本文目录一览：
- 1、红豆味的糕点怎么做好吃?
- 2 、有哪些制作西塘八珍糕的教程分享?
- 3 、红豆状元糕
- 4、红豆核桃糕怎么做好吃
- 5、红豆年糕的做法是什么?
- 6 、核桃的吃法和做法大全集
红豆味的糕点怎么做好吃?
1 、盐：一小撮 红豆馅准备：将红豆提前浸泡几个小时，最好是过夜 ，这样可以缩短煮豆的时间 ，也能让红豆更容易煮烂 。浸泡后的红豆用清水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水 ，大火煮开后转小火慢煮 。在煮红豆的过程中 ，需要不时地检查水量，以防锅底烧干。如有必要 ，适时添加开水。
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2、在蒸锅中加水烧开 ，将调好的糯米粉浆倒入模具中，与红豆沙混合均匀 。将模具放入蒸锅中 ，大火蒸约30分钟至糕点凝固 。冷却脱模：蒸好的红豆糕点取出后 ，放置冷却至室温。轻轻脱模，可以用刀沿着模具边缘轻轻划一圈 ，帮助脱模 。切片享用：将冷却后的红豆糕点切成适当大小的块状或条状 ，即可享用 。
3 、材料：红豆 、糯米粉、砂糖 、水。制作步骤： a. 将红豆洗净，浸泡数小时后煮熟 ，捣成泥状 ，加入砂糖调味，制成红豆馅 。 b. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团 。 c. 将面团搓成小丸子 ，包入红豆馅 ，制成汤圆。 d. 将汤圆放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中冲凉即可食用 。
有哪些制作西塘八珍糕的教程分享?
1 、材料准备：将红豆沙、绿豆沙分别准备好 ，花生仁 、核桃仁炒熟后切碎 ，红枣去核切小块，莲子提前泡发 ，枸杞清洗干净备用 。糯米粉处理：将糯米粉过筛放入大碗中 ，加入适量的白糖和水，搅拌均匀 ，调成糊状 ，保证没有颗粒。
2 、成型：将拌好的糯米混合物放入预先准备好的模具中，用手或者工具压实 ，使其紧密结合 ，不留空隙 。冷却：将装有糯米混合物的模具放入冰箱冷藏几小时，待其完全冷却凝固 。脱模：糯米糕冷却凝固后，从模具中取出 ，切成适当大小的块状即可食用。
3、上锅蒸：大火将水烧开后 ，将装有面团的蒸盘放入锅中，用中火蒸约40分钟至糕点熟透。冷却脱模：蒸好后取出 ，待凉至室温后 ，可以用刀沾水切成小块，这样更容易脱模且表面光滑 。上桌：将切好的八珍糕装盘 ，即可享用 。
红豆状元糕
1 、首先用马蹄粉用1杯半水调开 ，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。煮开后关火 ，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入 ，拌成糊状，放在糕盆里 ，隔水大火蒸大约30分钟 。把糯米制成糯米粉 ，放到特制的木头模具中铺底 。锅中加水和冰糖煮开，倒入利丁粉及桂花煮开。
2 、选材：选择优质的红豆和糯米粉是制作状元豆的基础 。红豆要挑选色泽鲜艳、无虫蛀、无杂质的优质红豆；糯米粉则要选择质地细腻 、无异味的 。浸泡：将红豆提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时或者隔夜 ，这样可以使红豆更容易煮熟 ，煮出来的红豆沙更加细腻。
3 、取一块糯米糕，放在手心 ，压成一个小饼状 。放入适量的红豆馅 ，然后将糯米糕包裹起来，形成一个小圆球 。裹上抹茶粉：将宇治抹茶过筛 ，确保没有颗粒。将做好的糯米糕球轻轻滚上一层抹茶粉 ，使其均匀覆盖 。最后装饰：可以在状元糕的表面撒上一些抹茶粉或者用刷子轻轻刷上一层抹茶水，以增加颜色和风味 。
4、马蹄粉用1杯半水调开 ，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙 ，加粟米油下锅里煮开。煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入 ，拌成糊状 ，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。凉了以后切件食用，煎来吃亦可 。
5 、切片：将冷却后的糕点切成适当大小的片状 ，切面要平整 ，厚度均匀，以保证口感的一致性 。保鲜：将制作好的金泽状元糕放入密封容器中保存 ，避免受潮和变质 ，以保持其口感和风味。通过以上技巧，可以有效改善金泽状元糕的口感 ，使其更加美味可口 。
