本文目录一览：
- 1 、自己做的红枣核桃糕怎么做好吃又简单,做
- 2 、核桃软糖的做法
- 3、做红枣核桃糖为什么要加玉米淀粉?
- 4 、麦牙糖核桃芝麻酱的做法
- 5 、核桃红枣的做法大全
- 6、如何制作美味的南枣核桃糕?
自己做的红枣核桃糕怎么做好吃又简单,做
1、食材：糯米粉250g 、大米粉250g 、红枣100g、核桃仁100g 、糖30g 、水1小碗。核桃仁掰碎，红枣洗净去核切丁 ，将红枣核桃放入米粉中 ，放入糖拌匀，倒入水搅拌 ，揉成光滑的面团 ，将面团放入蒸笼里 。上面放上红枣和核桃仁，锅中放水煮开，放入蒸笼蒸25分钟 。25分钟出锅放凉即可。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2、将红枣洗净 ，去掉枣核 ，并将红枣用刀切成小块备用 。 将核桃仁用刀剁碎备用 。 准备一只蒸锅，将锅中放入足够的水 ，加热至水开。步骤二：制作红枣核桃糕糊 将糯米粉放入一个大碗中。逐渐加入适量的清水 ，边加水边搅拌 。 搅拌至糯米粉和水混合均匀，形成糊状 。
3 、将糯米粉放入碗中 ，加入适量的水 ，搅拌均匀，使其成为糯米糊； 将红枣泥加入糯米糊中 ，搅拌均匀； 将切碎的核桃仁加入糯米糊中 ，搅拌均匀； 在蒸锅中放入适量的水，将糯米糊倒入蒸锅中 ，用中火蒸15分钟； 将蒸好的糯米糕取出 ，撒上适量的白糖即可。
4 、打完的枣泥倒在不粘锅里，倒入麦芽糖 。淀粉加水调匀，黄油称好 。核桃用150度烤大约10－12分钟 ，烤到微黄出香味 ，去皮。开中火炒枣泥 。炒制过程中要不断用刮刀搅拌，麦芽糖会融化 ，混合在枣浆里 ，会冒泡 。枣泥沸腾之后要小心，不要烫到手。
5、红枣泡透 ，隔水蒸 、软 ，去核捣成泥 。鸡蛋3个，先低速后高速打发 。所有粉类过筛入蛋糊中 ，切拌均匀。将油和水拌入 ，切拌均匀 。再倒入核桃仁 、葡萄干和红枣块，切拌均匀 。倒入模具 ，震出气泡 ，烤箱预热180度，上下管30分钟。核桃，又称胡桃、羌桃 ，是胡桃科植物。
6 、主料：大枣280克 、熟核桃仁碎190-230克 。辅料：木薯淀粉35克、麦芽糖200克、水60克 、黄油35克 。红枣洗净蒸熟去核加少量水搅打成红枣泥。核桃仁烤熟掰成小块儿 。木薯粉加水调匀备用 。红枣泥加麦芽糖放入不粘锅 ，小火加热不断搅拌。
核桃软糖的做法
（1）准备食材，红枣去核净重150g 。准备28*28金盘 ，提前放上硅胶垫或者不粘布备用 。（2）核桃仁放入烤箱 ，150℃烤10分钟，烤出香味。（3）取出核桃仁 ，放凉后加入红枣混合均匀 。（4）麦芽糖放入热水中软化 ，这是为了方便倒出 。（5）将冰糖和水，放入不粘平底锅。（6）中小火慢慢熬煮 。
制作方法 先把黑芝麻洗干净 。把核桃洗净后沥干水份 ，然后放锅中慢火炒香 洗干净的黑芝麻沥干水份 ，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。
红枣核桃软糖的做法 配方中的250克是核桃去皮后净重250克，核桃去皮后入烤箱上下火140度10分钟 ，核桃粒大小自行选择。400克红枣去核得350克 ，洗净沥干备用 。取一砂锅，放水没过红枣，小火煲至锅内没水 ，呈干状 ，这步大概小火煲了50分钟，这时的红枣非常粘且软 。
