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每天坚持吃三四个核桃,会有哪些好处呢?
”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血 ，润燥化痰 ，益命门，处三焦，温肺润肠 ，治虚寒喘咳 ，腰脚重疼，心腹疝痛 ，血痢肠风 ”等功效 。现代医学研究认为 ，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸 ，有防治动脉硬化的功效。
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每天吃三个核桃有润肠通便、提高记忆力、补肾的好处。核桃又称胡桃 ，入肾 、肺 、大肠经，核桃是药食两用果实 ，富含脂肪、膳食纤维 ，当多余的脂肪不能被人体吸收时会因为高渗作用增加粪便内水分，而膳食纤维可促进水分吸收 ，从而增大粪便体积刺激肠壁蠕动排便 。
核桃肉含有的人体脂肪 ，尽管是有益于消除胆固醇的不饱和脂肪，但人体脂肪自身具备很高的发热量，假如过多服用又不可以被灵活运用得话 ，便会被身体做为胆固醇保存起来 ，结果得不偿失 。一般来说，每日服食核桃肉的净重应在20-40克上下 ，大概等同于4-5个核桃仁。
核桃可以说是大家平时经常吃的一种坚果零食 ，而核桃无论是对于孩子还是老人，也都是非常有益的 。
带皮的青核桃怎么吃
青核桃是不可以直接吃的 ，需要将青核桃晒干之后 ，把外面的那层青色的皮剖下去，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去 ，即可食用 ，因为青核桃的青皮是有毒性的，青核桃比较合适的吃法就是去掉外皮 ，食用果仁 。
把核桃用核桃钳掰开 ，核桃仁备用。核桃放到铺有铝箔纸的盘子里，放到烤箱里，180度烤制 。或者放到铁锅里小火翻炒 。在烤箱里用工具适当的翻动核桃 ，避免烤糊 ，大概10分钟以后，把盐放到小碗里加入少量热水 ，做成盐水。
方法一：直接吃 。按照上面说的去皮方法 ，先把青皮核桃外面的青皮剥掉，再把核桃仁上薄薄的黄皮剥掉 。白嫩的核桃仁可以直接吃 ，味道很好。方法二：凉菜同吃 。幼杏仁常用来拌凉菜 ，新鲜的核桃仁也可以这样吃 。将核桃仁与菠菜 、香椿苗 、韭菜、木耳等混合。，再加上自己喜欢的调料 ，做成一道美味的凉菜。
快2岁宝宝青皮核桃能不能吃
可以吃 ，如果担心孩子咀嚼不充分，可以给孩子磨成粉来吃 。
能 。核桃虽有营养 ，但是周岁的的宝宝肠胃功能还比较脆弱 ，坚果类的食物例如核桃 、花生 、瓜子之类都不太容易消化，所以最好不要吃太多。青皮核桃比干核桃的营养价值更高，因为青皮核桃是新鲜的核桃 ，会保持原有的营养成分 。
两岁的孩子是可以适当服用核桃的 ，这样有利于孩子的大脑发育，但是核桃吃多了 ，不好消化和吸收 ，容易上火，建议一次不要吃得太多 。丰富食物种类在设计宝宝的菜单时 ，应保证包括谷类、蔬菜 、水果 、肉类、禽蛋等等种类。在辅食的实际制作中 ，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭 、馒头 、饼干机肉末、碎菜和水果等食物，丰富食物种类 。
两岁宝宝可以吃核桃 。核桃含有丰富的蛋白质、矿物质 、微量元素 、维生素以及不饱和脂肪酸 ，适当食用有利于促进宝宝大脑的发育 ，而且具有通便的功能。两岁宝宝的消化功能已经比较完善，适量吃核桃是能够有效消化吸收的 。
宝宝是可以吃核桃的 。核桃含有丰富的营养元素如优质蛋白 ，纤维素 ，无机盐，磷脂，维生素等等。吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素 ，帮助宝宝强身健体 。核桃富含膳食纤维 ，宝宝食用核桃，补充膳食纤维 ，有利于宝宝的肠胃功能增强 ，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口 ，以更好地食用饭菜 ，摄入营养 。
岁小孩是可以吃核桃的，因为核桃味道好吃 ，营养价值很高 ，富含多种营养物质，对宝宝身体健康发育有大好的帮助。但因为核桃富含油脂太大 ，并不建议给宝宝吃的太多 ，否则会刺激到肠胃，导致出现腹痛腹胀上火便秘的不良后果。所以孩子太小的话尽量少吃核桃 。
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