大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于猪脚核桃汤的问题 ，于是小编就整理了4个相关介绍猪脚核桃汤的解答，让我们一起看看吧 。
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巴戟天猪脚黑豆煲汤做法？
猪前脚半只 ，巴戟10g ，杜仲10g，黑豆一把，红枣2颗 ，枸杞1小把 ，姜2片，盐适量 。
做法：
1、巴戟 、杜仲 、黑豆 ，红枣和枸杞洗净；
2、猪脚剁成块 ，放入开水中汆烫一下，洗净沥干水分；
3 、将猪脚 、巴戟、杜仲、红枣 、枸杞和姜片放入汤煲中 ，加入足量的水 ，大火烧开，撇去浮沫 ，转小火慢炖2小时；也可以放入隔水炖盅中 ，入高压锅，隔水炖30分钟；
4 、炖好后加适量盐调味即可。
5、还可以加入花生 、核桃等食材一起煲汤；春天时湿气重 ，可以加入一把炒薏米同煲 ，可以祛湿 。
巴戟天 、大枣和枸杞子清洗；猪脚剁碎块，放进沸水中汆烫一下，清洗控干水份；
将猪脚、巴戟天 、大枣 、枸杞子和生姜片放进汤煲中 ，添加一定量的水 ，大火烧开，去掉白沫子 ，转小火慢炖2钟头；炖好后加适当盐调料即可 。
枸杞黑豆木耳银耳红枣核桃一起煮猪蹄有什么作用？
功效是补气血 ， 滋肾阴 ， 保养皮肤。
做法如下：
1.黑豆 ，枸杞 ，木耳，红枣 ，核桃等清洗干净 ，挑净泥沙备用。
2.猪蹄选没抽过筋的前蹄，烧净残毛每个根据大小斩四至六件 ，用冷水反复漂洗出血水后 ，加葱姜花雕焯水两遍；
3.不锈钢盆内放入黑豆，猪蹄件，下入清鸡汤（买回鸡骨架洗净加些葱姜煲好 没调味的即可）没过猪蹄二分之一即可 ，根据口味加些白胡椒碎加盖 ，上笼蒸2-3小时；
4.入不锈钢锅上火，撒几粒洗净的枸杞、大枣等大火翻成奶白色 ，加盐调味即可 。
猪脚炖汤怎么去味？
如果是自己加工猪脚的话 ，首先是用明火或烙铁喷灯之类的工具将猪脚的污垢和毛清除，然后放水中浸泡 ，用利器反复刮除皮上的污物 。
反复清洗后 ，剁大块，放水中浸泡约半小时以上。
将猪脚大块凉水入锅 ，开水烧五分钟以上 ，将血沫撇出，备用 。
勺内入油入糖 ，待糖呈土黄色小泡时 ，入猪脚炒糖色 。待糖色炒好后入开水，生抽，姜块 ，料酒 ，花椒大料，慢火炖一个半小时左右 ，大火收汁即可。
小提示：在出锅前十分钟入盐可防止早入使猪脚不易烂 。
猪脚先用火烧 ，外皮烧焦糊状，烧得狠一点 ，拿热水浸泡十分钟 ，用钢丝球刷洗至干净漏出猪皮本色，一定要把黑色物体刷洗洗净 。炖汤前先把猪脚冷水下锅焯水 ，再用冷水冲洗干净。炖汤时下姜片 、料酒 、胡椒粉 ，烧开后撇去浮沫 。小火慢慢炖就可以了，就不会有毛腥味了 。
作为一个卤菜行业的从业者 ，对于这个问题还是有很多实践经验的 ，应该说比较有发言权。 猪蹄好吃但是腥臊味难除，家庭制作猪脚炖汤去味，还是用焯水的方法比较合适 。下面给大家就介绍一下给猪脚焯水去味的步骤：
步骤一：去毛治净 。
买来的猪蹄上毛去的可能不干净 ，还需要自己处理一下。然后再把蹄夹中间 ，就是脚趾缝那里，做一下重点的清理。蹄夹中间是猪蹄异味最重的地方 ，需要用刀刮干净 。经过去毛和清理蹄夹之后 ，再用毛刷把猪蹄普遍刷一遍 。
步骤二：浸泡。
把清理之后的猪蹄放在冷水里浸泡12小时以上 。中间至少换水两三次 。这样能够清除猪蹄中的血水和部分异味。
步骤三：下锅焯水 。
找一个容量足够大的锅，倒上冷水 ，水的量要能够完全淹没猪蹄 。然后再放入处理好的猪蹄 ，再放少量的姜片、料酒，再用小火缓慢加热。在小火加热的过程中 ，焯水的锅里会出现很多浮沫 ，这些浮沫就是异味的一大来源，要及时撇去这种浮沫 。待水开后 ，在煮半分钟就关火 。然后把猪蹄捞出 ，在冷水里迅速过凉并清洗。
经过以上的步骤，猪蹄的腥臊异味就基本上被去除干净了 。这样处理后的猪蹄再炖汤，汤色奶白 ，味道鲜美 。而且这种为猪蹄取异味的方法 ，不需要什么特殊的材料，所需的东西 ，日常的家庭厨房都有 ，就是在时间上会花费的多一点，在精力上也会花费的多一点 ，不过当一锅鲜美的猪蹄汤做好的时候 ，你会觉得这种努力都是值得的。
大家好，关注西瓜视频 ，一饭一菜。好 ，现在我来分享一下我的经验 。
1，首先选择新鲜的猪脚 ，用刀刮干净剩余的猪毛！
2 ，刮不干净的地方用火烧至焦黄，再用温水用钢丝球刷干净备用！
3，将猪脚斩成块大小均匀的块 ，然后用清水浸泡一个小时 。浸泡出血色！
4 ，起锅冷水下入猪脚放入葱姜啤酒大火烧开，中火煮五分钟出水多出一会 ，焯水焯透一些！
现在在在锅里炖汤基本上就不会有
太大的异味了！
谢谢邀请....