制作阿胶核桃软糖 ，首先将阿胶切成小块 ，放入黄酒中浸泡3-5天，直至阿胶软化。接着 ，将熟黑芝麻捣碎 ，红枣去核，然后将红枣肉 、核桃仁和枸杞子切碎 。在砂锅中 ，加入泡好的阿胶和黄酒 ，用小火慢慢加热，同时不断搅拌 ，直至阿胶完全融化 。随后 ，加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化。
在另一个锅中，将砂糖倒入 ，加入适量玉米油 ，以小火慢慢加热，直至砂糖完全融化 。接着 ，加入麦芽糖 ，继续搅拌，直至两者充分融合 ，形成糖浆状 。当糖浆准备就绪后 ，加入炒香的核桃和备用的黑芝麻，迅速拌匀 ，火候要快 ，以保持其热度。
首先，我们需要将黑芝麻洗净 ，确保其干净卫生 ，这一步是确保软糖口感的关键 。接着，将核桃洗净后沥干水分，放入锅中以慢火炒香 ，核桃的香气在这一过程中被充分激发 。紧接着 ，洗净的黑芝麻同样沥干水分后倒入锅中，以慢火炒至芝麻干爽 ，分成两份 ，一份铺在方型器皿底部，另一份备用。
做红枣核桃糖为什么要加玉米淀粉?
1、核桃烤熟 ，放在烤箱中100度 ，保温 。玉米淀粉用20克水调开，备用 。白砂糖 ，麦芽糖 ，14克水，倒入锅中 ，煮开 ，至130度。加入淀粉糊，中火搅拌均匀。加入黄油和牛奶，煮开 。步骤3 加入枣泥 ，搅拌均匀 ，用小火煮开 。煮成粘稠状，倒入核桃 ，拌匀 步骤4 倒在不粘布上整形 ，冷却后，切块。
2 、第一步淀粉放进盘子里 ，添加少许清水搅拌均匀备用 。核桃放进烤箱里烤脆 ，随后损坏备用 。南枣削皮了，洗干净后放进锅中 ，加入适量清水一起烧开 ，把南枣煮软便捷绞碎。把煮很软南枣跟水一起倒进破壁养生机里，弄成细腻枣泥备用 。做好的枣泥 ，大家可以直接筛粉一下 ，那样枣泥的口感细致一些 。
3 、枣泥核桃糖凝固不了是因为太稀了。如果太稀了，可以在锅中熬到粘稠，也可以加一点蜂蜜 ，如果粘稠度不够 ，适当可以加一点淀粉，这样就能做成切块了 。枣泥核桃糖主要的成分是 ，红枣180克 ，桂圆20克 ，核桃150克 ，木薯淀粉25克 ，黄油25克 。
4、用料 红枣(去核后)170克 核桃仁150 淀粉22克 麦芽糖150克 黄油25克 做法 红枣去核后洗净，放进破壁机里加适量水打细 ，打得尽量细。核桃仁放进预热好的烤箱里160℃上下火中层烤10分钟左右 ，掰成1/4小块备用 。打细的枣泥倒进大点的不粘锅里，放进木薯淀粉(玉米淀粉或红薯淀粉都行)和黄油 。
麦牙糖核桃芝麻酱的做法
1 、材料：核桃 、黑芝麻各500g ，白砂糖200g。黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。锅里倒入白砂糖和水 ，中小火煮开 当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖，继续熬煮，期间注意搅拌 。当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻 ，关火 ，快速翻炒均匀 。
2、先准备材料吧，按配料称好 ，由于用的是生核桃 ，所以要放烤箱烤熟，150度中层 ，10分钟就可以 ，每个烤箱温度会有差异，注意观察 ，别烤焦了！取出烤好的核桃 ，把黑芝麻也放进烤箱3分钟就够啦，烤好的核桃晾凉 ，放一条封口袋里 ，用擀面杖碾碎！烤好的黑芝麻和核桃混合，然后开始熬糖汁。
