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红豆碱水粽的做法步骤图,红豆碱水粽怎么做好吃
原料：糯米 、红豆 、食用碱。第1步、准备：糯米洗净 、加入食用碱 、（网上或超市有卖）少点加、慢慢加 、看到变黄就可以了 、再掺入末过糯米的水、泡4小时左右 、吃的软 、可以过夜！红豆、泡一_上 。准备叶子洗净、煮一下 、开水烫一下 、不容易破 。准备棉线和剪刀。
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材料：糯米500，食用碱水50克 ，红豆沙400克 ，粽叶适量，绳子适量 。把粽叶煮30分钟后放凉冲洗干净 。将糯米洗干净自然放干。准备好50克食用碱水 。将碱水倒入糯米显里！要不停拌一下 ，要使每一粒米都必须贴着碱水 。
材料准备：糯米、猪肉 、绿豆 、红豆、花生 、咸蛋黄 、香菇、虾米 、葱 、姜、蒜 、五香粉 、盐、酱油、糖 、食用油 、碱水。步骤一：糯米处理 。将糯米提前一天浸泡 ，然后沥干水分，加入适量的盐和碱水拌匀 ，静置一段时间 。步骤二：馅料准备。
碱水粽的做法 糯米我首选这种尖的 米洗净后 ，放一汤勺植物油搅拌均匀，加入适量的水 ，没过米一点 ，加4克碱，再次搅拌均匀 ，泡8小时以上或过夜 ，天热要冷藏浸泡 。米泡好后沥干水份，再加一汤勺植物油 。这时候如果感觉米不够黄可以再加点碱。
做法：先将糯米淘洗干净，沥去水 ，放一容器内 ，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水) ，待碱水被米粒吸收后 ，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则 ，碱水就不易被米粒吸收 ，米粽吃口就不糯) 。竹箬用清水洗净浸泡在清水里 。
准备材料：首先需要准备好糯米、豆沙馅料 、碱水 、粽叶、棉线等材料。糯米要提前浸泡，豆沙馅料可以购买现成的 ，也可以用红豆煮熟后捣碎制成 。碱水是将食用碱与水按一定比例混合而成 ，用于处理糯米和豆沙馅料 。处理糯米：将提前浸泡好的糯米沥干水分，然后加入适量的碱水拌匀 ，使糯米均匀地沾上碱水。
碱水红豆面包热量
每100克(g)红豆面包的热量为268大卡 。早上吃的高热量些 ，帮助新陈代谢，饱腹感很强的，有助保持身材 。红豆面包是用高筋面粉 、红豆 、黑芝麻为主料 ，配以奶粉、黄油 、鸡蛋等制成的营养面食。红豆中含有丰富的维生素及微量元素 ，特别适合女性食用 。
每100克(g)红豆面包的热量为268大卡早上吃的高热量些，帮助新陈代谢 ，饱腹感很强的 ，有助保持身材 。
会的。我开始就是节食减肥，就是算的卡路里 ，我是男生 ，187cm，减肥的时候是86kg开始的 ，我那会每天计算热量 ，一天的摄入不到1000kj，你自己算 ，这一个面包95g ，每100g1427kj，也就是1个面包1356kj，你吃两个就有2700kj ，这是我减肥期间3天的摄入量 ，而你一次就给吃了 。
面包热量：312卡/100g，传统面包的特点是高热量 、高钠、富含饱和脂肪酸和反式脂肪 ，减肥时不宜食用 。面包含有蛋白质 、脂肪 、碳水化合物、少量维生素及钙、钾 、镁 、锌等矿物质 ，口味多样，易于消化、吸收 ，食用方便 ，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。
红豆碱水包怎么做?
