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这两个核桃分别是什么类型
按果壳厚度分类有两类 ，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。
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胡桃（拉丁学名 Juglans regia L. ） ，俗称核桃 。乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮 ，树冠广阔；树皮幼时灰绿色 。属胡桃科。落叶乔木 ，树高10～20米，寿命可达百年以上 。分布于中国西南等地 。果实的外壳坚硬 ，可用来制作各种美观耐久的工艺品；有的地方还挑选个大形奇的铁核桃做健身球用。
核桃分3组8个种 。核桃组：核桃 、铁核桃 核桃楸组：核桃楸、野核桃 、麻核桃 、吉宝核桃、心形核桃 。黑核桃组：黑核桃。胡桃 ，一般指核桃，是胡桃科胡桃属植物。核桃一般高达3至5米，树皮灰白色 ，浅纵裂 ，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛） 。
产地及特点 四座楼狮子头天津的核桃胜于纹、平谷胜于型 、涞水的核桃胜于价格 。北京平谷区 四座楼狮子头名字由来最早原因平谷地区的“四座楼”。“四座楼 ”乃平谷最高的山之一 ，因其早年此山上有四座城楼 ，故得名四座楼 。
这个是 文玩核桃品种为，绣球狮子头 。绣球狮子头是自然环境下灯笼楸子与狮子头麻核桃杂交的品种 ，原产北京平谷。大家都知道文玩核桃大家族中 ，楸子核桃产量很大，品种比较次 ，价格较低 。而麻核桃中的狮子头属于文玩核桃中的精品 ，相比而言价格普遍较贵 。
核桃品种的分类，国际上尚无权威而统一的方法。我国根据核桃现有资源现状 ，为了区别异同和优劣 ，便于生产上选择应用，首先将核桃分为核桃和铁核桃两个种群，再按核桃开始结果早晚将两个种群各分为晚实类群和早实类群 。
怎样辨别核桃是生的还是熟的
生核桃和熟核桃的区别：外皮不同 、营养价值不同、口感不同 。生核桃吃起来会有点干涩的感觉 ，而熟核桃吃起来会有点点甜的感觉；生核桃的外面会有层绿色的皮 ，而熟核桃是没有这层外皮的；没有经过加工的生核桃，在营养上几乎没什么改变 ，而熟核桃是经过加工过的 ，有可能会有些营养成分的流失。
外皮：生核桃与熟核桃的区别还在于是否有外皮，生核桃的外面一般会有一层绿色的外皮 ，外皮的色泽决定了生核桃的新鲜程度 。而熟核桃的表面没有外皮 ，核桃熟了后，它的外皮就会逐渐裂开并脱落 。
生核桃和熟核桃的区别如下有：口感不同：生核桃吃起来原汁原味；而熟核桃经过加热处理后 ，口感更香 ，且更容易消化吸收，但会导致部分营养成分流失。
我们平时吃的核桃是熟的。怎样辨别核桃是生的还是熟的？生熟区别：生的油 、白 ，熟的香 、黄 。生核桃做药：专家提醒生吃核桃仁不利消化 ，核桃仁味甘、性温，含有大量脂肪油 、蛋白质 、碳水化合物等，具有补肾助阳、补肺敛肺 、润肠通便等功用 。
青核桃怎么看熟没熟判断成熟的青核桃核是有方法的 ，一般都是看颜色 ，还有外形外形，如果是裂开的 ，就说明这个核桃是已经成熟了 ，这个时候就可以很轻松的把它打开，就不需要用到夹子。还有的核桃看颜色也可以判断出来 ，颜色稍微带有一点黄色 ，就说明这个是可以吃到的 。
图说丨文玩核桃,文玩核桃分类大全,四大名核,看图就懂
1 、“四大名核 ”这个说法起源于四九城“京城四大名核”，最早的四大名核就是如上图所示 ，狮子头、官帽 、公子帽 、鸡心 ，后来因为鸡心产量高、玩家审美变化、商家利润低等原因逐渐没落，很多说法中四大名核中的“鸡心 ”也替换成为“虎头 ” ，后面会一一介绍 。
