大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃木耳功效的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍核桃木耳功效的解答，让我们一起看看吧。
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黑木耳核桃蒸鸡蛋能治糖尿病吗？
不能治糖尿病 ，糖尿病的治疗包括饮食治疗 ，运动锻炼和药物治疗，饮食上注意不要吃甜食 ，不要吃油大的食物 ，尽量少吃粥、疙瘩汤之类易消化的食物，三餐定时定量，多吃蔬菜 ，每天适当吃些鸡蛋 ，瘦肉，鱼虾等优质蛋白 。坚持运动锻炼 ，控制体重 ，每天不少于半小时有氧运动 。在医生指导下药物治疗。
像核桃仁一样的木耳是什么？
核桃状的木耳是指外观长得像核桃表面的黑木耳 。
黑木耳又称木耳 、云耳 、木檽、光木耳 、木蕊 、木菌、树鸡，是木耳科木耳属一种食用菌 。褐色子实体略呈耳形 ，湿润时半透明 ，干燥时为革质。生于枯死的树干上，也可以用阔叶树类的段木和木屑人工栽培；生长需散光 、湿润和温暖 。
叶黄素酯的功效和作用是什么呢？
叶黄素酯是一种很重要的胡萝卜素脂肪酸酯 ，大部分叶黄素酯在自然界中主要存在于菊花 、南瓜以及甘菊中 ，其中菊花中的含量是最多的，一般情况下高达30%以上 。叶黄素酯对身体有很多好处 ，主要有以下几种功效。
1.能够保护眼睛 ，尤其是保护视网膜，避免让视网膜受到损害。叶黄素酯中含有大量叶黄素，叶黄素有过滤蓝光和抗氧化的作用 ，能够有效地帮助眼睛发育 ，同时保护眼睛 。叶黄素对婴儿眼睛的作用是较的，婴儿的眼睛还没完全发育成型 ，当蓝光摄入眼睛时 ，就会损伤视网膜 。而叶黄素能够有效过滤掉这些蓝光，对婴儿眼睛的发育有很大帮助。
2.补充身体所需的色素 ，叶黄素酯被身体吸收后 ，就会产生叶黄素，能够很大程度补充身体缺失的色素 。叶黄素还能缓解眼睛疲劳 ，比如眼睛干涩和疼痛等症状 ，叶黄素都能够有效缓解 。
3.预防心血管疾病发生，叶黄素能够有效地抑制蛋白胆固醇的氧化 ，从而会减少因为蛋白胆固醇氧化对血管造成的损伤 ，极大地减少心血管疾病发生的几率。
4.充当绿色食品色素，许多食物都要用色素来进行美化，如果色素对身体有害 ，那么吃了这些食物后就会威胁身体健康 。但是叶黄素酯是一种天然绿色的色素 ，用来给食物上色，可以避免人们吃了这些食物后 ，身体健康受到威胁 。
指导专家：苏玉凤 ，副主任医师，滁州市第一人民医院中医内科。
擅长中西医结合治疗内科常见病 ，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等 ，以及慢性病的膳食指导 。
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叶黄素是一类含氧类胡萝卜素。大家一定都知道秋天黄叶落 ，落叶为什么变黄？因为其实健康的叶子里是含有叶绿素和叶黄素 、花青素等等同时存在的 。而决定人肉眼能看到的颜色的是他们之间的比例 。春天叶绿素含量相对较高的时候，叶子便是绿油油的；而当秋天叶绿素含量相对下降的时候 ，慢慢就显示出了叶黄素的颜色——黄色了。
所以叶黄素在一般的绿色青菜里面都能找到。在自然界中广泛存在 。
在椰菜 、青豆、绿豌豆 、菜豆 、甘蓝、羽衣甘蓝 、菠菜 、莴苣等绿色蔬菜水果中存在的叶黄素以游离非酯化形式存在 。而在芒果、木瓜 、桃子 、李子、橘子等黄色或橙色蔬菜水果中也存在大量叶黄素 ，但这些果蔬中叶黄素是以脂肪酸酯化形式存在的。也就是题主问的叶黄素酯 。摄入这些食物后，叶黄素酯水解为游离叶黄素后才被吸收和代谢 。
在植物组织中叶黄素以与脂肪酸结合生成叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在人体内代谢可转化为叶黄素。叶黄素能吸收对视网膜有损害作用的蓝光 ，同时具有抗氧化作用 ，因此，在老年性黄斑退化病和白内障疾病防治方面具有重要的作用 。此外 ，叶黄素还具有预防心血管疾病 、抗癌和提高机体免疫力等作用 。
所以如果按正常吃饭 ，多吃新鲜蔬果的话，叶绿素叶黄素胡萝卜素花青素这些都不需要额外补充。但如果是身体有一些小的代谢毛病的话 ，那就需要专业医师和药师的指导意见了 。
李大婧. 叶黄素酯和叶黄素稳定性的研究[J].林产化学与工业 ，2007，27(1):112-116
朱海霞. 叶黄素(Lutein)的结构 、分布、物化性质及生理功能[J]. 中国食品添加剂, 2005, 5(5): 48-55
到此 ，以上就是小编对于核桃木耳功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于核桃木耳功效的3点解答对大家有用 。
