本文目录一览：
- 1、刚采摘下来的核桃有毒吗
- 2 、采摘的新鲜黑桃剥去外壳后怎么放几天肉就坏了?
- 3 、核桃采摘后怎样处理
- 4、核桃什么时侯采摘
刚采摘下来的核桃有毒吗
对于小孩来说，可能生核桃口感会很无味 ，而小孩儿又需要补充到足够的营养。我们可以把生核桃打成浆 ，用来当水喝，也可以和面的时候加进去 ，既保证了小孩儿的营养吸收 ，又可以补脑呢。用核桃+山药+大米煮成核桃养胃粥，一方面可以补充核桃里的营养 ，另一方面对胃也有很好的养护作用 。
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新鲜的核桃都是这样 ，野生跟人工的，刚采摘的都不能吃 ，可以放在太阳下晒干 ，跟晒花生一样 。
可以生吃。核桃生吃口感很好，刚采摘下来的核桃 ，不仅甜 ，而且脆嫩 。炒制过的核桃里面的营养元素有一定的流失 。
新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，特别是那些健康无病，而且无虫害 ，表皮良好的核桃 ，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干 ，十几天以后 ，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮 ，会与里面的坚果自然分离 ，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。
核桃仁还富含钙 、磷 、铁以及维生素A、B2和E等 。 晒干的核桃虽然是成熟的核桃，但是它是生的 。核桃有鲜果和干果两种形式。鲜果是刚从树上采摘下来的 ，带有外部的网络状外壳；干果是将鲜果晒干后 ，去掉表面网络状外壳，得到的完整成熟核桃 。这种干果并不是熟的 ，还需要进一步加工处理才能称为熟核桃 。
采摘的新鲜黑桃剥去外壳后怎么放几天肉就坏了?
1 、削皮后放冰箱保存 如果想保持核桃的新鲜 ，在保存的时候，需要把核桃表面的青皮用刀削掉，然后把核桃放到阴凉通风的地方风干1到2天 ，之后装入可以密封的保鲜袋 ，密封好后放到冰箱的冷藏室保存，这样保存可以让核桃保存几个月不变质 ，而且取出食用时 ，核桃果肉依然新鲜。
2 、：沤烂法，把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖发酵 ，青皮沤烂后就会自然脱皮 。5：机械法 ，有专门的核桃去青机器 。6：用水泡，然后捂几天就容易剖掉了. 或将核桃埋在土里沤掉皮。把核桃放到阴凉处4-6天 ，等到青皮有些皱的时候 ，核桃的青皮就自己脱落了。
3 、新鲜核桃保存得最好方法是放冰箱并且长期保存是不可能的，最长也只能保存一个月左右要想把新鲜核桃保鲜 ，可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的 ，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好然后放到冰箱冷藏室里 ，想吃的 。
核桃采摘后怎样处理
1 、人工脱皮法：核桃果实采收后 ，及时用刀或剪刀将青皮剥离，削净果皮 。此法人工需要量大 ，效率低 ，目前基本不采用此法。堆沤脱皮法：收回的青果应及时放到阴凉、通风处，青皮未离皮时 ，可在阴凉处堆放 ，切忌在阳光下暴晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆 。
2 、核桃摘下来后的处理方法如下： 去除青皮：使用清水清洗核桃表面 ，把核桃的青皮去除干净 。 晾晒干燥：将核桃放在通风的半阴处晾晒 ，避免被太阳光暴晒。 保存：等核桃干燥后，放到干燥阴凉的地方进行保存 。以上就是核桃摘下来后的处理方法 ，供您参考 ，如果还有疑问，建议咨询专业人士 。
3 、核桃在采摘下来之后，就要对它进行脱皮处理 ，主要采取两种方法。一种是传统的去皮方法 ，就是直接将核桃放置在通风或者阴凉的地方，之后将其进行堆沤 ，时间一般会持续一周左右 。当核桃的青皮开始开裂或者松离的时候 ，就可以选择利用棍棒等方式，进行辅助脱皮 。
4、水肥管理：果实采收后至落叶前的一段时间 ，是结果果树的充实期 ，即补给期，养分的积累对第二年花芽的分化有至关重要的作用 ，会影响来年的产量 ，核桃采摘后树的养分消耗大，应及时补充 ，施肥前要清理果园里的杂草 ，落叶落果，拉到果园外或者焚烧后深埋，减少病源 ，减少第二年的发病因素。
5、堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是 ，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度，促进果实后熟 ，加快脱皮速度。
6 、摘下来 直接丢到一边堆着就行了 ，等过段时间青皮快腐烂脱落了，再处理把青皮都剥掉 ，然后晒干即可。
核桃什么时侯采摘
陕西核桃采摘时间陕西核桃的种植时间一般是每年的3月份 ，它的采摘时间大概是在8月份左右，一般陕西核桃的品质是很好的 。山西核桃采摘时间山西核桃大概是在2月份种植的 ，采摘大概是在8月份进行的 ，这里的核桃一般味道是很浓郁的，而且皮也比较薄 。
采摘季节 当核桃在8月25日到9月1日采收时，核桃仁呈黄褐色或是浅褐色 ，此时它的味道会变香 ，但是会稍微有一点涩；在9月1日之后再采摘的话，核桃仁呈现白黄色 ，会有油香的味道并且酥脆 ，采收晚点的核桃，成熟度就会很高 ，青皮自己就会开裂 ，此时去掉青皮就会很容易，并且去皮后的果面洁净好看。
核桃成熟的季节是7-9月 。 核桃果实的成熟期 ，因品种和气候条件不同而异 。早熟品种和晚熟品种的成熟期 ，可相差10—25天。一般来说，北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬 ，南方地区相对早一些 。 核桃在“白露”节前后成熟 ，适当推迟几天采收为宜，能够分期分批采收最好 。
山核桃较好的采摘时间一般是在10月份的下旬左右，这时候山核桃的外皮已经由青色变为黄绿色或者黄色了 ，此时的核桃就是已经完全成熟了 ，是采摘山核桃的较佳时期。
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