6 、蒸制：将成型的状元糕放入蒸笼中 ，大火蒸约20-30分钟 。蒸制时间根据状元糕的大小和蒸笼的火力进行适当调整。出锅：蒸好的金泽状元糕表面光滑，透明感强 ，馅料若隐若现 ，散发出糯米和馅料的香气 。冷却：将蒸好的状元糕取出放置在阴凉处冷却，冷却后即可食用 。
红豆核桃糕怎么做好吃
制作糕点：将面团分成小份 ，每份擀成圆饼状 ，包入适量的红豆沙和几颗烤好的核桃仁，然后将其包好，形成小圆球或者扁圆形的糕点。蒸制：在蒸锅中铺上一层油纸或者涂上一层植物油 ，将包好的糕点放入蒸锅中 ，大火蒸制约15-20分钟，直到糕点变得透明且熟透 。
第一步：红豆泡发 将红豆提前清洗干净 ，然后浸泡在清水中 ，泡发大约4小时或者过夜，让红豆充分吸水膨胀 。第二步：煮红豆 将泡发好的红豆放入锅中 ，加入足够的水 ，大火煮沸后转小火慢煮，直到红豆煮至软烂。期间注意观察水量 ，如有需要可适量添加水 。
还有一种比较特别的吃法 ，就是将核桃糕切成小块，放入煮好的糖水或者红豆汤中 ，制作成甜汤 。这种方式既可以享受到甜汤的美味 ，又可以品味到核桃糕的香脆，是冬季暖身的好选择。最后，还可以将核桃糕切成小块 ，放入煮好的八宝粥或者糯米饭中 ，制作成核桃糕点。
核桃仁黑米红豆糕 这款糕点不仅色泽诱人，口感丰富 ，而且营养价值高 。材料准备：核桃仁适量 黑米和红豆按1：1比例准备 糯米粉适量 糖适量 制作步骤：先将黑米和红豆分别煮熟 ，注意保持各自的完整形态 。将煮熟的红豆和黑米与糯米粉按比例混合，加入适量糖调味。搅拌均匀后 ，加入切碎的核桃仁增加口感 。
核桃烤或炒熟 ，两种麦片与水一起放小锅内小火煮沸，3分钟左右 ，加入用3匙水调开的奶粉 ，小火煮透盛起麦片粥，拌入蜜红豆与核桃 ，就可以吃了 。芝麻核桃糯米糕 主料：黑芝麻半碗 ，糯米粉100克，核桃15克，白芝麻1匙 ，椰蓉1碗。辅料：糖25克 。
红豆年糕的做法是什么?
1、做法 将1杯水烧开 ，冲进红糖里，把红糖搅化 。将糯米粉倒入糖水里 ，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀 。6寸圆模 ，铺好锡纸，锡纸上要刷油 ，防粘 。也可以铺粽子叶 ，那样蒸出来的就更好吃了。将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟 ，就好了 。
2 、红豆年糕 350g牛奶加热至微开 ，放入140g红糖搅拌至完全融化 。另起一锅，放入350g蜜红豆 ，加100g水小火煮至微沸 ，直至煮出豆沙水。将煮好的蜜红豆倒入滤网中，使豆沙水与牛奶黑糖混合，滤出的蜜红豆备用。待混合液凉至常温后 ，筛入320g糯米粉和50g粘米粉 ，搅拌均匀成为浓稠的糯米糊 。
3 、红豆年糕甜汤 食材：红豆，冰糖适量 ，年糕片 。做法：红豆洗净 ，提前泡4小时左右，再过一次水放入锅中 ，加入两倍的水 ，中小火慢慢炖煮，盖一半的盖子。煮至软烂 ，搅拌搅拌 ，再加入一碗水 。年糕片洗净后备用 。再煮一会儿，加入适量冰糖 ，搅拌搅拌。
4、红豆清洗干净 ，用清水浸泡两个小时；年糕切片备用 。先将锅中水煮开，下入泡好的红豆，大火煮开锅后 ，改小火炖两个小时 ，再用大火煮半个小时至红豆起沙 。最好加入年糕片和冰糖，煮制年糕软糯即可。用糯米做的年糕和红豆沙是最完美的组合啦 。
5 、准备材料：红豆：300克 、年糕：适量、冰糖：适量 。
核桃的吃法和做法大全集
1 、方法：核桃仁炒香研细 ，每晚睡前服20克。核桃仁 、松子仁、柏子仁各等份 ，捣细用蜜做丸，每丸重9克 ，每次2—3丸 ，每日2次 。核桃仁6克，捣烂如泥 ，加适量蜂蜜调成糊状 ，温开水送服，每日3次 。
2、直接吃新鲜水果。新鲜的核桃最好放置3-5天 ，然后去掉坚果外面的黄皮再吃坚果 ，既保留了核桃的新鲜营养，又不容易流失。用手剥外壳要戴手套，绿色的外壳含有绿色色素 ，直接剥会变黄变黑 。里面的黄皮如果不去果仁会很苦 。
3 、生吃：新鲜核桃去青皮后 ，可用核桃钳轻轻敲开硬壳，取出核桃仁。核桃仁撕去表皮后直接生吃 ，口感清甜爽脆 。 打汁：将新鲜核桃仁与芝麻 、花生等一起放入豆浆机 ，搅拌成核桃汁 。核桃汁味道清甜，营养丰富。相比干核桃 ，新鲜核桃打汁含有较少的油脂 ，味道更清甜，适合老人和婴儿食用 。
标签： 无锡红豆核桃糕的做法