本文目录一览：
- 1 、核桃仁,纯香油,冰糖怎么吃
- 2 、米线具体种类，你了解吗？
- 3、核桃仁做菜方法
- 4 、核桃仁做菜的菜谱
- 5 、核桃仁怎么炒的做法
核桃仁,纯香油,冰糖怎么吃
核桃仁 ，纯香油 ，冰糖可以做成琥珀核桃仁 。食材准备：核桃仁、冰糖、蜂蜜 、白芝麻 、香油适量 制作方法：把核桃仁放入水中煮，直到水变黑，有红枣的味道 。然后取出 ，冲洗 ，沥干。把冰糖放进锅里 。加水烧开，然后加入蜂蜜用文火慢慢煮至微粘的气泡 。把核桃放进锅里好好搅拌。
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【组成】核桃仁120克 ，纯香油30－60克。
- 材料：核桃仁、白糖 、香油 - 做法：将核桃仁洗净 ，熬煮糖汁至浓稠，裹于核桃仁上 ，油炸至金黄色 ，冷却后食用 。 酒醉核桃仁 - 材料：核桃仁 、鸡蛋清、白酒 、冰糖 、蜂蜜 - 做法：将冰糖、蜂蜜加水化糖水，加入鸡蛋清拌匀 ，煮沸后下核桃仁 ，加白酒，煮至果仁变色 ，出锅即可食用 。
米线具体种类，你了解吗？
四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线 、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素 ，辣而不燥 ，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎 。其他地区的米线品种 除了上述地区 ，全国各地还有许多其他种类的米线 。比如贵州的酸辣汤米线 、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。
米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种 ，使用大米加工而成，口感滑嫩 ，常作为早餐或午餐食用 。它搭配肉汤 、蔬菜和香料制成不同口味的米线 。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底 ，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口 ，深受喜爱 。
米线的种类繁多 ，不仅有粗细之分，还有排米线 、方块米线、波纹米线、银丝米线 、湿米线 、干米线等多种类型 。其中 ，玉溪小锅米线是其中的佼佼者 ，其米线是在炭火上用小锅煮沸，配料包括鲜肉和米线。
核桃仁做菜方法
1、将锅烧热，下入白芝麻炒香 。炒锅上火 ，放入香油烧热 ，倒入核桃仁，调入盐 ，炒至金黄色捞出即可 。锅留底油 ，下入白糖，用小火煮至糖汁浓稠 ，放入炒好的核桃仁 ，使糖汁紧包在核桃仁外，撒上白芝麻即可。
2 、- 留底油加白糖煮至浓稠 ，放入核桃仁裹上糖汁 ，撒上白芝麻即可。 核桃炒芹菜 材料：核桃仁 、芹菜、胡萝卜 、盐 、食用油 做法：- 芹菜段和胡萝卜丝焯水后待用 。- 油锅炒香核桃仁，加入芹菜和胡萝卜翻炒 ，加盐调味即可 。
3、核桃鸡丁制作方法：取鸡肉300克 ，切成丁状，用1个鸡蛋清和一半的湿淀粉拌匀。将核桃仁泡软去衣，冬笋和冬菇切丁后焯水 。切好葱花和姜末 。调制一碗汁 ，包含汤 、精盐 、味精、一半的湿淀粉和生抽。将核桃仁炸至微黄捞出 。接着将鸡丁和冬笋丁滑炒至熟 。
核桃仁做菜的菜谱
核桃仁做菜有糖汁核桃 、核桃炒芹菜 、核桃仁鸡丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。糖汁核桃 材料：核桃仁 、白芝麻 、白糖、盐 、香油 做法：将锅烧热 ，下入白芝麻炒香 。炒锅上火，放入香油烧热 ，倒入核桃仁 ，调入盐，炒至金黄色捞出即可 。
- 留底油加白糖煮至浓稠 ，放入核桃仁裹上糖汁 ，撒上白芝麻即可。 核桃炒芹菜 材料：核桃仁 、芹菜、胡萝卜 、盐 、食用油 做法：- 芹菜段和胡萝卜丝焯水后待用 。- 油锅炒香核桃仁，加入芹菜和胡萝卜翻炒 ，加盐调味即可 。
陈皮核桃粥 配方：陈皮6克 ，核桃仁20克，冰糖10克。制作： 将陈皮润透 ，切丝；核桃去壳留仁 ，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。 大米淘洗干净，放入锅内 ，加水600毫升 ，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时 ，加入陈皮、核桃仁 、冰糖搅匀 ，继续煮至粥熟即成 。
核桃仁怎么炒的做法
1 、核桃可以生吃，也可以把核桃仁剥出来炒熟后做菜或者做核桃粉吃 。那我们剥核桃尽量剥的完整一点哦。把剥好的核桃再筛选一次把核桃残渣都除去 ，然后我们就可以来炒核桃仁了 。准备好炒锅 ，锅里放一小勺食用油，开火把油烧热 。然后倒入核桃仁开小火 ，不停翻炒。
2、炒核桃仁的做法：准备材料：核桃仁120克 、冰糖50克 、蜂蜜20克、白芝麻10克 。锅中放入核桃仁 ，小火炒至酥脆 。另起锅放入冰糖，加入水 ，小火炒至溶化。加入蜂蜜 ，小火熬至粘稠 。倒入核桃仁、白芝麻，翻炒均匀即可 。核桃简介：核桃，又称胡桃 ，羌桃 ，为胡桃科植物。
3 、用平底锅开小火，倒入生核桃仁 ，铺平后慢慢炒 。在炒核桃仁期间需要不断地翻炒 ，等到核桃仁表面微微有点泛黄时即可 。在核桃仁出锅前撒上少许盐，关火在锅里再继续翻炒几下 ，出锅后稍微晾一下即可。
标签： 香油炒核桃仁的配方