大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍核桃美食的解答 ，让我们一起看看吧 。
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核桃泥怎么吃？
以下是一些常见的吃法：
1. 直接食用：将核桃泥直接吃掉 ，可以作为零食或补充能量和营养的小吃 。
2. 涂抹面包或饼干：将核桃泥涂抹在面包片或饼干上，可以增加食物的口感和味道。
3. 添加到燕麦片或酸奶中：将一勺核桃泥加入燕麦片或酸奶中 ，搅拌均匀后食用 。
4. 融入糕点中：核桃泥可以用于制作各种糕点 ，如核桃派、核桃蛋糕 、核桃酥等 。
5. 搭配水果：将核桃泥与水果一起食用，可以搭配苹果 、香蕉、草莓等。
麦芽糖炒核桃仁做法？
麦芽糖炒核桃仁是一种甜蜜可口的小吃 ，它结合了核桃的香脆和麦芽糖的甜黏 。以下是一种简单的麦芽糖炒核桃仁的做法：
### 材料：
- 核桃仁：200克
- 麦芽糖：100克（根据个人口味可适量增减）
- 水：适量
- 植物油：适量（用于防粘）
### 做法：
1. **准备核桃仁**：将核桃仁放入烤箱中 ，以160°C烤约10分钟，或者在平底锅中小火翻炒至微黄，出现香味 。这一步可以增加核桃的香脆度。
2. **熬麦芽糖**：在锅中加入少量水和麦芽糖 ，用小火慢慢加热 ，不断搅拌，直到麦芽糖完全融化并开始变稠 。注意火候不要太大 ，以免糖浆焦糊 。
3. **加入核桃仁**：将烤好的核桃仁倒入糖浆中 ，快速翻炒，使每个核桃仁都均匀裹上一层麦芽糖。
4. **冷却分离**：将裹有麦芽糖的核桃仁倒在涂有少量植物油的盘子或者烘焙纸上 ，迅速分散开来 ，防止粘连。
5. **冷却定型**：待核桃仁完全冷却后，麦芽糖会凝固 ，此时的核桃仁外层是一层脆甜的糖衣 。
### 注意事项：
- 在熬糖的过程中 ，要小心控制火候，避免糖浆过热而焦糊 。
- 炒核桃仁时要迅速操作 ，因为糖浆冷却速度很快 ，一旦冷却就会变得粘稠难以分开。
- 如果希望核桃仁上的麦芽糖层更薄一些，可以适当减少麦芽糖的用量 。
- 为了防止核桃仁粘连，可以在糖浆还未完全凝固前 ，用手或者工具轻轻分开 。
这样制作出来的麦芽糖炒核桃仁既保留了核桃的营养价值 ，又增添了甜蜜的口感，是一种很受欢迎的零食。
1 、先准备材料吧 ，按配料称好 。由于用的是生核桃 ，所以要放烤箱烤熟，150度中层 ，10分钟就可以 ，每个烤箱温度会有差异，注意观察 ，别烤焦了！
2 、取出烤好的核桃 ，把黑芝麻也放进烤箱3分钟就够啦，烤好的核桃晾凉 ，放一条封口袋里 ，用擀面杖碾碎！
3、烤好的黑芝麻和核桃混合，然后开始熬糖汁 。
4 、白糖和适量水放锅里烧开，水小半碗 ，不要太多了 ，搅拌烧开，产生很多很细的泡沫 ，再倒入麦芽糖 ，天气冷，麦芽糖很浓稠 ，遇热就会变得好倒一点 ，不会粘的哪儿都是。
5 、倒入麦芽糖后就耐心的熬糖汁吧，用中小火 ，要不停搅拌 ，泡冒得太多时就调小火，熬至琥珀色 ，取一杯凉水 ，用筷子蘸一点糖汁，如果是软的，做出来的芝麻糖可能不是很脆 ，如果是脆的就可以了 ，不要熬太过了 。
6、然后迅速倒入黑芝麻核桃，迅速搅拌 ，关火 ，倒入准备好的容器内，最好的是方形的 ，然后压平 ，压整齐后，稍凉就可以脱出容器可以切块了！
7.凉的时间放久了 ，变得很脆 ，切的时候就太碎了，不过不影响美味！
到此 ，以上就是小编对于核桃美食的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于核桃美食的2点解答对大家有用 。
