本文目录一览：
- 1、东北野生山核桃如何开口
- 2 、核桃如何快速脱壳?
- 3 、有没有剥瓜子壳的机器?
东北野生山核桃如何开口
使用专用开口器：市面上有专门的东北山核桃开口工具，这种工具的设计可以方便地将山核桃的外壳打开 ，并且不会损坏山核桃的果仁 。自然方式开口：东北山核桃的外壳比较厚 ，需要借助一些工具或者方法来开口 。如在山核桃成熟后，把山核桃剥开来开口，这样可以避免山核桃的外壳破裂。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
东北野生山核桃太硬建议可以用房门的角来夹裂外壳 ，力度适当的情况下一般可以保证核桃仁完整 ，缺点是容易损伤木门框。目前市面上有大量专门的开核桃用的钳子或榔头，用这些工具开核桃是比较简单方便的 ，一般可以在超市或网上买到 。
可以先将核桃在冰箱里冻上几个小时 ，冻上了以后，再拿出来放进开水里煮一小会儿 ，就可以轻松的将核桃敲开了 。
核桃如何快速脱壳?
烘烤法是将核桃仁放入烘箱中 ，烘烤一定时间，取出冷却后 ，利用热胀冷缩的原理 ，手搓去皮。烘烤温度和时间的掌握很重要，若烘烤不足 ，达不到应有的去皮效果 ，也不会产生浓郁的香味；而烘烤过剧，则会导致蛋白质变性发黄甚至焦化，产生烧糊味 。
堆沤脱皮法 此种方法因为操作简单 ，设备要求不高 ，所以采用比较广泛 。具体来说就是核桃采收完成之后，将其堆放呈50cm的大堆 ，同时在其上方铺一层10cm左右的覆盖物 ，堆放4-6天，待其青果皮脱壳或者开裂达到50%左右的时候 ，用木棍或者其他方式敲击使其脱落即可。
利用压力机：如果有大量的核桃需要脱壳 ，可以考虑使用压力机 。压力机通过施加巨大的压力来破碎核桃外壳 。这种方法效率高，但需要投资购买设备。热水浸泡法：将核桃放入热水中浸泡 ，时间约为5-10分钟 。热水会使核桃外壳变软 ，更容易剥离 。浸泡后，用小刀或手指轻轻剥去外壳 ，取出果仁。
有四种方法 ，你可以参考一下，机器的比较快，省时 。把带绿皮的核桃放进滚水烫一会、拿出来捂几天就可以脱壳了、或装塑料袋中 ，扎住袋口 ，两三天后绿皮变软 、腐烂，把核桃捡出来用清水洗净晾干就行了 。
果实采收后 ，在浓度为0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟 ，再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃ 、相对湿度80%～95%的条件下 ，经5天左右 ，离皮率可高达95%以上。
蒸核桃的时候，准备15颗红枣娇气放在清水中洗净表面的灰尘。清洗干净之后 ，然后再将其控水捞出 ，用剪刀将其剪成小块放入碗中备用 。核桃蒸好之后，然后将其快速地捞出来放入凉水中 ，这样核桃的外皮就很容易脱壳了 。浸泡一分钟 ，这时候用手轻轻地一夹核桃，核桃的外皮很容易就散开了。
有没有剥瓜子壳的机器?
1、现在不仅有剥瓜子的机器，有一村民还发明了板栗脱壳机和核桃青皮剥离机 。剥瓜子壳的机器叫葵花脱壳机 ，大概的构造是这样：进料斗 、提升机 、除杂机、离心脱壳机 、皮籽仁分选机 、籽仁分选、复选机等等组合 。
2 、电动瓜子剥壳机：如果你是一个瓜子爱好者 ，那么电动瓜子剥壳机可能是一个很好的选择。这种机器通常有一个容器，用户可以将瓜子倒入其中 ，机器会自动完成剥壳工作 。一些高端型号甚至配有吸尘功能 ，可以自动吸走剥下的瓜子壳，使得整个过程更加干净方便 。
3 、影响离心式剥壳机效果的因素是物料水分、撞击速度 、物料撞击点 、挡板角度等。根据试验 ，转盘外圆的适宜圆周速度为：葵花籽30~38m/s ，棕榈子约31m/s，油茶子约11m/s 。关于撞击点 ，必须考虑被撞击物的结构 。例如葵花籽为长条形 ，籽粒长轴前后的壳、仁之间都有间隙，中间部位没有间隙。
4、瓜子脱壳机与花生脱壳机的原理相同 ，脱壳机有机架 、风扇 、转子、单相电机 、筛网(有大小两种) 、入料斗、震动筛 、三角带轮及其传动三角带等组成 。机具正常运转后 ，将瓜子定量 、均匀、连续地投入进料斗，瓜子在转子的反复打击 、摩擦 、碰撞作用下，瓜子壳破碎 。
5、超市里大量瓜子仁都是机器剥的。其工作原理是葵花籽在高速转动的齿辊表面不段翻滚 ，在齿板与齿辊的三角槽底被撞碎。然后吹风机送风 ，由于壳与仁的密度不同，被吹出的距离也不同 ，壳 、仁分别落在不同的区域 ，这时就可进行清理 。
标签： 大型核桃脱壳取仁设备推荐