青核桃脱毛（青核桃如何褪皮）

本文目录一览：

• 1 、青皮核桃怎么去皮技巧

青皮核桃怎么去皮技巧

快速去除青核桃皮的方法有：自然阴干、人工去皮
、人工催熟、机械脱皮。自然阴干 选健康无病 、无虫害 ，表皮完好的核桃，自然阴干几天后
，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨 。人工去皮 用小刀先将大块的青皮剥下 ，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮
，最后用细针和牙刷仔细清理。

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绿核桃去皮，需要准备的材料包括有：核桃
、刀、核桃夹 、手套
、开水
。把绿核桃准备好 ，然后建议戴上手套
，因为绿核桃在没有发酵之前有毒。用刀子在绿皮核桃上面竖着划一刀 。然后横着划一刀
。用刀子轻轻一橇，上面的绿壳就掉了。

人工去皮法：用小刀将大部分的青皮切掉 ，接着用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面
，直至青皮取出干净，人工催熟法：用 0.3 % ～ 0.5 %乙烯利溶液充分浸泡 30 秒 ， 捞出后
，控干水阴凉处进行催熟， 经3小时左右果核与青皮即可脱落 。

注意事项：核桃青皮汁具有很强的染色能力 ，处理的时候不要蹭到手上或者衣物上 文玩核桃青皮剥除时虽然可放置阴干，但需要用时数天
，而且容易造成发乌阴皮而影响外观品相
。其实适合的去皮方法就是亲自动手，使用小刀 ，铁刷子
，钩针等工具一点一点的蘸水清理干净。

剥核桃皮的窍门：方法一：自然阴干 将表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后 ，核桃表面的青皮就会出现褶皱
，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了 。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法 ，因为破损部位阴干后会发黑
，影响食用
。