本文目录一览：
- 1、临安山核桃是非遗吗
- 2 、核桃酥怎么自己在家做?
临安山核桃是非遗吗
杭州临安的物产比较丰富 ，当地的水资源优渥 ，风景秀丽，每年都有成千上万的游客前往杭州临安旅游观光，促进了当地的经济发展 ，也带动了当地的一些土特产 ，天目笋干就是临安的一种特产，当地生产出来的笋干非常的鲜美 ，无论是炒菜还是其他的一些烹饪 ，都非常的美味，吃起来爽脆甘甜 。
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杭州特产排行榜前十名的有超山梅子 、定胜糕、临安山核桃、萧山萝卜干 、雪水云绿茶 、西湖绸伞、径山茶 、西湖藕粉 、西湖龙井、杭州丝绸等 。超山梅子：超山梅子是余杭特产。还有唐梅 、宋梅等珍稀古梅。梅子花单生或两朵单齐出 ，先叶开放 ，白色或淡红色，有清香 。核果球形 ，青色 。
新疆阿克苏核桃 新疆阿克苏核桃是新疆的有名特产 ，也是中国国家地理标志产品。当地光照时间长 、昼夜温差大，适宜核桃生长 ，阿克苏核桃有着皮薄 ，果大等特点，很受欢迎 。
临安山核桃 地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史 ，其面积和产量分别占全国60%和70%以上 。在全世界17种山核桃中 ，数临安山核桃成份最高，口感最佳 ，山核桃是临安“老三宝 ”之一。
临安核桃 临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满 、香脆可口的优良品质享誉海内外 。中国山核桃主产于浙 、皖交界的昌化山区 。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地 ，山核桃的栽培利用已有500多年历史，临安山核桃是一种营养价值极高的食品。
核桃酥怎么自己在家做?
杏仁核桃酥 用料 细砂糖 100g 橄榄油 110g 鸡蛋液 20g 低筋粉 200g 泡打粉 1/2勺 苏打粉 1/4勺 燕麦片 40g 鸡蛋液（刷表面用） 15g 杏仁片 适量 杏仁核桃酥的做法 将橄榄油 、鸡蛋液和细砂糖混合 ，搅拌均匀 面粉和泡打粉 、小苏打混合均匀 ，过筛后加入上料中 。
将玉米油、鸡蛋液和糖放一起 。用打蛋器搅拌均匀。将之前混合均匀的面粉过筛到蛋液中 。倒入核桃碎 。拌均匀，和成面团。鸡蛋黄打散备用。1戴上一次性手套操作 ，取一小块面团（约20g） ，先搓圆，再稍稍用手按扁 ，厚薄看自己喜欢了 。
加了泡打粉会膨胀松一点口感比较酥 。核桃我试过用擀面杖擀碎的做法 ，最后觉得还是大颗粒的核桃吃起来比较爽。另外因为核桃是山西盆友送的生核桃，我又喜欢高温烤很熟，满屋子飘香那种 ，所以一定要去皮 ，皮发黑不好看而且会让酥饼掺杂苦味 。
标签： 小核桃团圆仁