2 、鸡心 、狮子头、鹰嘴 、官帽。鹰嘴核桃图如下：官帽核桃：属于麻核桃的一种 ，四大名核之一，是手疗核桃的佳品 。因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名 。矮而庄重，凸起为点网状。鸡心核桃：较为常见 ，在京郊 、冀、晋等地均有产出现在常见的就是普通鸡心 ，桃心，鸭嘴鸡心 。
3 、鸡心核桃是京郊 、冀、晋等地 ，是“四大名核”之一 。鸡心核桃就是因为长得像是鸡的心脏 ，所以得名的。官帽核桃是文玩核桃的一大系列，是“四大名核 ”之一 ，也是文玩核桃中的珍品 。公子帽是文玩核桃的一种 。
4 、鸡心核桃：鸡心核桃是京郊 、冀、晋等地 ，是“四大名核 ”之一。鸡心核桃就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。鸡心核桃是文玩核桃中的一个重要的品种 ，也是常见品种 ，深受大众的喜爱 。官帽核桃：官帽核桃是文玩核桃的一大系列，是“四大名核”之一 ，也是文玩核桃中的珍品 。
5 、在文玩核桃的宝库中 ，四大名核犹如璀璨的明珠，它们分别是狮子头 、鸡心、公子帽和官帽，各自承载着独特的魅力和历史韵味。狮子头 ，老款传奇狮子头以其矮庄、敦实的身材和正圆侧方的对称美感闻名 。每一次在手中翻滚 ，都能感受到那圆润的手感，仿佛两枚宝石在掌中轻轻碰撞 。
6 、狮子头狮子头是常见的文玩核桃种类之一。狮子头文玩核桃可分为闷尖 、矮桩、高桩 、马蹄 、白狮、南将石等多个品种 。但狮子头核桃整体的基本特点是都有较深的纹路 ，且边缘较深厚 ，底面较大且平整 。虎头虎头可分为麦穗纹虎头 、房山野生虎头等品种。
请高手辨别核桃是机刷还是手盘
机刷核桃和手刷核桃的盘玩速度不同，机刷核桃盘玩速度很快 ，手刷核桃盘玩一般要两三年的时间才能红透包浆 。色泽不同 ，机刷核桃在盘刷时会用到一泡红或文玩膏，盘玩色泽不自然 ，手刷核桃是上手盘玩的 ，色泽比较自然美观 。
人手所能接触到的只是核桃的表面，但是核桃的表面试沟壑纵横的。平时盘玩核桃 ，手里分泌汗液多 ，长时间不刷的话，会导致核桃纹路内污垢增多，再加上累积上一点灰尘 ，就会形成油泥包浆 ，很难看 。而且使汗液润不进纹路深处，经常刷核桃 ，可以使核桃颜色保持一致 ，也是完成挂瓷必要的抛光步骤，同时去除灰尘 。
机刷的核桃不容易出现色差 ，缩短了盘玩时间。
核桃这东西就是拿在手里转着玩的 ，自己转着舒服看着漂亮自己喜欢，这就够了。机刷核桃的不足之处 。机刷核桃是经过石子和油或者化学药品长时间摩擦抛光而使核桃上色包浆 ，这样的核桃是机器盘刷的产品 。由于在机刷过程中 ，必须要放入水和油，在机器中至少还要机刷3到4天或更长时间。
核桃的包浆主要是刷出来的 ，因为核桃讲究三分盘七分刷 ，一是清理，二是刷纹路深处 。核桃在盘玩初期，要将精力多停留在刷的上面 ，将纹理里面的污渍刷洗干净 ，使核桃表面光洁如新，增加核桃的光泽度 。
挑选 新手在盘核桃时 ，要注意对它进行挑选 ，用手掂量核桃的重量，手感较轻的核桃成熟度不行 ，密度较小 ，手感较重的核桃则成熟度高，密度大 ，适宜上手盘玩。
核桃成熟时长什么样
1 、核桃成熟时未剥皮时如下图：果实椭圆形 ，直径约5厘米，灰绿色 。幼时具腺毛 ，老时无毛 ，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹 。果序短 ，杞俯垂 ，具1-3果实；果实近于球状，直径4-6厘米 ，无毛。果核稍具皱曲 ，有2条纵棱，顶端具短尖头 。
2、一般情况下 ，核桃果实成熟时总苞（果皮）颜色由深绿色或绿色渐变为黄绿或淡黄色 ，茸毛稀少，部分果实顶部出现裂缝 ，青果皮容易剥离 ，种仁肥厚，幼胚成熟 ，风味香 。以核桃果实形态特征作为果实成熟的标志具有可靠性。
3 、核桃的成熟期会因为不同品种以及气候差异而产生变化 ，通常情况下，北方地区的成熟期大多是在9月的上旬到中旬，南方的地区相对要早一些 。在8月25日到9月1日采收时 ，核桃仁呈黄褐色或是浅褐色 ，在9月1日之后再采摘的话，核桃仁呈现白黄色 。
标签： 核桃微观图