猪脚炖汤怎么去味....
你说的是猪脚本来的味道嘛......去去味....这个你在菜市场去买新鲜的猪脚.....可以叫卖肉的师傅给你切好...拿回家首先第一步是放在温水里清洗干净....多清洗几遍......然后放在锅里煮至断生....锅里面加点生姜和料酒...这两样都是可以去除猪脚原有的味道的.....或者腥味.......然后大火煮开就可以捞起来了....再用温水清洗几遍......这样你就可以做猪脚了...不管是炖汤...还是红烧....都可以的....猪脚富含胶原蛋白.....有很多的胶质....美容养颜....猪脚里面还有猪蹄筋....常吃可以补钙.......至于猪脚炖汤的话....你可以往里面加生姜和料酒....这也是可以去腥的........我一般炖汤的话也就加这两样.....猪脚可以和花生黄豆一起炖....哈哈...那样吃起来老美味了.....真的....猪脚的味道真的很好吃....市面上也有很多卖猪脚的...烤猪脚...卤猪脚..........还美容.......🙏....回答完毕.....
吃核桃真能给孩子补脑吗？
吃核桃真能给孩子补脑吗？
谢谢悟空邀请回复
核桃对人体大脑有保健作用 ，我在杂志上多次看到，中医学专家 ，经过研究 ，临床实验，核桃四辨米组合 ，结构形象相似人的大脑 ，主治功能：补肾健脑，强壮身体 ，对脑细胞话跃有再生能力 ，防治老年痴呆，延缓记忆力减退，本人五年前到现在每天保持晚上睡前30分钟 ，吃2一3个核桃和一杯温开水 ，我深有体会，对失眠症和肾虚健脑有特效。希望孩子们多吃核桃 ，对大脑增强记忆力 ，反应能力得到提高 。
吃核桃补脑，这是中医的以形补形的说法 ，核桃仁的形状和我们的大脑很相似 ，我想说中医博大精深，应该有一定的道理 ，有一定的疗效 。但任何事不能夸大其词 ，不是说，吃几个核桃 ，就一下子聪明了 ，大脑一下子就好用多了，上学考试一下子就可以考很高的分数。
我们家乡核桃树很多，想当年考上大学的比较多 ，人们都说与吃核桃多有关系 。
多吃核桃吧！
吃核桃真能补脑？
在坚果里面 ，核桃的营养价值是比较高的，它含有：
①丰富的多不饱和脂肪酸：约占总脂肪酸含量的70% ，远高于花生等其他坚果 。
②少量蛋白质：大脑主要是由蛋白质组成的。
③其他营养物质：如赖氨酸 、胆碱 、B族维生素、磷脂、微量元素硒等 ，都对大脑发育有一定的好处 。
但这些营养成分并非核桃所独有，而且补脑本身就是一个很有争议的话题 。如果孩子已经有一个合理的饮食结构 ，就不必把健脑益智的希望完全寄托于几颗核桃上。
孩子吃核桃 ，避开3误区
适量吃一点核桃对孩子有好处，但如果食用方法不对 ，可能会适得其反 。妈妈在给孩子吃核桃时 ，一定要注意避开三个误区：
误区1：马上见效
吃核桃确实对智力发育有好处，但大脑细胞膜不能再生 ，新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新 ，代替被氧化了的不饱和脂肪酸 。这个代谢过程一般至少半年时间才能见效。
这样吃才对
宝宝1岁后：可以适量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在宝宝的辅食里。看要多观察宝宝的消化情况，如果宝宝不愿意吃就要停止喂食 。宝宝2岁后：可以把核桃当小零食来吃 ，也可以把核桃捣碎 ，和杂粮一起打成五谷粉或豆浆，加入粳米中煮粥 ，或者拌凉菜 ，一家人一起吃 。
误区2：过量进食
核桃营养好，且含油脂高越吃越香 ，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良 、腹泻等 ，还会造成体内脂肪的堆积 。
这样吃才对
孩子每天吃核桃不应超过两个（大约25克左右），并注意在其他的饮食中减少油的用量 ，如减少烹调油用量 ，少吃一些油炸食品 。
孩子嗓子发炎或消化不良时，避免吃核桃 ，以免加重病情。
误区3：只吃白色果肉
核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩 ，因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉，只留白白的核桃肉给孩子吃 。
另外三岁之后是宝宝比较重要的时期，是孩子身体的快速成长期 ，同时也是宝宝开始培养识字的最佳阶段 。当然学习这种东西不能强迫宝宝 ，容易让他对学习产生反感抵触，导致以后教育事倍功半。最好的方法就是培养兴趣 。一是尊重孩子兴趣想法 ，多陪伴他 ，通过玩的方式让他喜欢上学习 。搜索【猫小帅学汉字】应用有惊喜哦，比如：我家闺女喜欢抢手机 ，我就根据她的喜欢 ，效果非常赞。里面很多冒险故事，教宝宝识字 ，还有游戏巩固 。
到此 ，以上就是小编对于猪脚核桃汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚核桃汤的4点解答对大家有用 。
