香菇核桃鸭汤的做法（香菇核桃鸭汤的做法窍门）

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• 1、老鸭汤功效

老鸭汤功效

1 、酸萝卜老鸭汤的功效和作用主要是滋补养生 ，增强免疫力和促进消化 。首先
，酸萝卜老鸭汤是一道滋补养生的汤品
。其中的老鸭肉质细嫩，富含蛋白质
、脂肪、矿物质和维生素B 、E等营养成分。

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2、萝卜 萝卜又名莱菔 ，根肉质，长圆形
、球形或圆锥形
，原产我国，品种极多 ，具有作用：1萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素
，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长 ，对防癌
，抗癌有重要意义 。

3、老鸭汤的营养价值：有滋五脏之阳 、清虚劳之热
、补血行水、养胃生津的功效。老鸭炖食时可加入莲藕 、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果 ，又能补虚损
、消暑滋阳
，实为夏日滋补佳品
。

4、因为老鸭汤具有滋补养颜，养胃生津的作用 ，而且男女老少都可以吃哦
，另外老鸭汤也可以说是一样保健的补品了，而且营养价值也是蛮高的哦 ，所以在夏季吃老鸭是再好不过的了。

5 、此汤为秋冬的家庭靓汤，且男女老少皆宜
，同时为肝肾不足之腰膝酸软
、手足心热失眠、更年期综合征等的调理汤水 。老鸭汤常见做法如下：准备材料：老鸭 、山药
、小葱、盐 、黄酒、生姜
、枸杞子
。老鸭和山药洗净。

6、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病 ，神经炎和多种炎症
，还能抗衰老 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅鸭肉酶的成分之一 ，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用
。