本文目录一览：
- 1 、怎么去除鲜核桃外面的青皮
- 2 、青皮核桃怎样处理
- 3、绿皮核桃怎么去皮
怎么去除鲜核桃外面的青皮
1 、鲜核桃去掉绿皮的几种方法：家庭购买的少量鲜核桃可壁纸刀剥皮，需准备厚棉手套 、胶皮手套、壁纸刀 、细丝钢刷 。（1）戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染 ，用刀子将大块的核桃青皮剥下 。
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2 、可以采用以下方法：自然阴干。需选择健康无病 ，无虫害，表皮完整的青皮核桃 ，放在自然通风处 ，几天后当表皮出现褶皱干裂，青皮就会与核桃自然分离 。将青皮核桃装入塑料袋中 ，再把塑料袋180度一直翻动 ，直至外皮裂开为止，然后剥掉 。
3、核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法 果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒 ，然后 ，按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚，堆积过厚青皮易腐烂 ，处理不及时极易污染壳面 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度、促进果实后熟 、加快脱皮速度 。
4 、用专业的去皮机去除核桃青皮。也可以采用等待阴干后青皮自然脱落：将完好的青皮核桃摘下后放到阴凉通风地方，几天后表皮会出见褶皱干瘪的情况 ，这是正常现象 ，此时皮与里面的坚果就会自然离骨了。不过这样去皮的核桃皮会比较暗 。
5、去除鲜核桃外面的青皮的做法：准备胶皮手套 、小榔头 、小刀、铁刷子等 。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮 ，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。把青核桃用草席 、秸秆之类的东西盖住 ，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮 。
青皮核桃怎样处理
1 、方法一：利用低温将核桃青皮冷冻后再融化去皮 。在-5℃至-20℃的冷库内进行低温冷冻处理 ，当青皮完全冻透之后 ，将温度升至0℃以上，此时再采用人工或者机械的方式去除青皮。或者是升温之后的果实放在室内或者室外堆沤8到12个小时自然脱落 。
2、青皮核桃清理比较简单，可以用小刀削掉青皮 ，然后用铁刷子进一步的清理 ，就可以把青皮核桃清理干净，也可以用乙烯利稀释溶液喷洒在青皮核桃的表面 ，可以快速清理掉核桃青皮 。
3 、用专用的小刀 ，把青皮核桃表面的青皮削掉拨下来，然后再把去掉青皮核桃的核桃放在清水中 ，用铁刷子进行进一步的清理 ，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净，最后再用细针或牙刷做最后的处理 ，才能把青皮核桃清理干净。
4 、在核桃收获季节 ，可以戴上手套，用手工直接剥离青皮 。这种方法较为原始 ，适合小批量处理 ，但效率较低，且对手部皮肤有一定伤害 。浸泡法：将采集的青皮核桃放入清水中浸泡，时间根据温度和核桃的成熟度而定 ，通常需要几天时间。水浸可以使青皮软化 ，便于剥离 。
5、戴上手套，用小刀把核桃的青皮去掉 。用铁丝球来回刷核桃表面。用钩针把核桃表面凹槽中的青皮剔出 ，直到把核桃表面的青皮处理干净为止。用清水将核桃清洗干净 ，等待彻底干透后用卫生纸包起来 。将包装好的核桃装进密封袋密封，等阴干一星期后即可上手把玩 。
绿皮核桃怎么去皮
1 、把带绿皮的核桃放进塑料袋中 ，扎住袋口。两三天后绿皮变软 、变黑 ，开始腐烂，把塑料袋里的核桃拿出来轻轻一掰 ，外面的皮就脱掉了 。然后用清水洗净晾干即可 。
2、使用小工具去皮 我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球 ，首先，戴好胶皮手套 ，然后 ，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦 、清洗核桃表面 ，直至青皮取出干净即可。
3 、用小工具剥皮 需要使用的工具是小刀、橡胶手套和钢球 。戴上橡胶手套 ，然后用刀切掉大部分绿色皮肤 。然后，反复擦拭钢球并清洁核桃表面 ，直至去除绿色皮肤。粉碎方法 用草席或稻草覆盖绿皮核桃 ，等待绿核桃的自然发酵 。发酵后，表面的绿色皮肤将被粉碎 。此时 ，剥去绿色皮肤非常简单。
4 、用小工具剥皮 。我们需要的工具是刀 、橡胶手套和钢珠 。先戴上橡胶手套 ，然后用刀剪掉大部分青皮，再用钢珠反复摩擦清洗核桃表面 ，直到青皮取出。衰减方法 用稻草或秸秆覆盖青皮核桃 ，等待青皮核桃自然发酵。发酵完成后，其表面的青皮核桃就会腐烂 。这时候把青皮核桃剥下来就很简单了 。
5、青核桃皮快速去掉的方法有：催熟 、机械剥皮 、自然阴干、使用小工具去皮。催熟 青皮核桃完全成熟之后 ，其表面的青皮会自然掉落 ，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后 ，青皮核桃就会被催熟 ，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了 。
6 、晒干脱皮法 去掉核桃的绿皮可以使用晒干脱皮法 ，将绿皮核桃放在太阳底下晾晒至绿皮完全晒干 ，当绿皮出现褶皱时，就可以将核桃的绿皮轻易剥掉 。
标签： 铁刷子刷核桃