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红枣核桃糕不用麦芽糖怎样做
1 、没有麦芽糖能做枣泥核桃糕 ，可以用红糖代替 。枣泥核桃糕是一道美食 ，制作原料主要有熟核桃仁、红枣 、葡萄干 、低粉、鸡蛋 。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁 ，浓缩形成的带蜜糖。
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2、枣泥用中小火加热 ，用硅胶铲慢慢翻炒，让麦芽糖慢慢融化在枣泥中 ，待枣泥炒至冒泡就把化开的水淀粉慢慢倒入 ，同时要不停的搅拌，搅拌均匀后把黄油加入继续搅拌；用硅胶铲，一遍炒一遍把锅沿的枣泥一起刮下翻炒 ，直至枣泥开始抱团转小火继续翻炒 ，一直到枣泥类似像面团一样关火 。
3 、枣肉放搅拌机里(图片中用的是blendtec)，加大约2倍重量的水打成枣泥 。加水量取决于机器的力道 ，搅拌机强劲可以少加一点 ，打不动就稍多加些水。多点少点都不是太要紧，炒的过程中多余的水分会蒸发掉 。打完的枣泥倒在不粘锅里 ，麦芽糖也一并称在锅子里 。
4 、准备好材料 ，250克麦芽糖、400克红枣 、300克核桃仁 、50克木薯粉、50克黄油 、水等。先将红枣核去除掉，然后将红枣放进水里面煮滚烫 ，捞上来 ，水不要倒掉，等下搅拌的时候再加进去。煮红枣的同时 ，将核桃仁对半掰开 ，将掰好的核桃放进烤箱烤五分钟，再拿出来备用 。
阿胶鸡蛋核桃红枣红糖能一起蒸吗
将红枣 、核桃仁切碎，加上芝麻 ，用量可根据自己喜好随意添加 ，核桃仁和芝麻多一些比较香，红枣多一些比较甜 ，混合后放入阿胶碗中 ，等阿胶块蒸融化后拌匀 。可根据自己的口感加入冰糖，能适应阿胶的那股味道 ，可以不添加冰糖 ，不会太甜。
再加入冰糖搅拌均匀 。芝麻清洗后炒一下，会比较香 ，当然不炒也行 。不炒就要晒干再用。核桃烤一下 ，不烤也行 。将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水 。大约蒸了阿胶黄酒全部化开后 ，倒入核桃 ，核桃不用切。1再倒入黑芝麻 。1放入枸杞 。
传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒 、水各250g(或ml) ，浸泡24～48h ，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻 、核桃仁、大枣 、桂圆肉等搅匀 ，放入锅中隔水蒸制 ，待其全部溶化，取出放凉 ，加盖置阴凉处或冰箱内 ，每日1～2次，每次1～2汤匙 ，开水冲服即可。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1 、泡打粉1/2茶匙 红糖枣泥核桃蛋糕的做法 干红枣去核后用水浸泡3小时以上红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤1 让红枣吸饱水份 ，表面无明显皱纹红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤2 然后取出沥干放入搅拌机内，加入一半（或以上）植物油搅拌成泥 。搅拌好后的枣泥 ，加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀 。
2、红糖枣糕 材料：红枣肉150克 ，核桃仁50-80克，红糖130克，牛奶100克 ，鸡蛋8个 ，低筋面粉(蛋糕粉)200克，无铝泡打粉8克 ，盐3克 ，玉米油60-80克，生白芝麻适量。
3、红糖核桃枣糕的做法步骤 大枣泡1小时 ，去核。 红糖和牛奶混合 ，搅拌无颗粒 。 加入大枣 。 用搅拌机打至无颗粒。 加入过筛的面粉和油，上下翻拌搅拌 。 锅里加少许水 ，加热至60度 ，关火 。把鸡蛋隔水放在锅里加热3分钟。 用打蛋器先高速，后中速打发全蛋 。
4 、大枣洗净去核 ，核先不扔 ，数好几个核 。核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶 ，小火炖煮 。煮至枣肉软烂即可 ，大约40分钟 。煮好的枣泥挑出枣核，搅拌成泥状 ，加入蛋黄拌匀。加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀 。
5 、所需食材枣泥150克 ，核桃60克，砂糖80克 ，鸡蛋3个 ，低筋面粉150克，可可粉8克 ，水80克 ，色拉油50克，核桃忌廉： ，忌廉芝士200克 ，糖40克，核桃30克制作方法红枣去核，加适量红糖煮软 ，打成枣泥 。核桃泡水后去皮切碎 ，烤香待用。水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。
6 、用料 红枣 13粒 核桃 若干 鸡蛋 3个 牛奶 80g 低筋面粉 80g 糖粉 50g 红糖 50g 核桃红枣蛋糕的做法 红枣去核 ，切碎 ，加入煮好的红糖水中再煮五分钟，之后关火 ，让红枣吸收红糖水 。打发蛋白 ，将糖粉分三次加入打发 。将蛋白打到发硬即可。
红糖枣糕,香甜软糯!
红糖枣糕 材料：红枣肉150克，核桃仁50-80克 ，红糖130克 ，牛奶100克，鸡蛋8个 ，低筋面粉(蛋糕粉)200克 ，无铝泡打粉8克，盐3克，玉米油60-80克 ，生白芝麻适量 。
红糖枣糕是一种传统的中式甜点 ，以红糖和红枣为主要原料，口感香甜 、软糯 ，具有很好的营养价值 。
蒸好的红糖枣糕取出后 ，需要放置冷却一段时间，这样更容易脱模 ，且糕点的口感会更加紧实。步骤七：切片享用 将冷却后的红糖枣糕从模具中取出 ，切成适当大小的块状，即可享用 。小贴士：红枣的选择很重要 ，新鲜且无核的红枣会使得糕点更加香甜 。红糖的量可以根据个人口味调整 ，喜欢更甜的可以适量增加。
红糖枣糕是一种传统的中式甜点，以红枣和红糖为主要原料 ，口感香甜软糯 ，营养丰富 。以下是一种简单的家常做法：材料：红枣：500克 红糖：250克 糯米粉：250克 清水：适量 油：适量（用于涂抹模具）步骤：准备材料：将红枣洗净，去核，切成小块备用 。红糖可以根据个人口味适量增减。
标签： 红枣红糖核桃鸡蛋