材料：糯米500，食用碱水50克 ，红豆沙400克 ，粽叶适量，绳子适量 。把粽叶煮30分钟后放凉冲洗干净 。将糯米洗干净自然放干。准备好50克食用碱水 。将碱水倒入糯米显里！要不停拌一下 ，要使每一粒米都必须贴着碱水 。
做法 1用热水洗净粽叶和咸水草 ，可用毛巾洗擦粽叶表面。2用水浸糯米5-6小时，沥干备用 。3将碱水和菜油加入糯米，搅匀 。4将两片叶片驳在一在（光滑一面为里面） ，褶成一个漏斗形状。5放入一层糯米 、一匙红豆蓉 ，再盖上一层糯米（碱水不用按压得太实，可保留适量空间） 。6把左右两边的粽叶向内收入 。
再做红豆口味的。圆形的面团收口向下擀开 ，然后翻面 ，撒上蜜红豆 。步骤8 从上向下卷起来收好口 。两头搓一下成橄榄形。将所有面团都做好后，放入冰箱冷冻半小时至冻硬。喜欢吃软一点的可以室温再微微发酵一下 。但就没有原始碱水包的口感了 。步骤9 40度左右的温水 ，加入烘焙碱 ，调成碱水。
发酵的时候准备碱水 。烘焙碱倒入冷水中拌匀 。我是拌匀后就用个盖子盖起来了，我怕我家猫咪会过来闻 ，家里有小朋友小动物的都要注意 ，不要让他们接触到。面团发酵完成就放到冰箱冷冻15分钟左右 。等面团冻硬就拿出来，在碱水里沾一下然后放在铺了油布的烤盘上 。建议用油布。
做法：把发好的黄米团内加少量碱水揉匀至无酸味时 ，略饧 。下成10个相等的剂子 ，包上红豆馅，团成椭圆形，置笼中 ，用旺火蒸熟即可 。效果：富含碳水化合物 、B族维生素、维生素E 、锌 、铜、锰等营养元素 ，具有益阴 、利肺 、利大肠之功效。
白面粉、鸭蛋黄 、红豆沙馅 、白糖浆、碱水、生油 、鸡蛋．制作方法：1．将白糖浆 、碱水、生油 、面粉一点点融合，和成面团 。面粉 、白糖浆、碱水 、生油的比例依次为5：4：1．4：1 。2．把和好的面揪成大小相同的小面团 ，并擀成一个个面饼待用。3．把豆沙捏成小圆饼 ，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
上海有哪些不贵但是特别好吃的面包店值得打卡?
1 、麦语是一家将日本面包工艺带到上海的面包店 。店内设计简洁明亮 ，以木质元素为主 ，给人一种温馨舒适的感觉 。面包店提供多种日式面包，如红豆包、咖喱面包和北海道牛奶吐司等 ，每一款都有着独特的口感和风味。麦语注重面包的健康和营养 ，使用无添加的自然材料，让顾客能够享受到纯正的日本面包风味 。
2 、武康路面包店（Wusong Road Bakery）武康路是上海著名的历史文化街区 ，这里有很多有特色的小店 ，其中就包括一些高品质的面包店 。这些面包店通常提供新鲜烘焙的面包，品种多样，包括经典的法棍 、羊角面包等。巴黎贝甜（Paris Baguette）巴黎贝甜是一家源自韩国的连锁面包店 ，在上海有多家分店 。
3、85°C：这是一家知名的台湾连锁面包店 ，提供各种口味的法式面包，如巴黎香榭 、法式奶油面包等 。他们的面包口感酥脆 ，味道浓郁 ，非常受欢迎。 Paris Baguette：这是一家来自韩国的连锁面包店，以法式面包为主打产品 。他们的面包制作精细 ，口感柔软 ，味道纯正 。店内环境舒适，适合休闲品尝。
4 、红宝石是上海的老牌面包店 ，以其经典的奶油小方和各种传统糕点著称 。价格亲民 ，味道地道，深受老一辈上海人和年轻人的喜爱 。上海的面包店各有特色 ，无论是追求健康、寻找异国风味 ，还是享受经典美味，你都能在这些面包店中找到满意的选择。
5、第三家好吃的是“麦霸威廉面包店”。这家面包店的榴莲面包是非常受欢迎的产品之一，常年供不应求 。它的面包外形小巧 ，体积适中 ，口感酥脆，榴莲馅料丰富 ，香气四溢 ，非常适合当做下午茶小点心品尝 。
6 、上海作为国际大都市，不仅经济发达 ，文化多样 ，而且美食云集。在这座城市里，你可以找到各式各样的糕点店 ，它们或传统 、或现代、或中西合璧 ，满足着不同人群的味蕾需求 。以下是一些在上海值得打卡的糕点店：南翔馒头店 - 这是一家历史悠久的老店，以小笼包和各种中式点心著称 。
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