3 、麻酱饼的制作材料： 主料：小麦面粉2500克 。 调料：酵母5克 、芝麻250克、芝麻酱300克 、花椒粉5克 、碱5克、香油50克、麦芽糖5克 、盐25克 。做法：将芝麻酱加花椒粉，麻油 ，细盐 ，拌匀成薄浆，芝麻淘净沥干水分。
4 、将小麦浸泡在水中 ，让它发芽至3至4厘米 。切碎麦芽 。糯米煮好后 ，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急 。过滤掉糯米转化的汁液 ，用大火煮至粘稠 。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候 ，把糖块加热，用筷子搅拌 。练习2 材料：山药1根 ，麦芽糖适量 。
5、第十步“挤出汁水”：取一干净大盘 ，在内部平铺上一层纱布，将发酵好的麦芽糊全部倒入纱布内 ，用纱布将麦芽糊包裹裹紧 ，然后用干净的手进行挤压取水，将麦芽糊内的所有水分尽量挤出来，这一步是关键 ，汁水备用。
核桃红枣的做法大全
1 、红枣核桃茶：这是一种养生茶饮 ，适合在寒冷的天气里饮用。将红枣和核桃仁洗净后，与枸杞一起放入锅中 ，加入适量的水 ，煮沸后转小火慢炖30分钟至1小时 。煮好的茶可以直接饮用，也可以加入蜂蜜调味 。红枣核桃粥：这是一种营养丰富的早餐选择。将大米提前洗净泡好 ，红枣去核 ，核桃仁切碎 。
2 、第一步：红枣去核洗净，放入烤箱中160度烘烤10分钟 ，核桃去壳儿备用 。第二步：将核桃仁、芝麻 、枸杞 、葡萄干、黄油混合 ，再加入蜂蜜或麦芽糖搅拌均匀。第三步：将混合好的配料放在微波炉加热30秒取出搅拌，然后再放入微波炉加热 ，再取出搅拌 ，重复2~4次，待到核桃仁与配料完全均匀即可 。
3 、准备红枣：将红枣洗净，如果是带核的红枣 ，可以用小刀剖开去核 ，注意不要切断 。泡发红枣：将去核的红枣放入温水中泡发约1-2小时，使其变软 ，便于后续加工。准备核桃仁：将核桃仁放入锅中 ，加入少量黄油或植物油，小火翻炒至金黄色 ，放凉备用 。
4 、材料：红枣600克；核桃600克 。放烤网上晾干。核桃剥开取仁 ，核桃仁尽量不要剥碎了 。红枣竖着切开一刀，底部不要切断 。取出枣核。夹上核桃仁。依次做好 。选择热风功能 ，110度 ，烤50分钟 。烤好后焖一会，就会变的十分酥脆。
如何制作美味的南枣核桃糕?
1、核桃切碎 ，南枣去核切碎备用 。 将糯米粉和红糖混合均匀 ，加入水搅拌成糊状 。 将糊状物倒入蒸锅中，加入切碎的核桃和南枣，用中火蒸 30 分钟。 取出蒸好的糕 ，晾凉后切成小块即可 。
2 、准备食材：去核南枣420克 、麦芽糖300克、红糖20克、色拉油50克 、木薯淀粉30克 、柠檬汁20克、核桃240克 。木薯淀粉加入水拌匀备用。南枣洗干净 ，放入锅里加入适量水大火煮开转至中火煮至枣烂待用 。将煮至软烂的枣，放入破壁机里打成泥 。将打好的枣泥过筛备用。
3 、步骤1 红枣洗净去核 ，加2倍水煮15分钟 步骤2 核桃仁烤熟 ，用烤箱保温 。
4 、核桃肉 150克 玉米油 20克 木薯淀粉 18克 新鲜柠檬汁 10克 纯净水（或凉开水） 30克 盐 1克 古早味南枣核桃糕的做法 红枣洗净后去核；（我是用剪刀把枣肉剪出来的，觉得这样更简单快捷 。
标签： 红枣核桃麦芽糖的做法