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刚从树上摘下的核桃能吃吗?新鲜核桃都有什么吃法?
鲜核桃可以食用，但需要注意其青皮上的汁液可能会染色，建议在操作时佩戴手套以避免污染。 鲜核桃仁去皮后可以直接食用 ，也可用于烹饪 。与干燥的核桃仁相比 ，鲜核桃仁的营养价值更高，其维生素和氨基酸等营养成分的流失较少 。 孕妇可以食用鲜核桃 ，但建议每日摄入量不超过6个 ，以保证健康。
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综上所述，虽然从树上直接摘下来的核桃理论上是可以食用的 ，但由于其硬壳 、苦涩的内膜以及较短的保存时间等问题 ，直接食用并不十分方便 。如果选择食用鲜核桃，建议采取适当的处理方法 ，并注意保存条件 ，以享受其独特的风味和营养 。
从树上新鲜摘下的核桃可以直接食用，尤其是那些还未完全成熟的青皮核桃。它们不仅味道鲜美 ，而且营养价值高 。 青皮核桃在成熟之前 ，其外壳是绿色的，这时候的核桃口感清新，内部肉质翠绿 ，散发着特有的香气 。它们可以生吃 ，也可以作为凉拌菜的一部分。
可以吃的，只不过鲜核桃青皮有汁液 ，易染色 ，容易脏了双手与衣服，这个是可以带手套操作的 ，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用 ，也可用于烹饪 。新鲜核桃晒干、烤干过程，流失的不只是水分 ，还包括很多维生素 、氨基酸等 。新鲜核桃仁的营养价值 ，会比干核桃仁高一倍左右。
经常看到有的人拿两个核桃在手里不断的碰出响声,特别烦人?
1 、盘玩核桃的时候，很多人喜欢将两个核桃使劲碰撞 ，然后发出“嘎嘎”响声 ，特别多的玩友都喜欢这种声音，说盘的有感觉 。其实这样盘玩核桃是不对的 。
2、缺点是挂磁慢，核桃变化不是很明显 ，需要长时间盘。虽说武盘没有限制 ，但因为武盘会发出很大的声响，所以在有些场合就不适合武盘 ，比如：安静的会场 、医院 、会所、影剧院 、阅览室 、图书馆、教室 、讲堂 、录制现场等 ，建议在这样的场合里不要武盘，否则制造噪音会严重打扰别人。
3、可以碰撞：在盘核桃的过程中 ，两个核桃相互摩擦发出声响 ，这种方式叫做武盘 。武盘能让核桃更快地挂磁、发亮，尤其适合手小但核桃大的情况 。不过呢 ，它也有个小缺点 ，就是容易把核桃的纹路磨掉，影响外观 ，还会制造一些声响。也可以不碰撞：如果两个核桃互不碰撞 ，静静地盘玩，这种方式叫作文盘 。
4 、盘核桃时，两个核桃是可以碰在一起的 。武盘： 方式：两个核桃在盘的过程中相互摩擦 ，发出声响。 优点：挂磁快 ，易发亮，即使手小也能盘大核桃 。 缺点：容易磨损核桃的纹路 ，影响外观；制造噪音 ，不适合安静场合 。文盘： 方式：两个核桃互不碰撞，不发出声响。
新鲜核桃怎么变成干核桃
火炕烘干法 。秋雨连绵时 ，可用火炕烘干 。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜 ，过厚不便翻动，烘烤也不均匀 ，易出现上湿下焦；过薄易烧焦或裂果.烘烤温度：烤房温度以25～30℃为度 ，但要打开天窗，排出水蒸气。烘干机进行烘干 。
核桃晒干的方法主要有以下三种：自然晾晒法：将洗好的核桃先在竹箔或高梁秸箔上阴干半天 ，待大部分水分蒸发 。然后摊放在芦席或竹箔上晾晒 ，注意不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果 ，以免种仁背光面变为黄色。晾晒过程中要避免雨淋和晚上受潮 ，一般晒5～7天即可 。
鲜核桃怎么变成干核桃 核桃去了青皮之后，要先阴干表面的水分 ，然后再通过连续晾晒 ，直到完全成为干果 。核桃表面绿色的部分是总苞。果实成熟过程中总苞会开裂，并逐渐脱落 。总苞脱落后剩下的部分是坚硬的果实 ，风干或晒干后就是发问者所说的干核桃 。
将清洗好的核桃放置在阳光充足 、通风良好的地方进行晾晒。 每天翻动数次 ，确保核桃均匀受光，避免潮湿部分导致霉变 。 持续晾晒数天至核桃外壳干燥、坚硬 。储存与完成： 晒干后的核桃需稍作冷却 ，然后装入透气性好的袋子或容器中。 存放于干燥 、阴凉处 ，避免潮湿和虫害 。
标签： 核桃仁要不要烤干