大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于挂霜核桃仁的做法的问题 ，于是小编就整理了4个相关介绍挂霜核桃仁的做法的解答，让我们一起看看吧。
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挂霜琥珀核桃仁家常做法？
步骤 1
将核桃仁烤箱170度烤8分钟 ，也可以将核桃仁用锅炒熟 ，炒到核桃仁微微出油即可
步骤 2
核桃仁晾凉去掉浮皮，核桃仁的皮不好去掉 ，可以不用去掉 ，微微有点苦但是比较有营养，不喜欢的可以先将核桃仁放入开水中烫一下用牙签剔去外皮晾干后在烤熟或者炒熟；做琥珀桃仁的核桃仁一定要晾凉后再用 ，这样做好的琥珀桃仁才能酥脆
步骤 3
准备好冰糖和芝麻 ，芝麻可以根据自己的喜好决定量的多少
步骤 4
将炒锅放入少许植物油润锅，再放入冰糖小火，冰糖慢慢的会受热分解 ，可以用铲子轻轻地敲冰糖 ，冰糖因受热很容易就会碎成小碎块，用白糖会相对容易些；大块的冰糖也可以在用之前放入盘子中微波炉几秒 ，再拿出来后轻轻一掰就会碎成小块
步骤 5
冰糖融化成汤汁后改中火
步骤 6
糖液变成琥珀色 ，并且起了一层泡沫
步骤 7
泡沫将要散开时马上倒入核桃仁和芝麻快速翻炒均匀关火
步骤 8
倒入抹了油或者水的大盘子中用铲子将核桃仁分开，不分开也没关系 ，凉了以后轻轻一掰就开了
霜核桃家常做法 ，正宗挂霜核桃怎么做？
用料 核桃仁500克 水100克 红糖200克 少量白芝麻 少量桂花 挂霜核桃仁的做法 核桃仁先剥出来！剥好的核桃仁入烤箱150度烤15分钟，拿出来放凉把核桃仁的皮去掉 ，能去掉多少算多少 ，因为这种皮是可以吃的也不苦涩！
熬糖水，我用了红糖 ，也可以白糖 ，冰糖！熬到没有水分很浓稠时倒入核桃仁！
核桃仁倒入炒到糖都裹在核桃仁上，撒上芝麻和桂花！炒好放凉装密封的容器，可以吃好久！
食材
主料
核桃仁500g
辅料
白糖
150g
生粉
适量
步骤
挂霜核桃的做法步骤1
1.核桃仁烤箱里烤熟
挂霜核桃的做法步骤2
2.生粉进微波炉中叮熟
挂霜核桃的做法步骤3
3.锅中倒入少许清水后把糖放入熬到泡泡变大
挂霜核桃的做法步骤4
4.把核桃仁倒入糖浆中搅拌均匀
挂霜核桃的做法步骤5
5.出锅前撒上叮熟的生粉拌匀即可
做挂霜核桃用冰糖可以吗？
使用冰糖做挂霜核桃是一种传统的做法 ，可以增加核桃的香甜口感 。下面是使用冰糖做挂霜核桃的简单方法：
1. 准备一定数量的核桃仁 ，将核桃仁洗净沥干水分备用 。
2. 将适量的冰糖放入平底锅中，加入少许水 ，开小火加热至冰糖融化。
3. 待冰糖溶解后 ，放入核桃仁，用铲或勺子搅拌均匀 ，让核桃仁均匀沾上冰糖 。
4. 继续用小火加热 ，不断翻炒，直至核桃仁均匀挂上一层薄薄的冰糖外衣 ，颜色金黄香脆 。
5. 将炒好的挂霜核桃取出放在凉爽通风的地方 ，让其自然晾凉。
使用冰糖做挂霜核桃，可以使核桃更香甜酥脆 ，口感更加诱人 。但需要注意的是 ，炒制时火候要掌握好，以免炒焦或炒黑核桃仁 。另外，炒制过程中一定要不断翻动 ，避免糖粘锅糊底。希望可以帮到你！祝你制作成功！
糖炒核桃挂霜的做法？
糖炒核桃挂霜是一道非常受欢迎的小吃 ，制作方法简单 。首先将核桃炒熟，然后将白糖加入锅中炒至溶化 ，加入核桃继续翻炒 。
最后将炒好的核桃倒入碗中 ，用勺子将糖浆淋在核桃上，等待凉透即可。挂霜可以用糖和水混合 ，煮至糖溶化 ，晾凉后淋在核桃上，增加颜色和口感。制作过程需要注意火候和糖浆的比例 ，以免烤糊或过甜 。
到此 ，以上就是小编对于挂霜核桃仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于挂霜核桃仁的做法的4点解答对大家有用 。
