。上色，是指玩核桃时 ，手心出汗出油 ，沁入核桃表皮，使核桃颜色变红，也有人在脸上或者其他部位蹭油 ，都是为了上色 。
正常的核桃里面的肉是什么颜色,一半黄一半黑是什么原因
1、核桃在脱青皮过程中堆沤时间过长 、去皮过程中中果皮破损 、洗涤过程中果实进水、阴干过程中湿度过大等 ，都可能造成果仁发黑的情况 。
2 、正常情况，原生态的核桃外壳本来就是发黑的 ，这说明它是没漂白的；要是洗不干净就不正常了 ，发黑原因可能是因为核桃皮包裹的核桃比较严实，在脱落过程中皮没有完全去除 ，另外晒干后就是黑色的了。
3 、核桃肉无论是黑白 ，都是可以吃的 。很多人买核桃的时候会发现核桃还是会有很多不一样的，里面的肉也是完全不一样的 ，分黑色的肉和白色的肉 ，核桃肉白色的说明成熟的比较早，而且是自然成熟 。但是表皮吃起来有点涩涩的。黑色的是因为没有太熟就被摘了。表皮是黑的 ，俗称黑核 。但是味道是非常的甜 。
4、核桃肉颜色发黑可能有以下几个原因：氧化反应：核桃肉中含有大量的脂肪和蛋白质 ，当暴露在空气中时，容易发生氧化反应。氧化后的脂肪和蛋白质会变得深色，从而使核桃肉的颜色变黑 。这是一个自然的化学反应 ，不仅会影响食物的口感和营养价值 ，还可能导致食物变质 。
为什么核桃仁有的黄色,有的发黑,什么原因,能吃吗
可能核桃变质如果你打开一个核桃，你发现核桃仁里面的肉是黄色的 ，那么就应该不吃了 ，因为黄色的核桃仁对身体伤害很大，这是核桃变质的表现 ，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的。
第一种是：因为核桃在采摘时 ，外壳受潮，或者青壳未清理干净 ，或者核桃嗮或烤时不到位而引起的局部受潮 ，就会在外壳山留下黑块，但是里面是白色的 ，这种核桃一般可以食用 ，甚至不影响香味和营养 。第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑，原因是陈货或者是受潮，或里面有霉菌等变质 。
核桃在脱青皮过程中堆沤时间过长、去皮过程中中果皮破损 、洗涤过程中果实进水 、阴干过程中湿度过大等 ，都可能造成果仁发黑的情况。
核桃仁发黄最好不要吃 ，应该是变质了，有苦味说明是哈喇味 ，还会有发麻的感觉 ，和刺鼻难闻的气味 。这种一般有两个原因，一是核桃中的油脂氧化 ，二是细菌繁殖 。核桃仁发黄的部分含有大量的黄曲霉毒素 ，这多是由于受潮存放时间过长而发霉所致。
原因：变质了 。要是打开一个核桃，如果发现核桃仁里面的肉是黄色的 ，那么就不能吃了 ，因为黄色的核桃仁对身体不好，这是核桃变质的表现 ，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的 。所以核桃仁里面变黄色了 ，大家就最好不要再吃了，应该立刻掉丢，毕竟正常的核桃仁是淡白色的 ，不是黄色的。
标签： 核桃一暗一黄