大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食核桃的问题 ，于是小编就整理了4个相关介绍面食核桃的解答 ，让我们一起看看吧。
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核桃仁面食做法？
核桃馍
准备材料:核桃仁，花生 ，黄豆 ，面粉，食用油 ，盐 ，花椒面，酵母粉
制做方法:
先把核桃仁、花生仁 、黄豆各三分之一 ，混合在一起炒熟。
晾凉后 ，用破壁机打成粉，不用太细 ，一次可以多做点 ，放冰箱冷藏，用时方便 。
取适量核桃粉加盐 、花椒面用油搅拌均勻 。
取300g中筋面粉，加2g酵母粉 ，160毫升左右的水 ，把面和成一个较软的面团，醒面二十分钟。
面醒好 ，在面板上揉一下 ，分成大小相同的八个剂子 。
取一个剂子，擀成长方型面皮 ，厚度在1毫米左右 。
在面皮上抹上核桃粉油酥。
然后 ，从左往右卷起来，竖起来压一下 ，做成饼坯 。全部饼坯做好 ，醒十分钟松驰一下 。
电饼铛预热，放油 ，用刷子把刷均匀 ，依次放入四个饼坯，先做先放，用手把饼坯按成薄饼(3毫米左右)。
饼上面再刷点油 ，锁住水分 ，盖上盖子，烙两分钟翻面 。
每两分钟翻一次 ，一共翻三次 ，烙至两面焦黄，用铲子轻轻按下 ，鼓起不塌 ，饼就熟了 。
八个饼烙两锅，一家人吃的美美的 ，这个饼 ，外脆里软、层多，因为加了核桃粉 ，特别香。
核桃馒头做法？
用料
面粉 500g
温水 约210g
酵母 5g
红糖 60g
核桃 6个
红糖 30g
面粉 15g
做法步骤
1 、温水 ，先把红糖化开
2 、然后放入酵母，搅拌开
3、随后把红糖水一点点倒入面粉中
4 、先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
5 、放在温暖处发酵至有原来的二倍大 ，用手指在面团中戳一个洞 ，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
6 、等面团发酵的同时 ，来拌个红糖馅 ，30g红糖加15g面粉
7 、再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）
8、拌匀后放一边备用
9 、发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状 ，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右） ，接着二次醒发，20分钟以上
10 、二次醒发好的剂子 ，用刀在中间划个口子
11、把面皮稍稍扒拉开一点 ，把拌好的红糖核桃放进去 。
12、开水上锅，蒸20分钟后关火 ，焖几分钟后出锅
自制核桃馒头做法？
用料
面粉 500g
温水 约210g
酵母 5g
红糖 60g
核桃 6个
红糖 30g
面粉 15g
做法步骤
1 、温水 ，先把红糖化开
2 、然后放入酵母，搅拌开
3、随后把红糖水一点点倒入面粉中
4 、先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
5 、放在温暖处发酵至有原来的二倍大 ，用手指在面团中戳一个洞 ，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
6 、等面团发酵的同时 ，来拌个红糖馅 ，30g红糖加15g面粉
7 、再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）
8、拌匀后放一边备用
9 、发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状 ，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右） ，接着二次醒发，20分钟以上
10 、二次醒发好的剂子 ，用刀在中间划个口子
11、把面皮稍稍扒拉开一点 ，把拌好的红糖核桃放进去 。
12 、开水上锅，蒸20分钟后关火 ，焖几分钟后出锅
1 、加入6g酵母搅拌溶解。 加入面粉 ，加入牛奶，揉成团。静置到发酵2倍大小 。取出面团 ，排气 。压成长方形。卷成一条
2、刀切成一小块长方形 。放在蒸锅上（蒸锅下面是冷水）静置20分钟后开大火煮沸后 ，变中火（整个蒸煮过程20分钟即可）
核桃馒头的馅的正宗做法？
核桃馒头是一道传统的中式面食 ，其馅料的正宗做法如下：
准备材料：核桃、面粉 、白糖 、猪油 。
处理核桃：将核桃去壳，取出核桃仁 ，放入烤箱中烤熟 ，或者用锅炒熟。烤或炒熟后，将核桃仁用刀切碎或用搅拌机打碎 。
制作馅料：将面粉、白糖和猪油放入一个大碗中 ，搅拌均匀 。然后加入切碎的核桃仁 ，继续搅拌，直到馅料变得均匀。
制作馒头：将面粉 、水 、酵母和白糖混合在一起 ，揉成面团 。将面团放在温暖的地方发酵 ，直到面团体积变大 。
包馅：将发酵好的面团分成大小均匀的小面团，将小面团擀成薄片 ，包入适量的核桃馅料 ，然后将面皮收口，揉成馒头形状。
蒸馒头：将包好馅的馒头放入蒸锅中，用中火蒸约 15-20 分钟 ，直到馒头熟透 。
出锅：将蒸好的馒头取出 ，稍微放凉后即可食用 。
这样制作出来的核桃馒头，口感香甜软糯 ，核桃的香味浓郁 ，非常美味。
到此，以上就是小编对于面食核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于面食核桃的4点解答对大家有用。
