大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于糖炒核桃仁的家常做法的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍糖炒核桃仁的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
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糖炒核桃仁怎么做？
1、原料：核桃仁 、白砂糖 、清水 。
2、纸皮核桃 ，没有称重 ，先把皮剥去 。
3 、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右，核桃香酥就好。
4 、取出晾温 ，很容易去皮 。去皮可以减少涩味 。去不干净也没关系。
5、处理好的核桃仁称一下 ，差不多375克 。再准备些糖和清水，它们之比为1:2 。看自己喜欢加减。
6 、倒入不粘锅中 ，（最好是不粘锅 ，不然糖粘锅后不太好处理 。）
7 、中小火加热，至糖溶化 。近看糖水起的泡泡大小非常均匀 ，说明锅体受热非常均匀。
8、用硅胶铲微微搅拌 ，熬煮至糖浆色微微变黄 。溅到锅边的糖水会变白成糖霜，说明可以挂霜了 。这个锅非常容易观察，不至于把糖熬焦糊。
9 、这时倒入处理好的核桃仁。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上 ，并炒干水分即可 。
10 、凉透就可以吃了 ，吃不完可以装罐保存 。
主料，核桃仁500克 ，辅料白糖适量 ，清水半碗。
糖炒核桃仁制作过程
1.剥一大碗核桃仁 。
2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火，将核桃煮熟 。
3.捞出核桃沥干水分。
4.锅中倒入半碗水 。
5.加入适量的白糖 ，小火加热 。
6.加热至白糖融化 ，冒小泡的状态。
7.将核桃仁倒入锅中 。
8.翻炒一下 。
9.炒制耗干水分，使糖均匀的裹在核桃上。
1.核桃仁 200克
蜂蜜 25克
冰糖 30克
清水 160克
油 20克
芝麻 1
材料备齐
2.加清水煮核桃十分钟 ，出锅滤干水
步骤 3
清水加冰糖熬糖水
步骤 4
熬成水后+蜂蜜+油一起搅拌 ，汁有些细腻后，有细泡时就可以了 ，不能太过
步骤 5
倒入核桃翻
步骤 6
让糖色完全包住核桃仁 ，水分干了就可以出锅了 。撒上芝麻 。
1、煮制核桃
把核桃仁取出，放入到冷水锅中，开大火煮开 ，捞出沥干水分。
2 、炸制核桃
在锅中放油 ，下入核桃，开小火慢炸 ，炸好后捞出装盘备用。
3 、裹上糖浆
锅中加水、白糖 ，熬出糖色，加入核桃 ，翻拌均匀后即可出锅 。
1.第一步敲核桃仁一盘 ，水冲一下捞到烤盘平摊开 。温度180，考5分钟。取出凉着备用 。
2.锅里放油 ，不用太多 ，我放了2勺 。油控制在4成热以下，千万不敢太热 ，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的 。
3.放糖 ，关最小火，喜欢吃甜的就多放一点糖，我放了6勺糖 ，小火慢慢全化开 ，没有颗粒后下一步 。
4.糖全化后放核桃仁，快速翻炒两下 ，关火 ，继续快速翻炒几下，均匀后出锅。速度尽量快些 。
5.我放的糖不多 ，看起来散 。如果糖放多了出锅是一大块 ，不用担心， 凉后掰散即可
糖炒核桃仁的做法简单好学？
1、把核桃去壳剥好 ，一定要买薄皮核桃 ，剥出来整粒的核桃仁最好。
2 、锅里放水加入核桃烧开，水稍稍变色捞出核桃备用 。
3 、将白糖加入半碗清水中溶解后 ，放入炒锅里小火快速搅动炒糖色 。
4、炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上 ，放到盘子备用。
5 、锅里放油烧热，加入炒好的核桃慢火炸一下，炸至核桃稍稍变金黄色捞出放在盘子里。
6 、炸好出锅的核桃仁撒上白芝麻晾凉就可以食用了 。
糖炒核桃正宗做法？
买了好多生核桃 ，剥壳的核桃肉又放不久 ，做核桃露或者桃酥都用量不多，抱着试试的心态学做糖炒核桃 ，结果很惊喜！味蕾有被惊艳到！脆！爽！香！第一下咬下去平平无奇 ，但开始咀嚼的时候，焦糖和核桃两者融合的非常好 ，根本停不下来！只想砌一壶茶满满品！
材料：生核桃250g ，蜂蜜30g，冰糖30g ，水180g ，花生油20g，熟芝麻少许 ，
做法：
1.生核桃开水里煮熟 ，大概3-5分钟，去涩味，煮好晾干捞起待用 。
2.锅里加清水和冰糖煮化 ，加入蜂蜜继续煮至大鱼眼泡泡 ，倒入生核桃翻炒至干
3.锅里加入食用油，翻炒至闻到焦糖味 ，撒上芝麻
4.盘里垫上油纸 ，出锅！
到此，以上就是小编对于糖炒核桃仁的家常做法的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于糖炒核桃仁的家常做法的3点解答对大家有用。
