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白皮核桃和黑皮核桃有什么区别,怎样的破开核桃能使核桃桃壳与核仁分开...
哈哈，这个问到点子上了 。黑皮核桃是原生态的 ，白皮核桃是用水洗过的 ，把黑色洗净了 。要想完整地破开核桃，如果是成批的 ，一般加工方式都是蒸过后用凉水浇；如果是单个儿的零吃 ，用核桃钳夹开即可，买一把核桃钳简易的只用2元（好象钢筋形拦腰掐断的感觉） ，好的要十几元（铁壳形状 ，就不上图了）。
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补虚强体，提供营养：经动物实验证明 ，含胡桃油的混合脂肪饮食 ，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢 ，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品 。消炎杀菌 ，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用 。
核桃的外壳和果仁的形成是有关联的。在核桃果实的初长期，果肉会向外分泌鞣质 ，形成一层黑色的外壳 ，这层黑色的外壳通常在9-10周左右就会形成 。而当核桃果实成熟后，果仁内部营养丰富 ，逐渐变得白嫩柔软 。
白皮核桃和黑皮核桃哪个营养价值更高?
1 、都可以吃 ，但白皮核桃比较美观，一般买白皮核桃。核桃肉白色的说明成熟的比较早 ，而且是自然成熟 ，但是表皮吃起来有点涩涩的；黑色的是因为没有太熟就被摘了，表皮是黑的 ，俗称黑核 ，但是黑核的味道也比较甜，可以正常食用，只是外观上比白皮的要差一些 。
2 、白皮核桃 ，因为白皮核桃很有营养 ，黑皮核桃有副作用 。
3、核桃中含有亚麻酸，可以有效延缓细胞老化 ，从而可以使肌肤保持细腻。还有助于保持头发的乌黑亮丽。爱美想护肤护发的人士不妨适当地多食用一些核桃 。有利于胎儿 核桃对胎儿也是有利的 ，核桃中的营养物质也会被胎儿吸收，让大脑更加健康 ，生出来的宝宝也许会更加聪明 。
4 、颜色不同 、食用效果不同等。颜色不同：黑色核桃皮因为原因是未熟透 ，表皮是黑色的 。白色核桃皮成熟较早的原因，自然成熟 ，表皮是白色的 。食用效果不同：黑色核桃皮含有更多的维生素E和抗氧化剂 ，食用效果更好，白色核桃皮的味道比较清淡。
白核桃好还是黑核桃好?
1、核桃黑皮还是白皮的都好 ，都是可以食用的 。但白皮核桃比较美观 ，一都是购买白皮核桃 。核桃仁之所以是白色的，是因为成熟较早，而且自然成熟 ，不过这种核桃表皮吃起来口感会有些许涩涩的。黑皮是因为未熟透 ，表皮是黑的，这种也叫做黑核桃 。虽然如此 ，但是黑核桃的味道也比较甜的 ，所以也是可以食用的 。
2 、总的来说，无论是黑核桃还是白核桃 ，都是一种营养丰富的坚果。黑核桃富含蛋白质 、不饱和脂肪酸和微量元素 ，尤其对心血管健康和皮肤健康有益；白核桃则富含脂肪、纤维和多种维生素，对肠道健康和神经系统功能的维持有积极影响 。因此 ，无论选择黑核桃还是白核桃 ，都可以享受到它们所提供的多种营养 。
3、核桃的白色果肉表明它成熟较早，且是自然成熟 ，但是外皮尝起来有点涩。 黑色的则是因为还不太成熟就被采摘了 ，表皮呈黑色，俗称黑核，但是味道非常甜。相对不过还是选择黑肉比较好 ，颜色更放心 ，白核桃如果不是自然生长的，可能有很多添加剂 。核桃仁发白正常吗：是核桃打开时留下的核桃壳粉 。
标签： 黑皮核桃和白皮核桃